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Yamada山田麻糬製造所去年在IG上掀起一陣打卡風潮，不管是店面還是包裝都充滿了滿滿日式文青質感，超可愛中藥包造型包裝，拿到手都捨不得拆呢，而且麻糬標榜現點現做，加上別具風格特色的內餡及外皮，可以說是老少咸宜的新竹散步美食呢！山田麻糬製造所位於新竹大遠百對面的單行道巷子裡，開車或騎車可以停在正對面的明志書院停車場，小小的店面走的是走簡約清新的日式文青風格，光這店面感覺就很好拍，櫃台也有掛上口味的小木牌除了可以外帶外，裡面也有內用的空間，但位置實在不大，僅僅只有三個座位，建議還是外帶比較好唷！Yamada山田麻糬製造所的價目表，主要販售手作麻糬、牡丹餅、芋泥餅跟大福及三款飲品：紅玉紅茶、水沙連紅茶、小山園抹茶，麻糬口味相當多樣：紅豆、芋頭、花生、生巧克力、蜂蜜生乳酪、水果大福、赤糖小麻糬、牡丹餅（原味/生乳酪/生乳酪水果（隨季節變化））、芋泥餅（生乳酪/生乳酪水果（隨季節變化））點單結帳完就會拿到號碼牌，因為是現點現做的，所以需要小小的等待一下精緻可愛文青包裝，送禮超體面！等了一下拿到麻糬囉！麻糬買四個以上，就會有這樣相類似中藥包的包裝，將麻糬用白色包裝紙包好，再繫上麻繩，就變成日本風格的包袱啦，買來當作伴手禮感覺很有面子呢！麻糬也會附上保存說明，因為店內麻糬都是當天現做包餡，而且沒有添加防腐劑或是一些有的沒的，若沒食用完畢請放冷藏，建議兩三天就把它吃完現點現做手工麻糬，皮Ｑ餡飽滿赤糖小麻糬（每日限量）必買！這個真的很好吃，因為數量有限，想吃手腳真的要快！採用黑糖製作，外面再裹上一層厚厚的黃豆粉，這樣一份才五十元，不貴裡面還有附黑糖漿可以讓客人自行添加，黑糖香氣相當濃郁，加上黃豆粉口感更好，麻糬吃起來軟ＱＱ，加點黑糖漿增加一點濕潤感及濃郁香氣，越吃越涮嘴呢！大福、牡丹餅雖然乍看之下有點像，但口感可是大大的不同呢，包裝也很貼心，很適合邊走邊吃芋頭大福麻糬皮吃起來真的超有彈性又軟Ｑ，內餡真的不手軟，滿滿的芋頭餡料，甜而不膩，加上黃豆粉相當解膩好吃！甜桃水果大福山田麻糬製造所會隨著當令水果不同而推出不同的水果類大福，咬咬今天吃到的是甜桃大福，裡面是包了整塊水嫩的甜桃，些微的果酸香氣口感清爽好吃，搭配的是紅豆餡，濕潤濃稠，與甜桃搭配相得益彰牡丹餅：藍莓生乳酪牡丹餅跟一般麻糬不一樣，一般麻糬是皮包餡，牡丹餅則是餡包餡，外面那層是紅豆泥，裡面包裹整顆的藍莓跟生乳酪餡，酸酸甜甜口感軟糯，外面的紅豆泥入口即化，還可以吃到藍莓整顆水嫩多汁的酸甜口感！好吃！Yamada山田麻糬製造所雖然單顆價位不算親民，但顆顆都是真材實料，而且現點現包口感一流，加上包裝等小細節都相當貼心，無論是自己吃或是送人都很適合，下回有機會來新竹，不妨試試這好吃又好拍的手作麻薯唷！
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推薦菜色：生巧克力大福、牡丹餅－原味平均消費：＄53/人 等待時間：30分鐘店內氣氛：★★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★★ 這篇介紹的 Yamada 山田麻糬製造所，雖然才開幕幾個月而已但質感的店面與包裝，已經在新竹掀起一陣風潮~Yamada 山田麻糬製造所位於文昌街上離之前吃過的慢慢手作甜點很近店面小小的可以看出是家非常日式的可愛小店一進到店內就可以看到店員們忙著做麻糬的模樣麻糬可以外帶，店內也有少數幾個座位可以內用（菜單取自於店家粉絲團，手繪風格太可愛啦！！）販售餐點主要以麻糬為主，除了常見的紅豆、花生口味外，還有很特別的口味，像是生巧克力、水果、蜂蜜生乳酪...等等價位算偏高，一般口味＄28，特殊口味＄38-＄45麻糬現點現做，我們去的時候人比較多，等了半小時左右拿到（可以留電話，等好了後店家會打電話通知）外帶的包裝非常復古又可愛自己拿著吃開心，送禮也很適合！裡面還很貼心的附了保存方式說明卡，當天吃不完也免緊張生巧克力大福（＄38）、蜂蜜生乳酪大福（＄38）雖然價位偏高，但麻糬體積蠻大的生巧克力很好吃，巧克力很濃郁，味道微苦、完全不會甜膩，中間夾著一顆核桃蜂蜜生乳酪也很特別，酸甜的乳酪帶點蜂蜜的甜味內餡好吃外，麻糬皮也很Ｑ彈好吃 牡丹餅－原味（＄30）牡丹餅是日本的傳統點心，之前在小丸子裡面有看到過沒想到居然在新竹吃到啦外層是紅豆泥裹上黃豆粉，裡面包著甜糯米還有一顆大紅豆不會很甜，吃完一個也不會膩
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