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2017-07-12
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台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開，一開始還是室外釣蝦場，但隨著釣蝦逐漸進入城市，由於台灣土地小，因此室內釣蝦場便應運而生。室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況，在裏頭不受風雨影響，賞標等蝦上鉤的釣蝦樂，非常消磨時間，釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理，還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料，真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊！在新竹香山區，鄰近『長興宮』公廟，有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場，除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外，還供應１０多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品，其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名，許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。 ▲進來時，就看到一群釣蝦客，正在專注的釣蝦中，但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’，只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐 ▲雖然不釣蝦，還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費這裡釣蝦，第一小時３００元，第二小時以後，每小時２００元ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜，檸檬沒在釣蝦，不知道現在的行情價 ▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單 ▲菜單看上去選擇性還滿多樣的，價位也算中等另外，據那ＦＢ網友線報,他們家的野
台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開，一開始還是室外釣蝦場，但隨著釣蝦逐漸進入城市，由於台灣土地小，因此室內釣蝦場便應運而生。
室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況，在裏頭不受風雨影響，賞標等蝦上鉤的釣蝦樂，非常消磨時間，釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理，還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料，真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊！
在新竹香山區，鄰近『長興宮』公廟，有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場，除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外，還供應１０多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品，其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名，許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。
▲進來時，就看到一群釣蝦客，正在專注的釣蝦中，但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’，只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐
▲雖然不釣蝦，還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費
這裡釣蝦，第一小時３００元，第二小時以後，每小時２００元
ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜，檸檬沒在釣蝦，不知道現在的行情價
▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單
▲菜單看上去選擇性還滿多樣的，價位也算中等
另外，據那ＦＢ網友線報,他們家的野生蛤仔雞湯,蛤仔是老闆去海邊撿的(老闆真是太用心了),還有他們的田雞也很好吃,不過這些檸檬這次都沒吃到,下次有機會再來去品嚐看看^^
麻辣臭豆腐＄１５０
這跟以往我吃到的麻辣臭豆腐味道很不同,它多了股鮮味,老闆在裏頭加入了小魚乾,和乾香菇.蝦米.肉末,豆瓣醬,爆香一起炒,這些乾貨,讓整個湯頭,除了辣以外,還帶著鮮甜,而且這辣味是屬於順口的辣，不會過於刺激，會讓人吃上一口就有無法停下來的感覺
炒麵＄６０
炒麵的料還滿多的,另外還有加蚵仔,只不過蚵仔炒到有點縮水了,有點可惜
胡椒蝦$550
胡椒蝦上桌時,看起來還有點濕濕的,沒將米酒炒得很乾,不是那種外表很乾爽的胡椒蝦
雖蝦子外殼有事先去掉一部分,但味道並不是非常重味,表現得有點讓人失望
鹽酥蝦$550
鹽酥蝦的外殼也有事先去掉一部分。
蝦子事先過油後加入爆香過的蒜頭、辣椒拌炒,在加些鹽及胡椒調味,最後撒上蔥花
吃起來是鹹香味濃,帶點炸過外殼的酥香氣息,相當美味
金沙蝦$550
''金沙''就是所謂的鹹蛋黃。
做法跟鹹蛋苦瓜很類似,先將鹹蛋黃在油裡炒得乳化後加入酥炸過的泰國蝦,並將壓碎的鹹蛋白也一同加入拌炒,最後撒上蔥花。
味道整體吃起來相當得剛好,不會死鹹,且鹹蛋黃均勻包裹在每隻蝦的外表,吃起來是鹹香四溢,相當美味
炒空心菜$70
炒空心菜表現非常棒,外表油亮鮮綠,吃起來鮮脆爽口
▲另外麻辣臭豆腐的部分，也有提供外帶，價格一樣是一份＄１５０
外帶可選擇：煮好的外帶或者真空包裝回家自己煮
PS.天啊!!有真空包裝真是太棒了，可以買回家放在冰箱冷凍，想吃的時候，隨時自己可以煮來吃，就不用跑這麼遠去買了
▲真空包裝的部分，冷凍可存放一年，冷藏一個月
另外，如果外縣市的朋友也想品嚐這臭豆腐的美味話，可上拍賣收尋長興麻辣臭豆腐來訂購喔！！
充滿鮮味的麻辣豆瓣醬臭豆腐,吃了有讓檸檬驚艷到,跟以往吃到的麻辣臭豆腐不一樣,而且是吃了還會讓人想回顧在吃的好味道,很推薦給愛吃麻辣臭豆腐的饕友們,但如果要外帶建議還是別買真空包裝,因為檸檬覺得真空包裝煮出來的味道,沒有店裡煮好的味道這麼夠味
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
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冰箱爬出檸檬
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