老宋牛肉麵

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由捷運鹽埕埔站步行至華王大飯店，途中會經過位於五福四路146號的老宋牛肉麵，頗有名氣，之前在墾丁遇過一對港人情侶，也曾推介此店。在她門口有此聲名：「真正的老宋在此，在愛河橋下有一家32XXX是仿冒」，事後經過愛河那一邊也看到另一家老宋，還寫着32街老宋牛肉麵（五福四路32號），30年老店新開。熟真熟假？哪間先開？小弟不理真假，醫肚為先。稱為牛肉麵店，牛肉麵自然是主打，不過，麵類以外，還有飯類、湯類、小菜（或小吃）。無論麵飯湯，種類離不開牛筋、牛肉、牛雜、排骨、榨菜肉絲、豬腳，價錢頗大眾化。而小菜方面，如涼拌海帶絲、酸辣泡菜、皮蛋豆腐、滷豆乾、滷牛肚、現炸排骨……等10多款，價錢非常相宜。特別的是麵條分了寬、中、細三種，很有趣。招牌特製筋肉麵，筋肉即是有牛筋加牛腩，麵條要寬麵。特製筋肉是以紅燒方式烹煮，味道香濃，筋腩各半，前者柔軟而有韌勁，後者鬆軟而重肉香。至於寬麵條，似山西刀削麵那一種闊度及厚度，口感充滿QQ的勁道而有咬口；湯頭都很出色，感受到牛肉的原汁味道，帶著濃甜香！滷豬腳麵，這一款嚐嚐細麵，較幼卻仍是厚身啲，口感較柔滑。滷豬腳浸滷時間足，所以十分入味，咬到最內的肉位都一樣好味，而

　這家已經知道許久，離住的地方很近這次卻是三年來第一次吃！　　在老宋附近就是非常有名的港園牛肉麵，個人吃過之後覺得老宋比港園好吃，只是這次點的特製口味在高雄牛肉麵價位上真的非常高！這家特別的地方在於桌上還有牛油可以自己加入湯頭中，加了牛油整碗湯的層次截然不同！很喜歡。牛肉燉的很爛，湯頭不是特別濃但是順口，雖然點的是特製牛肉麵，但也不會有重的藥膳味道。很大的缺點就是麵條，或許因位在熱湯中泡過久，吃起來沒有麵香和嚼勁，雖然是寬麵，但卻沒有寬麵應有的嚼勁，讓人有些失望。麵條部分就是港園好吃許多。地址：高雄市鹽埕區五福四路146號電話：(07)561-8522營業時間：11:00-22:00

大食客週末本來沒有要趴趴走,但是因為看到大家都在品嚐牛肉麵讓大食客之魂蠢蠢欲動,所以這次趴趴走到鹽埕區尋找牛肉麵,而有間牛肉麵讓大食客感到很大的問號,就是在五福四路上有兩間『老宋牛肉麵』,兩間都號稱正宗,不過今天路過卻只有發現其中一間另外一間似乎已經搬走,所以大食客就來品嚐這間『老宋牛肉麵』。『老宋牛肉麵』位於五福四路146號的老宋牛肉麵,在高雄鹽埕區已有二十多個年頭,獨家的紅燒料理、不變的味道,是許多人共同的回憶。老宋牛肉麵,其店名是取自於從前老師傅之名,以家鄉的川味牛肉麵在高雄落地生根,目前經營的林小姐,仍沿用其名,並且將這樣的口味加以延伸,成為地方特有的牛肉麵小吃。經過大食客的偵探的精神與明查暗訪,瞭解老宋牛肉麵其實有三間其中的愛恨情仇真的很糾結,但是食客並不想將這樣的八點檔劇情搬上我的食饌,所以有興趣的朋友可以谷歌一下就可以知道多麼的精采。來說一下店內的裝潢吧!店內裝潢真的很不像一般的麵店卻很像燒烤店,店內似乎沒有冷氣因為大食客進入店家只有看到電扇,整體裝潢來說算是普通並沒有特別之處。大食客點了店內的特製牛筋麵與海帶絲。特製牛筋麵純牛筋部位,而牛筋很嫩Q滿入口即化似乎完全不用咀