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2017-04-28
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默默營運一個多月的【美侯王石頭麻辣火鍋】，為台灣首創石頭麻辣火鍋，除了保留傳統的風味石頭火鍋之外，店內獨家研發的麻辣爆香石頭火鍋，才是招牌鍋底，讓人一嚐就上癮～消費方式為半自助式開放火鍋料冰櫃，依顧客喜好挑選，以盤計價，也有單點與套餐可選擇，店內也以半開放式的廚房，讓顧客可以親見現場手工製作的過程，這次因愛評網提供3-4人的口碑體驗券才得知【美侯王石頭麻辣火鍋】的消息。---------------------- ▲店外觀 ▲這面牆非常吸睛啊! ▲左為自助式，以盤計價、右為開放式廚房 ▲某處座位區 ▲菜單 ▲老師傅手工沙茶醬為師傅親自調配炒製的獨家沙茶醬，香氣十足，搭配一旁的佐料，調配出個人喜好的味道吧！內有蝦醬的味道，對海鮮過敏的朋友請小心食用！ ▲金選奶茶、茶花綠茶喝到飽 ▲鍋底使用數十種中藥食材，再放入事先炒製熬煮的麻辣底醬，待紅棗、當歸爆香後，加入莎朗牛肉片拌炒至半熟後撈起，之後再加入蔬菜與火鍋料，加入麻辣高湯後，待滾後即可涮肉片開吃啦～～～～內含牛油拌炒，不吃牛的朋友請注意！ ▲基本炒鍋肉盤-莎朗牛 ▲(拼盤:水蓮+玉米筍)、(海鮮拼
默默營運一個多月的【美侯王石頭麻辣火鍋】，為台灣首創石頭麻辣火鍋，除了保留傳統的風味石頭火鍋之外，店內獨家研發的麻辣爆香石頭火鍋，才是招牌鍋底，讓人一嚐就上癮～消費方式為半自助式開放火鍋料冰櫃，依顧客喜好挑選，以盤計價，也有單點與套餐可選擇，店內也以半開放式的廚房，讓顧客可以親見現場手工製作的過程，這次因愛評網提供3-4人的口碑體驗券才得知【美侯王石頭麻辣火鍋】的消息。----------------------
▲店外觀
▲這面牆非常吸睛啊!
▲左為自助式，以盤計價、右為開放式廚房
▲某處座位區 
▲菜單 
▲老師傅手工沙茶醬為師傅親自調配炒製的獨家沙茶醬，香氣十足，搭配一旁的佐料，調配出個人喜好的味道吧！內有蝦醬的味道，對海鮮過敏的朋友請小心食用！
▲金選奶茶、茶花綠茶喝到飽
▲鍋底使用數十種中藥食材，再放入事先炒製熬煮的麻辣底醬，待紅棗、當歸爆香後，加入莎朗牛肉片拌炒至半熟後撈起，之後再加入蔬菜與火鍋料，加入麻辣高湯後，待滾後即可涮肉片開吃啦～～～～內含牛油拌炒，不吃牛的朋友請注意！
▲基本炒鍋肉盤-莎朗牛
▲(拼盤:水蓮+玉米筍)、(海鮮拼盤:大蛤蠣+鯛魚片)、(綜合盤:美侯王手工鮮作蛋餃+手工丸)、(拼盤:日式三角豆腐+豬血糕)、(拼盤:手工鮮作傳統板豆腐+凍豆腐)大蛤蠣超新鮮超大顆的，鯛魚片口感軟嫩鮮甜，還有蛋餃真的是非常厲害，內餡使用極黑豬、蔥的黃金比例，搭上紮實的蛋皮，每一口咬下都感受到蛋香及鬆軟的口感，真的是必點之一！手工丸部分有四種口味，以米酒和極黑豬後腿肉製作的原味丸子，還有每一口都吃得到蝦肉的蝦仁荸薺丸子、芹菜花丸子、豆香味濃的香菜豆腐丸子！兩者皆搭配獨家的沙茶醬絕對一流啊！
▲綜合菜盤$100
▲接著一開始的下鍋拌炒的莎朗牛再度入鍋
▲右邊那一包為麻辣鍋的獨家祕方，如果之後太辣可以夾出來！
▲美國CHOICE級霸王雪花牛$380超大一盤的啊！真的很划算，肉質鮮美，厚度也夠，涮三秒沾醬入口perfect!
▲看了我都飽了
▲火焰炙燒豬五花$220
一上桌立馬被吸引，相機錄影、手機直播都來了...價格更是驚艷阿！使用嚴選極黑豬五花，再以中間的生命之水炙烤5秒後，待油脂流出、表皮微帶焦脆後再行下鍋涮至全熟即可入口，生命之水裡頭是萊姆酒，入口後有微微的萊姆酒香實在太好吃了～下次來來要點！
▲(附餐:韓國拉麵+粗冬粉+白飯) 
▲由於體驗的餐點分量足夠，就沒有單點其他的東西了，但這些價格說真的很平價，可以依自己喜好挑選就是最棒的選擇。
▲如不想喝金選奶茶跟茶花綠茶也可以來這挑選，一瓶$20
▲家庭式用餐環境挺棒的 
▲入口處有這些板子可以拿來拍照 美侯王整體還算不錯，適合較多人的聚餐，才能品嚐到更多餐點，感覺好像少了什麼，那就是麻辣鍋沒有鴨血覺得好不習慣哈哈，餐點上非常用心，會讓我想二訪體驗其他的餐點，服務上還算可以，值得一提的是，關新西街是否也要成為美食戰區了，不管找路還是離開時，都發現很多大型餐廳、精緻餐廳，不輸竹北的光明路跟台中的公益路阿...
用餐時間為：2017/03/16
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店家地址 ➤ 新竹市關新西街100號
(新莊火車站步行10分鐘內即可到達)
(關新路停車格or關新路與關東路交叉口停車場皆可停車)
營業時間 ➤ 11:00~15:00、17:00~22:00
訂位專線 ➤ 03-5630388
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