Video
Read full review
2024-06-15
5 views
推薦菜色：日曬、肉桂捲、太妃糖開心果肉桂捲、檸檬塔、庫克太太三明治平均消費：500/人等待時間：有訂位店內氣氛：★★★★★美味程度：★★★★☆再訪率：★★★★☆ 一直以來都很喜歡將軍村這個眷村改建的文創園區，去年二期也整修完成，全區開放後變得更美、也更多餐廳進駐了現在是由原先在竹北的厚食聚落負責營運，15棟獨立建築，每棟皆為將軍故居保留古色古香的眷村建築，規劃為餐飲、藝術、文化等空間，不定期還有展覽跟市集這次就先來其中一家「日落酒吧」探探店～ 日落酒吧 位於金城二路上，離清大、NOVA、馬偕醫院、好市多都很近金城一路上有一些停車格，金城一路40巷內還有將軍村停車場＊拒絕酒駕！喝酒不開車 每棟建築外都有掛上已故將軍的名牌，懷舊的眷村老宅外觀維持得很好日落酒吧為早咖晚酒的經營模式，白天為日出咖啡，夜幕降臨後 搖身一變為日落酒吧～推開ㄍㄧㄍㄧ乖乖的老宅木門後，映入眼簾的是氛圍感十足的酒吧，太喜歡這種反差感了！！！ 日落酒吧座位分為四個區域，第一區為門口的日落吧檯區工業風吧檯搭配後方漸層燈箱，有種迷幻感燈箱每天會變換不同顏色，每天開門都是不同驚喜調酒種類很多元，除了經典調酒外 還有很多特色調酒
推薦菜色：日曬、肉桂捲、太妃糖開心果肉桂捲、檸檬塔、庫克太太三明治平均消費：500/人
等待時間：有訂位
店內氣氛：★★★★★
美味程度：★★★★☆
再訪率：★★★★☆
一直以來都很喜歡將軍村這個眷村改建的文創園區，去年二期也整修完成，全區開放後變得更美、也更多餐廳進駐了
現在是由原先在竹北的厚食聚落負責營運，15棟獨立建築，每棟皆為將軍故居
保留古色古香的眷村建築，規劃為餐飲、藝術、文化等空間，不定期還有展覽跟市集
這次就先來其中一家「日落酒吧」探探店～
日落酒吧 位於金城二路上，離清大、NOVA、馬偕醫院、好市多都很近
金城一路上有一些停車格，金城一路40巷內還有將軍村停車場
＊拒絕酒駕！喝酒不開車
每棟建築外都有掛上已故將軍的名牌，懷舊的眷村老宅外觀維持得很好日落酒吧為早咖晚酒的經營模式，白天為日出咖啡，夜幕降臨後 搖身一變為日落酒吧～
推開ㄍㄧㄍㄧ乖乖的老宅木門後，映入眼簾的是氛圍感十足的酒吧，太喜歡這種反差感了！！！
日落酒吧座位分為四個區域，第一區為門口的日落吧檯區工業風吧檯搭配後方漸層燈箱，有種迷幻感
燈箱每天會變換不同顏色，每天開門都是不同驚喜
調酒種類很多元，除了經典調酒外 還有很多特色調酒18:00 台式甜點調酒：以台式甜點與眷村元素為主題，像是鳳梨酥、銀耳湯、甜酒釀
19:00 甜點調酒：除了台式甜點外，也有以西式甜點為概念的調酒，像是提拉米蘇、肉桂捲、宇治金時
20:00 咖啡調酒：兩款調酒，分別以日曬豆與水洗豆入酒
21:00 餐點：餐點為日落特調的最後一個系列，風格較為強烈的開胃餐酒，適合搭配餐點
不得不說日落酒吧的菜單超級用心，以時間編排，每款調酒都有對應的時間
每一頁中調酒的分鐘數代表酒精濃度，分鐘數越大 酒精濃度越高
除了調酒外，也有無酒精特調跟手沖咖啡！！
餐點的部分有三款三明治跟甜點，有甜點真的超讚！！！常常晚上在找甜點吃 都找不到
＊此篇為邀約體驗，心得皆為真實感受
甜酒釀（＄360）、肉桂捲（＄350）、太妃糖開心果肉桂捲（＄140）
甜酒釀（＄360）
甜酒釀為傳統眷村甜點，將糯米飯加入酒麴發酵而成這杯甜酒釀則是以蘭姆酒為基底搭配甜酒釀及葡萄柚，上方是月桂葉片及店家自製的爆米香
因為有甜酒釀，整杯的口感與風味屬於比較濃郁厚實的類型，是款蠻適合冬天喝的調酒
肉桂捲（＄350）、太妃糖開心果肉桂捲（＄140）
就是要邊吃肉桂捲 邊喝肉桂捲！！肉桂捲調酒是以伏特加為基底，搭配開心果、肉桂、焦糖，跟印象中濃厚的肉桂捲完全不同，喝起來十分清爽
肉桂味不明顯，不喜肉桂的人也可以嘗試看看
清爽的肉桂捲調酒 搭配太妃糖肉桂捲簡直絕配！
太妃糖烤至微焦微脆，麵包體本身也是酥脆的口感，加上淡淡的肉桂味點綴，很好吃！
（喜歡濃郁系超級肉桂捲的可能會不太習慣）
檸檬塔（＄130）
這檸檬塔完全是我的菜！塔皮酥脆、內餡滑順 酸度也很足夠 達成我心目中完美檸檬塔的三大要素 XD
怕酸的人可以搭配上面的鮮奶油入口，中和些檸檬酸度～
日曬（＄350）、伯爵水蜜桃－無酒精（＄180）
日曬（＄350）
這杯日曬是我當晚最最驚豔的！！！第一次看到咖啡入酒，而且還超好喝！側面可以看到完美的分層，以白葡萄酒與梅酒為基底，搭配日曬咖啡與荔枝
口感十分清爽，不會太甜，尾韻帶點咖啡香氣，是杯很適合夏天的調酒
（咖啡調酒還有另一款「水洗」，不過口感是濃郁型的）
伯爵水蜜桃－無酒精（＄180）
日落酒吧很貼心，除了調酒跟咖啡外，還有幾款無酒精調飲可以選擇這杯伯爵水蜜桃是以伯爵茶為基底 搭配水蜜桃及檸檬汁，喝起來跟茶酒92% 像，只少了8% 的酒精感
這系列調飲提供給不喝酒的人 感受一下喝酒的氛圍 XD
（除了冰飲外，也有一杯玫果熱飲可以選～）
庫克太太三明治（＄170）
好久沒吃到庫克太太這款三明治！！ 沒想到居然可以在日落酒吧再次相遇酥脆厚吐司中間夾著培根，上面鋪上一顆太陽蛋，四周被蘑菇白醬包圍
吐司沾上蛋黃及白醬，口感非常濃郁，跟下面一杯調酒「沙拉」特別搭！
沙拉（＄380）
沙拉是款味道較為突出且強烈的調酒，以琴酒為底，搭配紅酒醋、黑醋栗、芹菜、肖楠沒錯！你沒有看錯 就 是 芹 菜！！
不過整杯以紅酒醋味道最重，偏厚實的酸，幾乎喝不出芹菜的味道
是款很適合搭配鹹食的開胃餐酒
整體來說日落酒吧的調酒、甜點、環境我都非常喜歡
調酒很有特色，而且喝完有小茫，酒精濃度也是合格 XD
環境很舒適，是家會想一去再去小酌的好店
Post
