Video
Telephone
075881517
Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Mon - Sun
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
在左營眷村裡有很多懷舊又美味的眷村美食像是西安麵食館, 高雄獨家的皮帶麵超有特色也上過不少美食節目不過這邊離我家真的有點遠趁著朋友揪團才下定決心過來用餐XD 我們幾乎在營業時間前結束半個小時才來店家裡面還是滿滿的人西安麵食館位置也蠻奇妙在蓮池潭海光停車場裡 , 優點就是平日絕對是無限車位供應XD 在炎炎夏日,最重要就是有冷氣的用餐空間其他都不重要了哈哈 西安麵食館主要是麵類為主~~加上幾樣熱炒還有湯品選擇上並不多, 不過可以說是樣樣都有特色 裝潢上很傳統, 不過位子多的就算假日等待也不會太誇張 青椒肥腸 $120作為一個蠟筆小新, 我個人是很討厭青椒XD不過朋友說,這個青椒絕對不會有青椒味, 的確也是這樣清脆的還蠻甜, 加上肥腸有點去除油膩的作用兩個加起來很搭配 酸辣麵 $50 酸辣麵CP值真的蠻強 整整一大碗只要50料給的還蠻多~ 紅燒雞肉麵 $80接著來到今天要來朝聖的主題號稱一碗一條面的皮帶麵可以選擇雞肉或牛肉, 據說這是陝西傳統的做法在高雄來講是蠻少見~ 紅燒牛肉麵 $120湯頭上我個人是覺得有點偏淡沒有想像中的重口味~可能自己也有在中國大陸吃過陝西麵食覺得這個口感有點偏台, 有點太甜 牛肉的是整塊下去魯的口感上蠻嫩很入味 相比起湯頭,我覺得皮帶麵比較接近在中國大陸吃到麵食的感覺, 那種Q度跟厚度都有出來吸收了湯汁後麵本身還蠻有味道不過份量其實並不是很多~網路上面說長度大約1.5公尺可能要多點一點小菜才會飽哈哈 孜然炒肉 $100是一道蠻下飯的菜如果再搭配個炒飯一定會吃得很飽孜然味道很突出 炒山苦瓜 $150這也是一個個人平時根本不會吃的東西跟青椒不一樣, 這苦瓜還真的蠻苦淺嚐淺嘗~但是朋友很愛, 覺得很有風味 基本上我覺得西安麵食館是還蠻好吃的但是口味上可能真的沒有陝西口味這麼重比較偏向台式走向, 皮帶麵有特色, 別的地方吃不到麵條本身處理的真的也還不錯價位蠻實在想體驗一下不同牛肉麵也是蠻推薦停車非常好停也是一個非常大的優點~
continue reading
【西安麵食館】位於高雄市左營區勝利路鄰近蓮池潭的公有停車場旁，品嚐完麵時還可以來去旁邊的蓮池潭散散步，今天來到這一間可是在左營區傳說中的麵食館，網路已經有不少部落客介紹過，最近一次剛好在看愛玩客有介紹，趁著過年假期與小寶貝一起來去嚐鮮品嚐來至山西的皮帶麵。 ▲ 簡單的門面卻是有很多的排隊用餐人潮 【西安麵食館】店內的用餐環境其實很樸素，沒有太多的裝潢擺設，可以看到用餐桌椅大約十來桌，另外一邊則是開放的廚房，可以看到廚房都是手工製作皮帶麵，兩邊的角落分別有小菜區與櫃檯結算區，店內的空間其實不大，遇到人多的時候直接找老闆拿號碼牌告知人數與拿菜單，現場等候座位大約10分鐘左右。 ▲店內用餐環境 ▲小菜每盤30元【西安麵食館】店內的菜色在麵方面可以先選擇要牛肉麵、雞肉麵、蓋澆麵、哨子麵與酸辣麵後，在選擇麵種有疙瘩麵、皮帶麵與細麵，除了麵類店內還有小菜可以挑選外，也可以點孜然炒肉、回鍋肉或青椒肥腸，這些都是店內特色的麵食與小菜。 ▲菜單 ▲皮蛋豆腐（小菜一盤30元）很特別的皮蛋豆腐淋上店家自製的辣椒，皮蛋因為淋上辣椒會有微辣口感卻帶有些許微酸，然後再加上豆腐的清涼爽口，算是一種味道五味雜陳的小菜不同於一般的皮蛋豆腐 ▲豆乾一盤30元 ▲孜然炒肉一大盤上桌傳出陣陣的孜然香氣，豆芽菜搭配炒肉除了口感有脆跟咬勁外，那個孜然提味效果好明顯，也是一種很涮嘴的享受。 ▲紅燒雞肉麵（細麵）這能說用盤而不是碗，可以看到盤上有青椒與馬鈴薯，湯頭喝起來有一種清淡的香菇雞湯的味道，麵條因為另外兩種都已經選擇皮帶麵，所以就選擇店內的細麵，雞肉因為採用雞腿肉所以相當的嫩而且很容易骨肉分離好食用。 ▲鮮嫩的雞肉，是不是一直說著吃我吃我 ▲紅燒牛肉麵（皮帶麵）紅燒湯頭帶有些許的濃郁與清爽的帶有甜味，店家牛肉的份量大約四塊左右，牛肉可以說真的是牛肉塊，雖然如此牛肉可以看到除了很厚實富有口感咬勁不會老而且嫩，再加上麵條是皮帶麵條的Ｑ彈咬勁，真的吃起來就是一種爽快又滿足的，牛肉愛好者推薦。 ▲超長的皮帶麵不知道可以有多長▲牛肉肉塊就是要這樣厚實才是王道▲湯頭濃郁中帶有些許的清爽甜味▲蓋澆麵（皮帶麵）是店內主打的麵食，湯頭很有趣是將番茄洋蔥炒蛋炒好，在將已經水煮好的皮帶麵澆淋上去（有點蓋飯的做法），所以才叫做蓋澆麵而不是蕃茄麵，整碗的湯頭呈現自然色澤，口味清爽外不外乎就是番茄炒蛋濃郁的鮮甜與酸味，搭配超厚實Ｑ彈的皮帶麵，真的是佩服老闆研發改良的麵。 ▲麵的長度真的又長又寬，夾起來應該要站在板凳上面才會有盡頭【西安麵食館】是一間喜歡麵食不能錯過的店，除了店內有特色的皮帶麵外，還有那孜然的新疆滋味更是令人難以忘懷，皮帶麵不愧是所謂陝西十大怪之一，除了麵條經過靜置醒發，手工揉出麵香與彈性長的皮帶麵，搭配蕃茄洋蔥炒蛋的蓋澆麵與豐富咬勁的牛肉麵都是一品好麵，不愛牛肉的也可以考慮雞肉麵也是風味一絕，推薦給喜歡特色麵食的您們。
continue reading
這是小月第二次造訪西安麵食館，第一次來的時候由於人潮實在太多，候餐時間太久所以打消念頭下次再來品嚐，西安麵食館就在左營蓮池潭旁，店面前方就是公有停車場非常方便，品嚐完西安麵食館後可以去蓮池潭走走欣賞風景，蓮池潭這幾年依然很熱鬧，著名的汾陽餛飩也距離不遠就在左營大路上。其實小月很少會向店家表示說自己是寫美食文章的，憑藉著最原始的品嚐更貼近於一般人的角度，由於店家有告知說怕我是同行的來探敵情，拍照時一直被詢問，所以廚房部分就沒有多拍了。很簡單的門面，是不是很有左營眷村的感覺呢，早晨下過雨天氣陰陰的。樸實不多做裝潢，講求食材美味決勝負。菜色很簡單，麵條可選擇新疆維族拉麵、陝西皮帶麵以及麵疙瘩，但是這板子看起來很像學校的黑板。也有餐點照片可以看，陌生的人可以先知道點的是什麼，非常貼心。店家使用澳洲牛肉，重視食安的現今標示出處相當重要。隔著透明玻璃的廚房空間，候餐時可以來欣賞。一條一條長長的就是皮帶麵，超酷的！小菜區價格都是30元，數量相當多看得出生意很好。座位相當的多而且環境很乾淨有冷氣光線充足，用餐時間常常都是爆桌的情景，今天特地早點來但已經有不少老饕就座囉。今天點的是澆蓋麵、紅燒牛肉麵、青椒肥腸，皮蛋豆腐。小菜皮蛋豆腐，上面灑了些許土豆跟辣椒提味粉，加點醬油就很好吃了。青椒肥腸120元，特愛吃青椒的小月絕對不會錯過這道菜，青椒清脆、肥腸口感Ｑ彈有嚼勁且非常入味，份量夠2-3人吃，不過覺得有點油膩。紅燒牛肉麵110元，選擇搭配麵疙瘩，湯頭偏甜口味濃郁。牛肉數量不多但是很大塊，牛肉厚實且富膠質相當有嚼勁，但不是小月喜歡的因為感覺太難咬，小月還是喜歡軟嫩口感的牛肉。麵疙瘩非常Ｑ彈好吃，份量相當多大概超過半碗有，感覺西安麵食館的麵都不用錢一樣絕對是可以吃到很撐。澆蓋麵70元，搭配皮帶麵。湯頭看起來非常簡單就是蕃茄蛋加洋蔥，健康蔬果不添加過多調味，喝起來清爽甘甜。陝西皮帶麵是西安麵食館的招牌，長這麼大第一次看到這樣子的麵條，一體成型不切斷的工法，目測寬約4公分左右，長度的話無法估算，夾起麵條超過頭頂竟然還有一半在碗內！！極具厚度的皮帶麵口感滑順Ｑ彈富嚼勁，就是一間很有嚼勁的店沒錯，只能說超級好吃。據說西安麵食館的老闆娘是從陝西嫁來台灣，將家鄉特色美食傳承下來，聽說皮帶麵還需經過『養麵』的過程，真的非常特別，左營個古色古香極富眷村色彩的地方，像西安麵食館這樣有特色的餐廳也不少，有機會再跟大家分享幾間，西安麵食館餐點好吃且價格親民，特色皮帶麵大力推薦，一起來品嚐北方美食吧！by Luna Lin西安麵食館地址：813高雄市左營區勝利路115號電話：07-5881517營業時間: 10:30~20:30
continue reading
來到左營啊，眷村的麵食類我一直很喜歡耶，當然不能錯過這一家啦!嗯~~價位來說也不算是很貴啦，特別是在我看到那大份量的麵食端上桌後，更是覺得很實在耶。環境來說來算可以啦，也算是乾淨整齊的用餐環境!小菜區一律30元自取，嗯..不過他家的小菜份量也比一般的要多上一些喔!涼拌木耳:嗯~看起來有點乾耶，不過吃起來意外的合我胃口，似乎有加了特殊的香料，所以香氣還不錯，口感有有其脆度，挺爽口開胃的小菜一盤!豬耳朵:這樣堅尖一盤30元，很便宜耶，口味上會篇濃一點，不過還蠻入味的，口感也是我喜歡的Q中帶著軟骨的脆感。酸辣湯:我不是點小碗的嗎?怎一上桌這麼大碗啊@@"....而且這酸辣湯的用料完全不馬虎耶，料多又實在，酸度是我喜歡的偏酸感，不過不是嗆酸的，算是還挺溫和的酸度啦。酸辣麵(皮帶麵)要命~我忘了有點酸辣湯了耶，結果又點了這麵食，不過這一大碗公一上桌又把我嚇到了，是有沒有架~~大碗啊!!!果然是眷村麵食啊，我喜歡他們的手工麵，色澤上會有些偏黃色，寬版的皮帶麵口感還真的好Q啊~吃起來雖然有需要牙齒多下點功夫，不過那Q彈的口感好棒，越咬越有麵香啊!揚州炒飯炒飯要好吃油度一定要夠，不過過油的話又會膩，這當中的拿捏就要靠師傅的功力了!粒粒分明的米飯啊，調味上說真的蠻簡單的，不過確挺好吃的喔，油香確不膩的口感還挺不錯的。紅燒雞肉麵:呵~也是以超大碗公登場的XD，不過...看到某種東西後，我的嘴角開始抽動中...唉唷!!為啥有青椒這東西出現咧><....除了青椒外，說真的這碗還挺不錯的，雞肉蠻嫩的也燒得很入味喔，不過他們家這種手工麵也超迷人的耶，一樣是Q彈的很，齁~我就是喜歡這家的麵條啦，總覺得單吃麵扮個麻醬就會超好吃了!PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
continue reading
今天午餐與朋友來到左營「西安麵食館」.店家也屬於左營眷村美食之一.就位在蓮池潭邊.它們可有許多花樣哦!除了常見的刀削麵、貓耳朵、拉麵之外.最新奇的就屬於皮帶麵了~什麼是皮帶麵? 它是來自內地陝西的特色麵.最重要的特色就是不放任何添加物.以24小時養麵的方式.讓麵條變的Q彈有勁.直到養麵程序完成之後.再將麵糰擀成有如皮帶寬度的麵條.而下鍋烹煮的時間不用多久.麵條就可以非常好吃有嚼勁.而且.一碗麵就只有一條.假如跟老闆說我要三條麵.那就是三碗哦~ 首先上桌的就是小菜.一盤30元喔!店內座位蠻多的.空間還算寬敞.紅燒雞肉麵 / 80元.選用的是皮帶麵.紅燒湯頭蠻入味的.有寬度又有嚼勁的皮帶麵.超好吃哩~蓋澆麵 / 70元.同樣的可以選用拉麵或是皮帶麵.配料搭配了一些耐煮湯的蔬菜.青椒.洋蔥.番茄..等!紅燒牛肉麵 /100元 據友人描述.牛肉麵原先是選用澳洲牛腱肉.現在則更改為小排肉.湯頭據說也蠻好喝的.有牛肉.豆瓣醬.還利用『蜆』取其鮮味. 回鍋肉 / 150元.這一道菜很威.有五花肉與我最愛的豆干.當然還有青椒.以及九層塔.運用大火快炒後.在用醬油翻炒上色提味.整道菜吃起來感覺微微嗆辣但也不會過鹹. 好吃 孜然炒肉 / 100元.簡單運用豆芽菜與肉絲.炒出帶有塞外風情的自然香氣 吃完後.深入店家廚房採訪.店家的麵原料完成後都得在冰箱睡上一晚.隔天才能夠使用. 據店家表示拉麵養成時間要一個晚上.皮帶麵則是三至四小時.店家菜單 外觀.在眷村文化館旁邊哦~西安麵食館小檔案地址:左營區勝利路115號(眷村博物館停車場內)連絡電話:07-5881517營業時間:10:00~20:00
continue reading
You may be interested in