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2017-12-27
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5月21號開幕的淡泊好食鐵板料理位於竹北文喜街上，老牛皮牛肉麵和金州正味韓國餐廳中間，以黑底白字作為店面招牌，讓人感覺相當沉穩低調。 ▲刻意裸露的紅磚牆面、復古假窗框、木質地板、黑色鐵製垂吊燈泡...等，營造出復古文青的裝潢質感，讓人誤以為走進的是一間咖啡廳用餐呢！！▲鐵板區後方的紅磚牆面搭配上綠色植物，看了令人心曠神怡帶有療癒、紓壓的效果，讓人用餐起來格外的自在放鬆。▲非鐵板料理區帶有點文藝咖啡館的fu，很適合害怕油煙或不想被干擾的朋友在此用餐。▲另外門口的玻璃窗前，還有寧靜放空的獨享座位（怎麼連角落位置都讓人感覺這麼舒適啦！！）▲店內除了貼心附設兒童座椅外，連兒童餐具都是使用相當有質感的木製碗和木製湯匙 ▲桌面備有餐具（筷子、刀、叉、湯匙）、調味料（黑胡椒粉和玫瑰鹽）和帶點檸檬風味的白開水▲餐點以套餐為主，價位分為＄３９９和＄４９９兩種（不另外加收服務費），另提供南緯野生中卷、檸檬鮮蝦、起司蛋捲和鴨肉串這４樣單點品項。▲附餐飲品為百香綠茶，甜度約為微甜程度，喝起來相當清爽解膩 咖哩優格沙拉 許多沙拉所使用的食材大多以青菜類為主，但這間店居然還擺上一小塊紫薯，讓飢腸轆轆的客人可
5月21號開幕的淡泊好食鐵板料理位於竹北文喜街上，老牛皮牛肉麵和金州正味韓國餐廳中間，以黑底白字作為店面招牌，讓人感覺相當沉穩低調。
▲刻意裸露的紅磚牆面、復古假窗框、木質地板、黑色鐵製垂吊燈泡...等，營造出復古文青的裝潢質感，讓人誤以為走進的是一間咖啡廳用餐呢！！
▲鐵板區後方的紅磚牆面搭配上綠色植物，看了令人心曠神怡帶有療癒、紓壓的效果，讓人用餐起來格外的自在放鬆。
▲非鐵板料理區帶有點文藝咖啡館的fu，很適合害怕油煙或不想被干擾的朋友在此用餐。
▲另外門口的玻璃窗前，還有寧靜放空的獨享座位（怎麼連角落位置都讓人感覺這麼舒適啦！！）
▲店內除了貼心附設兒童座椅外，連兒童餐具都是使用相當有質感的木製碗和木製湯匙
▲桌面備有餐具（筷子、刀、叉、湯匙）、調味料（黑胡椒粉和玫瑰鹽）和帶點檸檬風味的白開水
▲餐點以套餐為主，價位分為＄３９９和＄４９９兩種（不另外加收服務費），另提供南緯野生中卷、檸檬鮮蝦、起司蛋捲和鴨肉串這４樣單點品項。
▲附餐飲品為百香綠茶，甜度約為微甜程度，喝起來相當清爽解膩
咖哩優格沙拉 許多沙拉所使用的食材大多以青菜類為主，但這間店居然還擺上一小塊紫薯，讓飢腸轆轆的客人可以在餐前吃下些許的澱粉食物，才不會因胃酸分泌過多而感到不適，這道前菜沙拉設計的真是相當用心
咖哩優格醬汁風味相當特別，品嚐之中口腔內充滿著咖哩的香氣，舌尖上感受卻又是優格的柔滑和香甜，層次感非常豐厚且獨特。
胡麻和風沙拉胡麻和風醬汁比較稀一點，所以用醬料杯承裝，要吃之前直接淋上即可。
吃起來是微微的酸香帶點胡麻的香氣，與蔬食搭配起來相當清爽開胃。
▲香酥麵包使用的是法式土司搭配上香蒜醬，吃起來口感是酥香帶點脆硬的感覺，蒜香味不會過於厚重，整體組合起來還算不錯。
▲這是隨麵包一起附送上來的涼拌生洋蔥，服務生說可單吃或搭配其它食材一同享用。生洋蔥裏頭使用了柴魚醬汁醃製，風味相當清爽，雖然還略帶微微的洋蔥辛辣味，但不會太過於刺激嗆辣，很適合搭配牛肉或羊肉一同食用。
牛蒡鮮菇湯喝這湯的第一口，就讓檸檬忍不住想豎起大拇指稱讚
一喝就知道這道湯品完全沒有添加味精在裡頭且鹽巴也加得非常少量，完全將鮮菇和牛蒡的天然鮮美甘味融入到湯裡，風味清爽且滋味甘美，另外還別有用心的加入一塊蒸蛋在裡頭，撈上來像似意外尋到寶般給人一股驚奇感受
南瓜濃湯喝起來相當柔滑順口，且帶有奶香和堅果香氣，非常好喝
焗烤海鮮 ▲剛料理好的焗烤海鮮可是相當滾燙，上桌時還看到不斷在沸騰的畫面，建議大家可稍微放涼一下再吃，不然真的非常燙口
▲使用的是起士加上奶油白醬一起烹煮，裏頭除了基本的海鮮配料外還放入了蝴蝶義大利麵（撈起來又像尋到寶般的驚喜）。白醬綿密的口感與起士奶香的結合，十分順口融洽，整碗吃完也不覺膩口，相當美味。
櫻桃鴨佐紅酒沙司＄３９９口感帶點咬勁但卻完全不柴口，且吃起來不會有過重的鴨腥味存在，上頭已經有撒上黑胡椒粉，單吃就已經很美味了，另外搭配紅酒醬汁一同食用，讓整個味道層次感又更為加分。
西班牙伊比利松阪豬＄３９９不知道是不是豬肉品種的關係，這松阪豬的口感不是檸檬印象中的脆口彈牙，而是屬於鮮嫩口感，不過一樣是非常美味，一旁搭還搭配特製的味噌醬汁，吃起來鹹鹹甜甜的，且帶一股釀造發酵的豆香，讓爸爸一吃就愛不釋口，吃沒幾塊肉就把醬汁沾完了，主廚看爸爸醬料快用完還主動補了一匙醬汁給他，這樣眼明手快的貼心服務讓人覺得相當窩心
紐澳精選羊肩排＄４９９肉質鮮嫩細緻，且沒有一般羊隻的腥羶味，一旁附上特製的燒烤醬汁，與羊肉搭配起來相當速配好吃
香煎雞排拼鮮蝦 ＄３９９這道香煎雞排拼鮮蝦一旁搭配的醬汁相當特別，居然是主廚特製的花生醬汁，香濃的花生味與雞肉搭配在一起竟是如此絕妙的組合。
▲雞肉吃起來外酥內嫩，咬下去還會感受到鎖在肉質裏頭的雞汁要噴發的感覺，單是鹽和黑胡椒這兩樣簡單的調味就已經非常美味
▲蝦子有事先做好去殼服務，肉質鮮當鮮美彈牙，不需沾醬就非常美味
櫻花蝦炒飯白飯粒粒分明，且調味不會過重，每一口皆可品嚐到蛋香、洋蔥香、蔥香和櫻花蝦特殊的香氣。
如果整個套餐吃完之後還覺得不飽，廚師還會再炒一碗給你吃
▲炒高麗菜味道就比較平凡了點，像是自己在家中炒的一樣，調味不會過重
蔓越莓奶酪為了與上頭蔓越莓醬汁做組合搭配，店家的奶酪特別做成接近呈現無糖的風味，和蔓越莓的酸甜風味組合起來十分剛好不會過於甜膩，且奶味十足、柔滑綿密、相當好吃
料理附有創意、服務親切、價格平實，可堪稱是平價等級的夏慕尼
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
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