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2018-12-04
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▶維縈家鄉碳烤雞排相當知名幾乎全台都能看到分店的蹤跡唷而全台第一家創始店就在新竹近期在新竹城隍廟重新盛大開幕啦特色的先炸後烤製成，那滋味真的太迷人這下新竹的朋友們有口福啦下午茶加消夜場都難以抵擋這一味呀維縈家鄉碳烤雞排創始店重出江湖啦聽新竹朋友說，早在他們念書時期就有了據說維縈家鄉碳烤雞排在新竹清大起家是當時許多學生排隊必買的課後點心呢今年在熱鬧的新竹城隍廟附近重新開業愛來▶新竹旅行的滿分，也跟著朋友來朝聖啦當天來到維縈家鄉碳烤雞排新竹創始店排隊人潮多到爆炸，服務人員忙進忙出可見~維縈家鄉碳烤雞排真的很熱門唷家鄉碳烤雞排。Menu維縈家鄉碳烤雞排菜單和一般雞排店大同小異比較特別的是，大多數的食材都是碳烤系列唷另外也有純炸物可以選擇啦既然店名為碳烤雞排，當然是必點招牌呀維縈家鄉碳烤雞排還有提供室內用餐區雖然座位數不多，但滿分覺得很棒了坦白說，點炸物碳烤通常都是外帶居多啦多了用餐區，讓食客能等候或用餐都是貼心服務用餐區還有維縈家鄉碳烤的雞排的創始簡介是店家老闆的母親開業起家從新竹清大打拼，讓維縈家鄉碳烤雞排成為一大品牌等餐時間不無聊，當天巧遇雞排店宣傳人偶愛拍照的滿分也跑來與巧虎合影玩樂啦
▶維縈家鄉碳烤雞排相當知名
幾乎全台都能看到分店的蹤跡唷
而全台第一家創始店就在新竹
近期在新竹城隍廟重新盛大開幕啦
特色的先炸後烤製成，那滋味真的太迷人
這下新竹的朋友們有口福啦
下午茶加消夜場都難以抵擋這一味呀
維縈家鄉碳烤雞排創始店重出江湖啦
聽新竹朋友說，早在他們念書時期就有了
據說維縈家鄉碳烤雞排在新竹清大起家
是當時許多學生排隊必買的課後點心呢
今年在熱鬧的新竹城隍廟附近重新開業
愛來▶新竹旅行的滿分，也跟著朋友來朝聖啦
當天來到維縈家鄉碳烤雞排新竹創始店
排隊人潮多到爆炸，服務人員忙進忙出
可見~維縈家鄉碳烤雞排真的很熱門唷
家鄉碳烤雞排。Menu
維縈家鄉碳烤雞排菜單和一般雞排店大同小異
比較特別的是，大多數的食材都是碳烤系列唷
另外也有純炸物可以選擇啦
既然店名為碳烤雞排，當然是必點招牌呀
維縈家鄉碳烤雞排還有提供室內用餐區
雖然座位數不多，但滿分覺得很棒了
坦白說，點炸物碳烤通常都是外帶居多啦
多了用餐區，讓食客能等候或用餐都是貼心服務
用餐區還有維縈家鄉碳烤的雞排的創始簡介
是店家老闆的母親開業起家
從新竹清大打拼，讓維縈家鄉碳烤雞排成為一大品牌
等餐時間不無聊，當天巧遇雞排店宣傳人偶
愛拍照的滿分也跑來與巧虎合影玩樂啦
由於碳烤雞排都是現點現炸現烤
所以人潮多時，也請食客們耐心等候啦
當日維縈家鄉碳烤雞的人員都超級忙
又要炸、又要烤、還要淋醬汁再打包等等…
製成程序繁複，他們依然手腳超俐落
其中比較特別是，滿分發現居然有雞排現切機
服務人員將整塊雞排投入機器人
自動能切出完美的條狀雞排耶
偷偷問老闆才知道，這也是他們自創滴
因為現在的人喜歡分食雞排
所以通常會要求要切塊
但常時間用剪刀，真的很傷手
所以~聰明的老闆就想到這一招啦!
碳烤雞排 $65
現炸碳烤雞排出爐啦~
好大一塊，燒燙燙~燙燙燒
滿分拿在手上超大一塊
撕開外紙袋更是香氣逼人
將雞排放在滿分臉旁邊還真顯眼
糟糕!是滿分的臉太大了嗎
為了和朋友一起分食，滿分也請服務人員切塊
切塊的碳烤雞排聞起來更香耶
趁熱快吃一口，真的好好吃
外皮酥脆帶有濃郁的碳烤醬汁香
內層雞肉鮮嫩札實，吸收飽滿醬汁
咀嚼的每一口都很香很有味道
口感滋味真的與一般炸雞排不一樣唷
除了特色醬汁，還吃得出碳烤的香氣
碳烤雞排利用碳烤，將醬汁鎖在雞排中
所以，咬下的每一口才會這麼有味道啦
但~滿分建議還是整塊雞排直接吃最香
因為切過的雞排水份和醬汁會流失
相較切塊，滿分比較喜歡整塊一起吃
至於吃起來優不優雅，滿分覺得一點都不重要啦
米血/豆干/牛肉串/雞軟骨
另外滿分還點了幾款其他的碳烤小物
每一道碳烤系列都淋上店家的獨門醬汁
豆干金黃脆口，味道也香濃好好食
基本款的豆干也烤的非常有味道
黑魯魯的米血看起來很一般
但是入口Q軟，滋味濃郁，滿分也很愛
一般炸物店的米血都炸的很硬很乾
但家鄉碳烤卻處理的剛剛好
口感軟硬度適中，滿分也覺得很好吃耶
雞軟骨肉串滿分也要誇獎一下
雖然醬汁一樣，更雞軟骨味道表現更明顯
入口品嚐時，還真的讓滿分大吃一驚
那特色醬汁的味道甜鹹在滿分嘴裡打轉
雞軟骨Q彈好入口，讓滿分忍不住一口接一口
明明前面才和Kevin說不要點太多，吃不下
這下吃的比滿分預想的還要多啦(冏呀!)
維縈家鄉碳烤雞排真的很好吃
有別於一小攤販的炸雞排唷
維縈家鄉碳烤炸雞排大塊肉多札實
重點是採先炸後碳烤，搭配特製醬汁
美味的精華滋味，在咬下時就能感受的到
坦白說，滿分一吃就愛上了家鄉碳烤炸雞排
店家也有提供切雞排的服務唷
不過，滿分還是推薦吃整塊的風味最佳啦
其他碳烤小點也都很有味道好吃唷
維縈家鄉碳烤雞排創始店還有貼心適內用餐區
走過路過的朋友們千萬別錯過呀!
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