Freedom Caf'e Bistro

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【新竹縣竹北美食|Freedom.Cafe.Bistro.餐酒館.義式料理.義大利麵甜點.調酒.營業時間地址電話菜單】在竹北自強六街這間Freedom Cafe Bistro不只是一家義式早午晚餐而已，營業到晚上11點還有提供一些炸物調酒等給客人，可以小酌舒解壓力後再"走路"回家，在竹北喝酒市場來說是一家新力軍，畢竟竹北真的太少可以喝酒的餐館會開到這麼晚～這次來訪小米被他們的無骨牛小排XO醬炒飯有驚艷到！粒粒分明炒飯有飯香又有蛋香，加上高級牛小排及帶點辣香XO醬會讓人一直吃不停，此外他們義麵.調酒.抹茶拿鐵及甜點都有不錯水準，那大家就跟著小米一起GO吧！ 門口大片天使之翼是象徵老闆嚮往自由的Style，客人來到這裡是可以放鬆去享用餐點美食及小酌一番。對小米而言這對天使之翼還有太空戰士遊戲的畫面回憶呢，這真的是小米童年時代到現在的經典。 進入店內有分為兩個區塊，其中一區是明亮簡約現代風，空間及氛圍給人的感覺很舒適，適合家庭或部門聚餐氣氛～ 桌子可以任意合併人多人少聚餐都不問題剛提到這區還有一些麋鹿及書架設計帶有溫馨的感覺，所以小米才推薦小家庭或是媽媽們的聚會都很適合這種氛圍 這家也是很好拍可以假掰一下文青餐廳唷。另外一區是明暗分明帶有一些藝術設計風采，適合情侶約會或是小酌氛圍呢。假掰照當然少不了小米滴～ 我也要來一張，有帥到嗎？(謎之聲：噁......) 來看一下他們MENU吧，他們有單點或加價套餐可供選擇，主食有義大利麵。炒飯。排餐等。開胃菜也蠻多款式，看菜名就感覺是很下酒XD (謎之聲：就知你是酒鬼米! ) 其他還有手作甜點。輕食特餐。飲料咖啡及調酒，是一家多元化的餐酒館。 排餐聽店家說3/1開始改為預約制，而且還有新的隱藏版，有需要朋友記得訂位時可以先詢問一下。 調酒是晚上才會供應，愛喝一杯朋友時間要抓對唷，此外晚上9點後雖然沒有提供主食餐點，還是有一些炸物餐點給客人當下酒菜唷。 餐點來之前小米一直拍照一直拍照肚子也餓了，先來開動吧！這是單點莓飛色舞沙拉(蛋奶素)250元，份量上2~3人可以分享，是由水果蔬菜杏仁脆片及藍莓沙拉組成開胃菜。小米蠻喜歡他們自己調整藍莓沙拉醬，酸酸甜甜味道調整得宜剛剛好，加上水果清甜很醒胃，而且那個脆口杏仁片也有加分作用，讓口感變化多多。 自由女神沙拉(蛋奶素)250元，，是喜歡起司重口味一些朋友可以試看看，鹹甜得宜凱撒沙拉醬配上爽脆蔬菜鹹香起司也是一道稱職開胃菜 這是套餐+130元主廚湯品(另外還有美式/紅茶/蘋果西打/可樂/雪碧5選1)，今天喝到的是南瓜濃湯，湯頭濃郁得來有豐富的南瓜自然甜味其實這麼濃郁湯頭沾麵包吃應該會很棒，有小建議給店家說套餐有再附一片法式麵包脆脆的來沾著吃應該加分不少。炸物綜合拼盤(脆薯.炸雞.起司條.雞翅)380元，適合一群朋友一起分食～雞翅帶點黑色是美式炸雞的特色，是醃料經油炸後顏色，外表或許誤會是焦掉，不過咬下去卻是薄皮嫩雞的口感，(謎之聲：這不是肯XG。這不是肯XG。小米：肯XG過時啦~~~)鹹香有肉汁雞翅蠻不吃的炸雞像是雞米花一小塊一口吃XD 軟脆外皮裡面一樣是有啾西的口感呢酥脆的脆薯沾著甜甜蛋沙拉吃味道小米很喜歡起司條很會牽絲唷！不過這次小結巴弱了 小幫手說她是雙牽絲 英式炸魚佐特製塔塔醬(260元)，炸魚塊外酥內軟沾甜甜塔塔醬大人跟小朋友應該都很喜歡 而且沒有魚刺很適合長輩跟小朋友一起享用。吃這麼多炸物嘴巴總是有點渴想喝點涼的XD (謎之聲：你根本是嘴巴癢想喝吧) 好啦，不要說太多廢話，先來乾杯吧！特調抹茶拿鐵(冰160元)，如果有點套餐可以將套餐飲料以半價更換各項飲料咖啡氣泡飲。抹茶聽他們說是用靜岡的抹茶粉來調配，喝起來抹茶味夠濃的回甘，一絲絲抹茶特有苦澀與牛奶自然甜味搭起來是最佳拍擋的組合，連抹茶控的芬姐也說好喝呢 左邊是自由特調莓果氣泡飲(170元)，酸甜莓香氣泡飲很解渴，小米推薦給女士們來享用唷。 右邊的是綜合水果茶(170元)，有水果香氣茶味蠻濃的，口味上是比較甜一些些，適合愛甜的朋友～ 喜歡小酌一下朋友這裡有很多調酒可供選擇，有重或輕酒精的不同程度，像想簡單微酸一下可以試試這個微醺5度c(220元)，5%酒精不會讓人覺得太重酒味，酸V口味加上杯邊糖粒順口好喝很適合不常喝酒女士們參與一起微醺感覺，小米很推這一杯唷！<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 重口味朋友可以試試這個馬丁尼250元，酒味很濃Vodka是給常喝酒的朋友，不然很容易一杯醉唷<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 無骨牛小排XO醬炒飯(280元)，這個炒飯小米很推薦滴～剛上桌時就香氣撲鼻粒粒分明炒飯有Q有蛋香又有油香～因為加了XO醬拌炒，所以再多一分鹹香帶辣的鮮味，這種就是會讓人忍不住一口接一口吃的啦 此外他們用的是美國無骨牛小排，吃起來軟嫩又有豐富牛肉甜味，配上炒飯一起吃風味又更佳了！ 茄汁干貝海鮮管麵(380元)，有干貝.蝦子.花枝等食材茄汁酸V拿捏準度也很不錯，酸香茄汁不會很酸而且是帶蕃茄甜味，用來搭配海鮮的風味非常適合，還有那顆大干貝帶點脆度口感鮮甜個人也很愛XD自由炸雞搭蒜片辣椒麵(320元)，這是屬於清炒類的義大利麵，帶點小辣蒜香麵條有嚼勁口感挺不錯的，還有那片無骨雞腿是外酥內軟又多汁，能接受一點小辣朋友推薦吃看看最後我們還有品嚐了他們兩種手工甜點給人的印象也很深刻，這個是不定時隱藏版巧克力泡芙(兩顆90元) ，裡面爆漿的巧克力內餡是甜而不膩順滑口感，與泡芙軟脆的外皮加起來是少女心的甜點呢提拉米蘇130元，可愛造型有點像盆栽甜點 挖一口來吃可以感受到巧克力苦甜與蛋糕餡綿密交織出來的美味口感，而且甜度是半甜左右，吃完也不會覺得甜膩呢 continue reading

新竹新開創意餐廳▶Freedom Caf’e Bistro以一雙自由飛翔的翅膀為LOGO裝潢舒適寬敞而且具有設計感餐點品項豐富，選擇多樣化能因應不同客群的喜好需求白天晚上來店用餐都有不同的感受小週末想放鬆，再來杯夢幻調酒小酌更享受唷艷陽好天氣，咱們又來新竹走跳啦竹北近期新開餐廳-Freedom Caf’e Bistro餐廳外觀好有異國莊園的FU呢牆上還有一雙白色象徵自由的白色翅膀沒錯~店家就是想打造一座讓人放鬆的用餐空間Freedom Caf’e Bistro附近還蠻好停車滴開車來訪也不用擔心唷!才走進Freedom滿分就喜歡這裡了餐廳裝潢設計簡約卻不單調，還蠻有質感滴仔細參觀，滿分還發現好多精緻的小擺設充滿異國情調，聽說都是店家精心佈置滴光是看餐廳的格局，就覺得店家好用心餐廳空間規寬敞，採光極佳白天來這裡用餐，也備感輕鬆自在Freedom Caf’e Bistro 菜單Freedom Caf’e Bistro菜單品項相當豐富有開胃小點、湯品沙拉，還有排餐義大利麵另外還有異國特色炒飯和石鍋拌飯整體價格還算平價，不會太貴不吃正餐，也可以選擇下午茶甜點Freedom 也有精緻的手作甜點及飲料就連酒品的選擇也不少呢喜歡喝酒的朋友們有福啦PS：開車不喝酒 喝酒開車18歲以下禁止飲酒調酒用餐前，先來杯開胃調酒吧調酒師幫滿分調了一杯美酒艷紅的色調，有種熱情奔放的fu搭配杯子的外型，整個好搭呀滿分忍不住假掰當個假貴婦這杯調酒微酸微甜相當好喝且果香味十足，僅帶淡淡的酒香感覺來個十杯也不會醉呀整個就很適合女孩的的調酒唷不喜歡酒味重的調酒，這款還不賴餐廳出餐速度很有效率隨著調酒出場，其他餐點也都上桌囉綠色奇蹟沙拉 $260沙拉大盤出餐，份量十足而且時蔬配色可口，菜色豐富沙拉醬是滿分最愛的胡麻醬汁大口品嚐，生菜清爽可口帶鮮甜小番茄和洋蔥更好食唷起司白醬焗烤脆薯 $230脆薯上桌，香味四溢上層是濃郁的起司焗烤薯條金黃酥脆，搭配焗烤還會牽絲呢咀嚼還吃得到濃郁的起司香不過，建議要快點食用不然冷掉了，滋味就沒這麼棒啦若店家能再提供更多醬料搭配著薯條品嚐，想必會更加分唷南瓜海鮮義大利麵 $260Freedom居然有少見南瓜口味的義大利麵出餐黃澄澄的感覺就好好吃廚師還犯規把鮮蝦排成愛心女孩看到應該也會很開心吧南瓜義大利麵香濃好吃麵條Q度剛好，不會過硬每一口都吃得到濃郁的南瓜香海鮮主要以蝦子和花枝為主蝦子也貼心簡易處理去殼讓旅人品嚐能更便於用餐呢這點滿分覺得也很貼心加分唷牛肉石鍋拌飯 $189坦白說像Freedom這麼有質感的餐廳居然還有提供韓式的石鍋拌飯這點讓滿分覺得非常奇特呀但~聽說，石鍋拌飯還蠻受到附近居民的喜愛唷選用新鮮生雞蛋來拌石鍋飯香氣瀰漫，拌飯裡的食材也相當飽滿米飯吃起來濕潤口感佳，味道偏甜而不辣牛肉軟嫩不會太乾太柴搭配米飯一起入口，相當下飯而且鍋邊還吃得到一些鍋巴咀嚼起來更香更好吃呢百香綠生乳酪蛋糕 $160Freedom的甜點蛋糕滿分也好推今天吃了店長推薦的生乳酪蛋糕乳酪蛋糕奶香味十足上層還舖滿一整層香甜的百香果搭配起來真的好然好好吃整塊吃完不膩口，還會想再來一塊呢凍檸茶 $160Freedom不僅有果汁、咖啡和調酒居然連香港知名的凍檸茶都有呢上桌色澤看起來有點像巧克力喝起跑沁涼鮮甜好好喝茶香味濃，沒有苦澀感滿分覺得是在水準之上的飲品呢今天在Freedom Caf’e Bistro吃得很愉快滿分特別喜歡Freedom放鬆的用餐空間整體的餐點表現也都不錯唷Freedom提供的餐品相當豐富什麼時刻來Freedom用餐都適合戶外還有網美最愛的最佳拍攝場景來Freedom用餐的朋友們可別錯過啦假期就和朋友們一起來Freedom享受自由吧 continue reading

Freedom Caf’e Bistro 03-6688305 新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號 平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00 用餐日期:2018/03/30 開幕於2018年1月22號的Freedom Caf'e Bistro，地點座落於竹北自強六街與成功三路交岔路口（對面即是丁丁藥局），是由一群熱愛餐飲的年輕人打造而成。Freedom是英文自由之意，而Caf'e Bistro則是咖啡、小酒館之意，所以店內的餐點如店名Freedom一樣自由無受限，並加入了各式咖啡、調酒、精釀啤酒、紅酒、白酒...等飲品選擇，是一間美食與美酒兼具的複合式餐酒館。 ▲Freedom Caf'e Bistro門口的招牌是以天使之翼作為logo，也象徵店家想帶給顧客自由、舒適的用餐環境 ▲白色翅膀的招牌和窗戶上以藍色線燈做成的翅膀，不管是白天或夜晚經過，看起來都相當醒目▲門口有個小庭園，店家還在庭院內設計了小橋流水的造景，看著櫻花掉落在水面的景象，真的好美啊！！▲窗戶上，以藍色線燈做成的天使翅膀，是許多顧客最愛拍攝的場景，店家還很貼心，在拍照的位置上，擺放了石磚，讓小個子的女孩，也可以和藍色翅膀一同合照（感謝忠哥把檸檬拍得像170cm ) ▲用餐區劃分為三個區塊，有收銀櫃檯的用餐區塊，裝潢上帶有北歐風格的氣息，以大片玻璃採光並融入大量木質元素，給人感覺相當溫暖舒適 ▲另一處為獨立的用餐空間，很有英式工業風的氛圍，黑色重金屬的天花板配上鐵製椅，相當適合夜晚在此處小酌一番。如果是團體聚餐將此處包下來，也不用擔心說話音量太大，而干擾到其他顧客▲在二樓陽台也設有癮君子們的用餐空間，如果喜歡看街景的朋友也相當適合選擇此處。 ▲餐點的選擇性相當豐富，有沙拉、開胃菜、義大利麵、炒飯、焗飯、拌飯、甜點、炸物...等，飲料和酒類的選擇性也不少，整體價格相當平實。雖營業時間到晚上11點，但正餐只提供到晚上9點，但也不用擔心9點之後來會沒東西吃，還是有許多炸物、小點可選擇 開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒▲其實店家還有許多隱藏版菜單，有些則是要預約才能吃到，如果想要吃菜單上沒有的餐點，也可向服務人員詢問。招牌黃金脆薯佐黃芥末籽醬$160薯條的表面酥脆，內芯鬆軟，馬鈴薯味濃厚，帶著淡淡的鹹味，即使不沾醬單吃也很美味，搭配上帶點微酸的黃芥末籽醬，也是別有一番風味。 異國風味辣雞翅$180雖菜名為異國風味辣雞翅，但上桌時的雞肉部位可不單單只是雞翅而已，還有棒棒腿，讓喜歡吃肉或是啃骨頭的朋友，都可以得到滿足感。雞翅的肉質非常軟嫩，咀嚼時不須太費力氣，醬汁的辣感相當明顯，但又不會過於刺激，是屬於唰嘴型的辣度，且帶點微酸感，非常唰嘴又開胃棒棒腿的肉質稍微乾了一點，不過因為那醬汁風味實在太迷人，而且非常入味，讓偏乾的肉也變得好好吃 南洋風味香草豬義大利麵$290這道義大利麵的醬汁很類似咖哩和叻唦的融合版，無論是味道和香氣都十分迷人，帶點極微的辣度，配上充滿彈性的麵條以及嫩口的香草豬，非常好吃鮭魚XO醬炒飯$280原本以為在複合式餐酒館裡所吃到的炒飯會很一般般，但吃了一口之後，有種驚為天人的感受，這炒飯的水準完全不輸夏慕尼。那每粒米皆是粒粒分明，且吃起來相當的Ｑ之外，還包覆著蛋香、鮭魚香和ＸＯ醬的鹹香，實在是過分的銷魂美味啦！！雖然跟一般小吃店的炒飯比較起來，價位偏高了些，但檸檬認為這一盤炒飯絕對有超越280的價值，平時愛吃炒飯的朋友，來這一定要點來試試 季節野菜起司烘蛋$240烘蛋的底部帶著微微的焦香，中間厚實蓬鬆，融合著淡淡起司鹹香，還算不錯，只可惜蔬菜切得太小丁且放的量也太少，感受不太到’’野菜’’的風味。抹茶生乳酪$160十分下重本的抹茶生乳酪蛋糕，表層的抹茶粉多到感覺苦味搶了戲，但入口一陣子後，抹茶味與奶香達到均衡，一波一波出現，是一個富有層次激盪的蛋糕特調可爾必思氣泡飲$160對於不嗜甜的人而言，直接喝可爾必思會感到過甜，但店家的這杯特調裡頭，加入了氣泡水和檸檬汁，中和了可爾必思的甜膩感，檸檬的酸感也讓整體變得更為清新好喝西西里咖啡$160大多數咖啡都是和牛奶作為搭配，但沒想到咖啡和萊姆的組合竟是如此絕配。飲用前會先感受到表面充滿萊姆清香的泡沫，接湧而來的是萊姆的酸和黑糖的香甜，完美比例的交織，至尾韻才溢出咖啡的苦酸韻味，滋味相當順喉好喝綜合果汁$160這裡的果汁都是新鮮現打的，而非濃縮調製，喝的到果泥纖維感。此番喝到的綜合果汁裏頭有鳳梨、蘋果、芭樂、蔓越莓。鳳梨和芭樂的香氣濃郁，夾帶著蔓越莓的酸感和蘋果的香甜，酸甜適中、相當好喝。蜂蜜蔓越莓啤酒$180啤酒的氣泡讓蜂蜜的香氣一入口就滿溢於口腔，配上蔓越莓的酸，讓人有喝果汁般的錯覺，但尾韻還是有啤酒花的香氣浮現，是一杯相當適合女性飲用的調酒 此番所吃到的餐點和飲料表現都相當有水準，環境氛圍也相當的棒，會讓人想再訪試看看其他的餐點 本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考 歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁，一同分享與討論美食 Freedom Caf’e Bistro 03-6688305 新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號 平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00 創作者介紹 冰箱爬出檸檬 冰箱爬出檸檬 continue reading