勇記臭豆腐

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一開始我根本不認識這家店~~~ 但! 實在離我家太近了，常常有事沒事都會騎過!!! 在鳯山，這個地段晚上不算太熱鬧~~~ 旁邊也很少吃的店家。。。 不過勇記的招牌太顯眼了。。。算是黑暗中的一道光吧!!!! 生意很好耶~~~~ 所以我就決定有一天要來吃吃看!!! 品項蠻多的耶～～～　今天想要外帶回家吃～～～所以買少少的。但是下次想要來吃鍋類的。。。 無敵蘿蔔糕感覺很利害!!! 我只買了無敵蘿蔔糕 NT45元 跟 脆皮臭豆腐 NT50元。～～～　 脆皮臭豆腐 NT50元我覺得臭豆腐應該要內用比較好吃啦~~~ 帶回家皮就會比較不脆了~~~ 因為醬汁是直接淋在豆腐裡的。。。不過醬汁跟泡菜都很好吃。。。 無敵蘿蔔糕 NT45元蘿蔔糕切很厚。而且煎得外皮很酥脆!!!!!因為很厚，裡面吃起來軟軟的～～～　還看得到裡面的料！！！超好吃的～～～　 辣椒醬很辣。。。本來以為是豆瓣醬～但吃起來只有辣，沒有鹹～～～好喜歡。。。醬油像是蒜泥醬油！！！好香哦～～～我喜歡沾辣椒跟醬油一起吃，更有味道。。。隔了十天，又跑來吃一次!!! 這次內用了~~~~炸雞蛋豆腐 NT45元。這個炸得好酥哦!!! 利害。。。外皮很

大食客『食饌』這次要找大高雄的平民美食"臭豆腐",這 次接獲線報在鳳山有間『臭豆腐』真的用臭聞名,這樣一定 要來去品嚐『勇記』。店內裝潢很普通,店內有榮獲鳳山美食的獎牌,店內原來除 了臭豆腐還有許許多多店家的創意料理,店內有老闆畫的Q 版招牌打造店的形象,所以喜歡吃豆腐料理的真的可以來嚐 試看看。香酥臭豆腐：脆度剛好不會太乾而且加上搭配九層塔讓臭豆 腐別有一番風味,不過似乎臭度發酵算是一般,臭豆腐的靈 魂"泡菜",雖然有脆但是酸度似乎還梢嫌不足,不過整體來說算是一個還滿符合,南部風味的臭豆腐。整體度與美味 度：★★☆☆☆柴魚湯：清淡爽口,簡單又樸實不過卻有點單調。整體度與 美味度：★★☆☆☆招牌豆腐捲：很相雞捲與蝦捲卻是店內的招牌創意料理『豆 腐捲』內餡包含絞肉...等食材,軟嫩雖然可以品嚐出豆腐的感覺,但是整體來說很特別,算是可以一嚐在嚐的豆腐 料理。整體度與美味度：★★★☆☆店家招待 招牌蘿蔔糕：店家老闆招待,號稱無敵蘿蔔糕,外皮酥脆煎 烤的剛剛好不會太焦,厚度剛剛好入口即化連不喜歡蘿蔔糕 的我真的覺得還滿不錯的唷!!~。整體度與美味度：★★ ★☆☆大食客又大口大口品嚐好吃的臭豆腐

之前想要在高雄市找到合自己口味的臭豆腐，找到這間已經是第六間了，真的是皇天不負苦心人，果然讓我找到比較符合我口味的臭豆腐~這間臭豆腐在鳳山區，以前叫鳳山市，縣市合併後改口鳳山區還真是奇妙，到達的時候已經有一點晚了，好加在還在營業時間內，不然就吃不到了，門口擺有蘿蔔糕，看著看著進去店內也忘了點來吃，不過剛好店家有招待，所以還是有吃到~店裡面有炸三寶(勇記豆腐捲、脆皮臭豆腐、勇記元寶)，不過因為太晚來，所以元寶已經早就賣完了，所以我跟我朋友只好點剩下的兩寶來吃，下次再來吃元寶，看看為什麼可以這麼熱門~首先是店家招待的無敵蘿蔔糕，吃起來還不錯，還可以吃到蘿蔔的料，算是偏台式的作法接下來是第一寶-"勇記豆腐捲"，外皮炸得酥脆，可是裡面感覺還不夠臭，真的要比的話我覺得"福記臭豆腐專賣店"的比較好吃，所以第一寶沒有成功攻陷我~第二寶-"脆皮臭豆腐"，看到的時候就知道這是我想要找的了，吃下去果然沒有失望，因為我喜歡這種外皮很酥脆的臭豆腐，然後中間會有個小洞，可以把泡菜和蒜泥加進去吃；而勇記還在上面加上九層塔，所以吃下去還會有九層塔的香味；泡菜的部分我就覺得還好，沒有到讓我驚艷~總結：在高雄吃完這麼多