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2017-12-11
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最近看到不少朋友吃這家雞煲蟹後打卡照就引起小米注意, 雞湯再加螃蟹會不會太補了XD 後來有查了一下高雄也有類似的店, 聽說評價也不錯, 所以趁颱風天前夕來吃看看, 本來跟好友約好4人前往, 不過臨時有事只剩我們兩人, 所以點的食材不多, 不過有點到一些重點來分享心得~ 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO! 店內是時尚簡約風裝潢, 有4人桌及大圓桌, 人多人少聚餐都不是問題, 可能剛開幕吧, 嚐鮮的人蠻多~ 雞煲蟹總共有4種口味, 店家推薦第一次來的小米先試原味, 份量上大概是兩人份, 多人吃就再單點囉, 其他還有海鮮．肉類．蔬菜等單點, 菜單內還有一些港式食材, 如雲吞．香港麵條．出前一丁等... 讓小米有一點親切感 原味雞煲蟹上桌囉~(580元), 目測食材份量算蠻多的~ 湯頭是比較偏甜的口味, 很多洋蔥在裡面XD 有像南部的口味~ 不過有聽店員說這是佛山來有改良過的湯頭~ 另外裡面還有中式芹菜當調味, 甜味上多了一分芹菜香 580元還有一整支紅蟳感覺蠻划算的, 而且蟹膏很多, 今晚應該很補了 (謎之聲: 不要又色色的!) 蟹肉及蟹黃很鮮味, 建議可以沾紅醋來吃, 這是
最近看到不少朋友吃這家雞煲蟹後打卡照就引起小米注意, 雞湯再加螃蟹會不會太補了XD 後來有查了一下高雄也有類似的店, 聽說評價也不錯, 所以趁颱風天前夕來吃看看, 本來跟好友約好4人前往, 不過臨時有事只剩我們兩人, 所以點的食材不多, 不過有點到一些重點來分享心得~ 那大家就跟著小米一起去看看吧, GO! 
店內是時尚簡約風裝潢, 有4人桌及大圓桌, 人多人少聚餐都不是問題, 可能剛開幕吧, 嚐鮮的人蠻多~
雞煲蟹總共有4種口味, 店家推薦第一次來的小米先試原味, 份量上大概是兩人份, 多人吃就再單點囉, 其他還有海鮮．肉類．蔬菜等單點, 菜單內還有一些港式食材, 如雲吞．香港麵條．出前一丁等... 讓小米有一點親切感
原味雞煲蟹上桌囉~(580元), 目測食材份量算蠻多的~
湯頭是比較偏甜的口味, 很多洋蔥在裡面XD 有像南部的口味~ 不過有聽店員說這是佛山來有改良過的湯頭~ 另外裡面還有中式芹菜當調味, 甜味上多了一分芹菜香
580元還有一整支紅蟳感覺蠻划算的, 而且蟹膏很多, 今晚應該很補了 (謎之聲: 不要又色色的!) 蟹肉及蟹黃很鮮味, 建議可以沾紅醋來吃, 這是港澳人的食法唷~ 有提味解膩的作用!
雞肉是店家配的, 今天配到大部份是雞胸肉的位置, 少量雞腿排骨頭, 粗略估應該有10~12塊左右!
提醒一下, 如果吃比較慢, 店家建議雞肉煮一段時間就可以撈起來放著, 不然會煮比較老
雞肉吃得出來是有醃製過口味, 是吃到雞肉甜味及一些調味香料(比較好奇為何不用新鮮G肉就好), 小米覺得沾薑蔥油會比較好吃, 因為有經過醃製, 所以雞胸肉口感也不會柴~
沾薑蔥油真的比較開胃, 害小米忍不住點了一碗白飯來配XD (謎之聲:熱量熱量)
百花油條 180元, 看起來一塊要30元, 不過裡面花枝內餡很彈牙又有鮮味, 嚐鮮吃還不錯呢. 大概要煮2分鐘左右!
香港麵條 30元, 有附紅醋, 沒吃過這種麵條朋友建議可以試看看, 多了紅醋也可以搭配其他食材使用. 不過建議煮20秒上下就好, 因為麵條本身有煮過了, 煮太久口感會變軟趴趴不好, 煮一下下有嚼勁口感會比較好
加一點紅醋調味也不錯唷~
鮮蝦雲吞 150元, 每一顆SIZE還不小! 大概煮3~5分鐘左右, 裡面有一支大蝦仁, 是有鮮蝦味豬肉內餡, 與澳門雲吞有接近的味道. 當然澳門還有更好吃的XD 不過在台灣能吃到這口味個人覺得已經不錯了!
沾紅醋也是港澳正統吃法, 大家不妨可以試看看唷.
美國牛五花 220元, 份量上可能比較少一些, 不過每片切出來有厚切口感, 牛肉甜味也很明顯, 不過預算有限不能點太多啦
最後吃完可以再加點白飯及雞蛋來煮炊飯, 因為只有兩人的關系, 吃太飽就沒有再煮這個了, 等大家吃完再跟我說唷XD後記: 雞煲蟹這種海陸火鍋新口味蠻獨特的, 海鮮食材很新鮮, 醃製雞肉也有入味(能接受醃製過G肉才試囉.), 配上薑蔥油非常下飯, 帶有港味的雲吞及麵條也不錯吃, 大家不妨可以來嚐鮮看看唷
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