TEN屋 新竹店

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站前店空間很大, 主要是以四人桌為主, 每桌都有一大片鐵板用來提供桌邊服務, 由服務員在客人面前完成料理, 可以立即吃到熱呼呼的美食唷 店內裝潢走比較日式風格帶一點點工業風, 加上不斷放送輕快音樂, 讓人吃飯時心情比較輕鬆, 聊天聚餐也比較放得開囉~ 點菜前服務生會為每位客人作介紹及推薦, 如果有看過MENU的 朋友應該知道種類真的很多, 對餐點內容有問題的朋友, 建議不要害羞多問服務生~ 第一次來的朋友建議可以選擇他們2人/3人/4人套餐, 價格上比較划算外也不必要想太多, 依照套餐內容物選擇就對了 而每一種鐵板燒有很多種口味可以選擇(文末有菜單), 真的很多, 小米看了一下也不知點那個好, 所以還是問店員先吃他們推薦的口味XD 套餐裡面可以選種類也可以加價換購別的口味. ` 他們有提供多達10種醬料及調味料, 他們會先以建議調味來烹調, 客人可以再自己依喜好進行調整~ 準備好了嗎? 跟著小米拿鐵鏟去吃文字燒吧, GO! 飲料我們四人點了芒果可爾必思(80元)/可爾必思(80元)/漂浮可樂(100元)/熱柚子茶(70元)~ 芒果可爾必思及可爾必思酸酸甜甜氣泡飲還不錯喝, 可以消除鐵板燒的油膩感, 漂浮可樂適合不怕熱量的朋友 口味上就是香草味的可口可樂. 熱柚子茶放的柚子乾還不錯多, 不過口味上比較偏甜一些~ 準備開動囉~ 他們準備新鮮食材在客人面前烹調, 除了視覺一級棒及聞著香氣流口水外, 其實這也是有一個好處, 就是看得到店員整個烹調過程, 在食用上也很安心 明太子洋芋鐵板玉子燒(200元), WOW, 整片蛋液打下去真是超誘人的啦 整個玉子燒烹調過程就在客人面前完成, 說實在邊看會邊想快點放入嘴巴裡 明太子奶油玉子燒完成! 火候控制的很不錯, 蛋皮很滑嫩, 明太子呈微辣鹹香, 加上馬鈴薯的甜味非常的搭, 這個推薦可以點看看 韓國風醬味雞翅(150元), 聽店家說這是新菜單, 中辣程度雞翅酸酸辣辣還不錯吃, 不過口味上是比較重, 不喜歡吃重口味的朋友要注意一下囉~ 牛起司蓬蓬燒(240元), 這個蓬蓬燒很特別, 是裡面加了麵條來增加口感, 另外店員會詢問客人喜歡美乃滋/原味/蒜味/青芥末/黃芥末/辣味醬料, 然後會加上客人最愛兩道調味料~ 我們快來拆解這個"大餅"吧! 最後還有灑一些海苔粉, 增加香氣外也提昇了它的賣相 大家看看, 這個蓬蓬燒還可以牽絲的耶XD 這個口感真的很特別, 表皮是煎得有點脆皮口感, 裡面有蔬菜甜味及爽度, 加上裡面還放入麵條多了一分的Q度, 而起司味道增添了其風味 壽喜燒牛燒烏龍(280元), 這是店家推薦的招牌,半熟的蛋液打在炒烏龍上很犯規~ 麵條是有咬勁口感, 拌炒醬汁油香好吃, 是比較清爽甜味日式炒烏龍, 而沾了蛋液後變得更滑溜 而牛肉吸了醬汁甜甜的還不錯吃也不難咬~ 牛豬MIX好吃燒(230元)看起來跟前面蓬蓬燒有點像, 不過裡面的食材可是不太一樣呢, 這個好吃燒是以大量蔬菜為基底, 再加入牛絞及梅花肉增加其口感及味道, 我們一起再看下去吧~ 這是製作過程的原圖, 所以客人大概都能了解到底在吃什麼食材, 這也是這種日式鐵板燒有趣的地方 這個好吃燒因為蔬菜多, 所以多了一分濕潤的甜味, 而培根是煎成脆皮的口感, 有點像吃脆皮豬肉乾 加上鹹甜醬汁還不錯吃. 對了, 他們還有灑上柴魚粉(非柴魚片), 店家說柴魚粉味道會香呢~ 接下來師父在炒蝦米? 小米的兩位朋友瞪大著眼看 原來服務生正在弄鮪魚玉米奶油伊太利飯文字燒(270元), 服務生會先大火炒加了鮪魚玉米奶油的米飯, 會提醒客人記得拿東西擋一下 不然會被噴到汁唷~ 說到文字燒, 文字燒店家原本是鋪成不同圓形/方形/心形等. 今天是服務生特別幫我們排了個 TEN字, 而且還有一個小愛心唷 在烹調過程中不時傳來奶油的香氣 當完成後小米等人急不及待要"舉鏟" 來吃的啦~ 這個文字燒吃起來有像吃焗烤燉飯的口感, 奶油香濃跟鮪魚與燉飯搭在一起很好吃, 而鍋巴是少不了的啦, 脆脆的鍋巴多了一分鹹香味. 如果不習慣吃軟趴趴文字燒的朋友, 這一款式可以推薦試看看唷 培根起司洋芋燒(190元), 這一道是以厚切培根肉與大量馬鈴薯製作洋芋燒, 可以吃到厚實培根口感及馬鈴薯鬆軟, 不過口味上對小米來說稍為乾了一點, 夾著蔬菜一起吃會更好 最後送上來的冰淇淋甜點(30元)一點也不馬虎, 香草冰淇淋加了巧克力醬是甜而不膩, 下面的巧克力脆片沾上冰淇淋也很搭, 是一種甜螞蟻愛吃的甜食 後記: TEN屋文字燒/廣島燒專門店在烹調及食材上可以看出其專業訴求, 而這種特色日式鐵板燒料理小米是覺得可能比較適合年輕人, 在歡樂的氣氛下吃著熱呼呼的美食是一個很"嗨森"的聚會. 對了, 記得要一個鹹一個甜的口味互相搭配才比較不會膩呢 continue reading

在全省已有數間分店的 「TEN屋」是日式鐵板燒料理專賣店，因為在日本某美食節目中被木村拓哉隊御用獲得PK勝利而聲名大噪！這次終於也來到新竹開分店囉~ TEN屋新竹店就位在新竹SOGO對面的大樓 4F，趁著年假過後的週末特地撥空來嚐鮮看看吧~！位於 4F 的「TEN屋」，門面非常簡潔俐落。店內空間明亮，因為桌面上要裝設鐵板，最小的位子就是四人座，因此若是兩人用餐，座位很寬敞、舒適。靠窗邊的整片落地窗，讓在此享用午餐的客人能夠享受到陽光灑入的舒適感。座位桌面中央是大塊鐵板，部份料理會由服務生在座位上的鐵板現煎現做，這可是「TEN屋」的一大特色賣點。個人餐具提供分菜盤和分菜用的小鏟子 (超可愛的，好想趕快來用用看~ 哈)。「TEN屋」的菜單還滿複雜的，有各式各樣的日式鐵板燒料理，食材配料都略有不同、且各有其不同的特點，初次來訪的朋友建議找服務生來解說一下後，再決定怎麼點餐囉！如果不習慣吃以麵糊為基底的燒類，TEN屋也提供飯、麵和烏龍麵類的鐵板燒料理可供選擇。除了以上單點品項之外，這裡也設計2~3人一同享用的套餐組合，價格上會比單點較優惠一些！「脆辣芝麻豆腐沙拉」，以生高麗菜鋪底、配上彩椒、小豆苗和嫩豆腐，佐以日式胡麻醬和辣油。份量十足，可供四人份食用！生菜新鮮，不過...口味偏重且醬料偏油，不太適合瘦身中的人@@ ...註：最近在瘦身的版主配餐要吃足一定的菜量，所以點了生菜沙拉。「豬廣島燒」，是直接在廚房煎好後才盛裝到客人桌上的鐵板前做調味。調味直接使用放在桌上的醬料，先塗抹上最右邊的好吃燒醬(嚐起來有甜中略酸的口味)，淋上美乃滋後再灑上柴魚粉和海苔粉，就大功告成囉~美乃滋醬共有五種可選兩種，我們選擇原味和青芥末口味的美乃滋。「豬廣島燒」是以豆芽菜和洋蔥鋪底，上層有炒麵、雞蛋和薄薄的豬肉片(薄到我幾乎嚐不出它的存在 XD)，嚐起來.....有脆、有軟....But...完全只有美乃滋的嗆辣味(青芥末)，其他食材的滋味蕩然無存 @@.... 我想應該是選錯美乃滋口味了...「海鮮 MIX 好吃燒」，俗稱大阪燒，會直接在桌面上的鐵板做桌邊服務，挺新奇的！而好吃燒就是木村拓哉御用勝出的料理，所以一定要點來嚐嚐看的啦~！大阪好吃燒以高麗菜加麵糊為基底，將食材煎熟後夾至中間再鋪上一層麵糊，兩面煎熟、調味後即可食用。好吃燒兩面都間至焦脆熟透後，就可以淋醬食用囉~ 因為剛才青芥末美乃滋的味道太搶戲，所以這次只請服務生淋原味美乃滋，且用量減半。「海鮮 MIX 好吃燒」口感有高麗菜的脆度，口味很像章魚燒~ 海鮮的味道其實並不明顯，基本上我還是覺得美乃滋的味道太重了，雖然看起來很美味，但點了兩個燒，嚐起來都是一樣的味道(甜甜的美乃滋最搶戲)。後記可能是因為美乃滋效應，吃了兩塊後，已經產生有點反胃過膩的感覺，所以最後兩塊我們是把上面的美乃滋刮掉，只把裡面的海鮮吃掉...TEN屋 好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店 (新竹站前店)地址：新竹市中正路2號4F電話：03-5235105營業時間：11:00~23:00服務費：10%本次消費：$792/ 2人以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。 心得總結「TEN屋」算是吃新奇、好玩的餐廳，恕我不懂得欣賞大阪美食......正餐吃這種甜膩口味的東西真是非常不對我的胃口@@...因為我們兩人點的兩份燒類都有淋美乃滋，所以吃到後面真的很膩、且有點反胃，感覺不是很好。建議想來嚐鮮的朋友，如果兩個人可以一人點燒、一人點鐵板麵、烏龍麵 or 飯，也許可以中和一下過膩的感覺。以上分享~ continue reading

正好新竹的TEN屋新開沒多久，三人就決定來這吃午餐 不過事情不會那麼順利的........ 新開幕+過年=people mountain people sea~~人山人海結果我們居然等了一小時多才得以進去用餐 在等候時還很哀怨的拍了這張照片.. 好不容易進去了，就坐在位置上很開心的準備點餐啦... 去年在高雄過生日時就是吃這家的廣島燒，為了回味那時的滋味一樣點了廣島燒來吃~~表妹則是都選了文字燒 飲料先上~~ 首先是妹妹們的文字燒 還沒看過文字燒呢，趁這機會觀察一下 把料炒好後 再加上麵糊(?)煎一煎，好像鍋巴料理唷 吃之前先開心合照 接下來是翎妹的 原以為我的廣島燒也是現做，沒想到居然是廚房先做好再拿來...沒樂趣啦但看最近人家寫的又是在面前現做，難道是因為那時人多才這樣做嗎? 不過味道還是一樣讚平常不吃芥末的我也只有吃廣島燒食才加蜂蜜芥末下去 結果似乎是只有我有吃飽，吃文字燒的兩人都表示有點少呢~~ continue reading

繼上次到北車店吃過TEN屋後，那時就知道在12月底竹站前也要新開一家分店，於是時隔了一個禮拜又來這邊看看與嚐鮮不同的餐點特色與整體環境了，真是一整個熱血了起來呀~哈哈 新竹站前分店是開在位於火車站出來正對面的遠傳電信大樓上的四樓，而這個很有趣的展示台就是放置在一樓的檯子，讓路過的消費者可以流灠一下。而這邊也是蠻多店家集中的整合大樓裡面還有王品的聚火鍋等餐飲店家 搭著電梯來到四樓，就可以看到店門口懸掛著布簾來區隔用餐區與候位區，目前新開幕的關係所以電話訂位時都要早個幾天訂位才有，而現場候位就要等上30~60分以上了 門口處也放置有菜單餐點的明細供人流灠 店內的空間佈置的很簡單，這次是輕裝上陣所以只用可愛的小手機來拍拍畫質不佳請見諒呀~哈 出菜處在這邊 這次來到的時間約七八點，人還是很多所以也等候近半小時以上@@，店內整體偏較暗也許是空間較大的緣故吧，這邊就有點偏冷冽簡直的設計風格。不過整體來說個人還偏愛北車店的空間感覺比較有趣雖然小，但天花板與立柱是以紅色的色調為主軸溫暖度比較夠 帶到的用餐區是可以遠看到對面太平洋Sogo的位置，就還蠻有fu的了 佐料一樣由右至左依序為沙拉油、海苔粉、柴魚粉、好吃燒醬 這次人多所以就點了一大堆東西來嚐鮮看看，左邊這一大碗是 青蔬燒肉沙拉 跟 豬肉好吃燒 料理前的樣子 下鐵板~囉 這次有點到 文字燒 ，所以就多了一把 無敵小鏟子~哈哈 青蔬燒肉沙拉。本來以為是跟一般沙拉一樣直接冷盤上來就好，結果居然是還要下鐵板去稍微煎炒一下，這是讓人大開眼界，牛肉的燒肉加上半生熟的青椒、蕃茄、生菜一點點的半青澀的感覺，還蠻有趣的 這次點的飲料 芒果可爾必思、日式綠茶，玻璃杯裝還是比較有質感的 在鐵板上努力的 豬肉好吃燒~~~請加油呀!!! 努力成為一個好好吃的好吃燒呀!! 野菇三兄弟奶油燒。豆芽跟三種菇類加上青蔥的結合，一整個瑪莉兄弟附身了，可惜吃完沒有長大 或 加 1up。不過還蠻好吃的 豬肉泡菜燒烏龍。有點鹹辣的泡菜搭配上豬肉的口感還有順口的烏龍麵，整個來說也還蠻不錯吃的 終於努力成功的好吃燒~~再點綴上黃芥茉與美乃滋醬後，要讓我們來感受他的好味道了 你看看犧牲自已的好吃燒是多麼的壯烈與光榮呀~ 因為人多所以只有分到一塊的好吃燒，所以超感動的呀 雖然只有小小的一塊，但是我們會懷念你的 9527~~ 不!是豬肉好吃燒兄弟，厚實的麵皮、軟厚的內餡與高麗菜加上豬肉與醬肉~再見了9527~哈哈 接著還來的是 味噌雞肉燒麵 。這一道就很有味道了，味噌的重口感加上雞肉的肉質還有道地作法的燒麵，口味上就很特別再配上這些佐料的加持讓一上桌的燒麵也馬上就被喀光了 再來登場的是壓軸的主角：明太子麻糬文字燒。白白QQ的麻糬跟滿滿的明太子，等一下就要一同攜走走向人生的新明天了 可愛的麻糬是大家很喜愛的，所以在他還沒有變成文字燒料理前，略微的焦軟就也被大家要求先來吃吃Q彈白晰的麻糬小姐 最後跟明太子先生一同走向文字燒旅程的麻糬小姐，就成了這樣讓人食指大動過著幸福美滿日子的 明太子麻糬文字燒了~不過結婚後的明太子麻糬文字燒也要等溫度夠才好吃，所以也就還要等他們感情好一點再來吃吃 啦啦~~終於到他們感情成熟時，就讓我們用無敵可愛小鏟子來為他們與我們可愛的小肚子祝賀吧~ 每一個小鏟鏟起的都是祝福呀~~看這明太子與麵皮高麗菜麻糬的結合真是超好玩的~而帶點明太子鹹鹹的風味加上整體的感覺，第一次用小鏟子來吃這道料理也真是有給他幸福跟有趣還有好玩~~哈哈 可愛的麻糬，也是充滿鹹鹹QQ黏黏別樣的風味~~唷還蠻開心不用大老遠跑去其他地方在新竹在地就可以吃到 TEN屋 文字燒．好吃燒的料理，只是真的東西好多樣還沒辦法全部的菜色都去嚐試到，不過經上次吃到過廣島燒後，這次就來吃到好吃燒跟文字燒二種風格特色料理，真是相當有趣的。不過這次還是沒玩到自已來料理的模式，有點可惜如果還沒有品嚐過日式的鐵板風格料理的新竹朋友，不妨可以就近到這裡來嚐鮮與品味看看另一種料理的風格唷。 continue reading