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Introduction
しゃぶ葉是一間堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、獨家湯底、特調醬料，讓消費者品嚐到食物最貼近天然的原汁原味，物超所值的涮涮鍋吃到飽專門店。
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Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Thu
11:00 - 22:00
Fri - Sat
11:00 - 22:30
Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
涮乃葉日式鍋物第一次來到高雄是隨著大魯閣草衙道一同開業中午300多就可以享有肉品, 大量野菜,咖哩飯還有冰淇淋吃到飽這種價位實在是太有吸引力, 沒兩下就開遍全台高雄第二家分店2019年時也在高雄大遠百開幕住市區要吃變得非常方便之前已經吃過很多次草衙道分店第一次來到大遠百新店就來分享一下吧 大遠百分店位於9樓這層樓是賣旅行用品的不過就跟現在的傳統日式百貨狀況一樣餐飲的比例越來越重,所以會開發不同的樓層用餐飲來吸引客人 在台灣開業後涮乃葉有經過一次漲價現在晚餐價位是 $418到 $638+10% 高雄大遠百分店並沒有像草衙道這麼大間不過優點是位於九樓, 靠窗位置風景還蠻不錯平日人潮不多時也不會這麼擁擠家庭客比較少,大部分都是下班的上班族或者是情侶, 朋友等 對於不吃牛的朋友,相信很熟悉這邊提供不含牛肉的套餐選擇如果不吃牛直接點最便宜的就好, 不用額外浪費錢基本套餐提供了兩種國產豬肉的部位雞肉是國產的安康雞品質非常不錯如果喜歡吃牛肉的人建議直接點498安格斯真心不騙哈哈 鍋底不用加價的選擇有四種基本是昆布湯另外我們今天搭配沒有嘗試過的豆乳湯底感覺很特別 肉品部分是服務人員幫忙送上其他東西全部在自助吧台涮乃葉除了肉品外很多人喜歡他的地方是蔬菜部分很豐富幾乎隨時隨地都有20幾種野菜新鮮供應所以吸引了平時不是很喜歡吃吃到飽的客群像平日聚會的媽媽族群或者是辦公室OL以蔬菜為主肉類為輔的用餐方式在這邊並不少見 蔬菜的區域有水霧系統,阻擋灰塵也可以保持蔬菜的新鮮 飲料絕對有飯店Buffet水準光茶包就將近10種再加上現磨咖啡冰沙跟碳酸飲料算是非常的有誠意 涮乃葉一直被戲稱是被火鍋耽誤的咖哩飯火鍋店XD這咖哩飯真的不是開玩笑絕對有外面日式單點的水準我還聽說一些在台灣工作的日本人,覺得這裡咖哩飯最有家鄉味特別跑過來吃飯我相信這有可能是真的,因為在菜單裡其中有特別介紹咖哩飯並不是用咖哩塊調製, 而是用二十幾種辛香料每天煮 其他副食有冷麵和烏龍麵不過也都蠻佔胃空間適量就好 回到自己桌上每桌都有服務鈴,需要加肉加湯直接按一下就好 今天我們選擇是最基本豬肉套餐我自己是吃牛的人,不過我涮乃葉豬肉還讓我比較愛哈哈所以來這邊大概有一半機會會點 $418另外跟比較多人的聚會我都會建議他們點 $498店家有更高價的和牛組合但我沒吃過一開始服務人員只會幫忙上基本肉盤每樣東西先來5盤會比較剛好這邊用餐時間規定是90分鐘,所以時間上比較注意一點 野菜托盤是木盤很有質感蔬菜真的是夠新鮮每次來真的會想吃很多菜也算是健康哈哈 豆乳鍋不得不說,喝一喝覺得怎麼那麼像鹹豆漿味道蠻夠XD涮乃葉的另外一個重點就是他的沾醬有別於一般的沙茶醬,這邊很受歡迎的是柑橘醬跟起司醬起司跟豬肉超級搭配, 外面完全吃不到 至於每次來可以吃多少?我個人大概10到15盤~~ 晚餐會多送一樣東西以前是花枝漿現在是魚版一人一份不能加點 舒康雞是台灣有名的優質雞肉品牌全程使用植物性飼料, 不添加抗生素吃起來很香 豬肉也是全程採用國產豬肉梅花跟五花各有特色喜歡比較油的點五花就對了肉質的穩定性一直以來我覺得都有很不錯的表現 昆布湯底建議可以拿一些增加甜度的食材,像是洋蔥, 蘿蔔, 地瓜和玉米 強調使用台灣在地新鮮豬肉鮮甜度真的不在話下當然因為這樣,也讓很多人很明確指出涮乃葉豬肉比牛肉好吃我個人是同意的, 只是有時候也是想吃的牛肉哈哈 最後咖哩飯很適合拿來搭配肉品 餐後甜點提供很傳統的篏餅還有每天都不太同口味的蛋糕和紅豆紫米 But 我個人最喜歡的還是這邊抹茶霜淇淋又是一個外面絕對單點等級的副食~奶香味跟抹茶平衡不錯, 而且都非常突出最重要的是一定要加入店家的焦糖脆餅超級好吃缺他不可哈哈 費用上還要再加一成服務費所以兩個人用餐最基本消費就是 $920食材提供上真的蠻豐富,不管是從蔬菜, 沾醬, 飲料, 甜點涮乃葉這幾年來都維持的很不錯並沒有讓人感到退步~服務上遠百店我覺得甚至比草衙道的店還好停車不會太難捷運也超方便~直接出口就到百貨趁著冬天天氣冷想要吃爽來涮乃葉就對了
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