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2016-01-19
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從一家小小餐廳做起，但現在是一整棟大樓這樣規模了！！ 今天參加的是我表妹的訂婚宴..是說他們心臟好強，我只是一台500D加最陽春的KIT鏡..竟然要找我拍訂婚宴..哈 當天席開九桌，都是邀請親戚好友～雖然今年參加不少場喜宴，但不知是我臉太兇還是怎樣..倒是很少被問幾時要結婚，這種討人厭的話題耶... 今日菜單，價格一桌五千元 吉祥慶團圓就是炸湯圓啦，簡單的炸湯圓裹上花生粉，等開桌時填胃挺好用的...下方大顆芝麻球，裡面有包紅豆泥..口感就一般般摟...就填胃用...取其吉祥意義這樣！！ 綜合大拼盤有沒有給他很豪華，有兩層呢！！上方生魚片很新鮮，是說苑裡可是海港小鎮阿..海鮮豈能不新鮮是吧～下方有涼拌小菜，海蜇皮、百香果木瓜、烏魚子等..今日冷盤不太吸引我～我比較懷念五味章魚那一類的.. 魚翅佛跳牆他們家的佛跳牆好好吃喔（灑花），上禮拜我老爸60大壽也是訂他們家的外繪（我就說苑裡人很喜歡這一家吧～）上禮拜吃到佛跳牆就覺得湯頭超鮮甘味美的～不過阿..第二天回鍋煮時，裡面芋頭更入味更鬆軟，那好吃程度更是大加分阿..吃完真的會很有幸福感～好怦然喔！！！這一鍋裡面真的料多味美，不過魚翅其實我覺
從一家小小餐廳做起，但現在是一整棟大樓這樣規模了！！
今天參加的是我表妹的訂婚宴..
是說他們心臟好強，我只是一台500D加最陽春的KIT鏡..竟然要找我拍訂婚宴..哈
當天席開九桌，都是邀請親戚好友～
雖然今年參加不少場喜宴，但不知是我臉太兇還是怎樣..倒是很少被問幾時要結婚，這種討人厭的話題耶...
今日菜單，價格一桌五千元
吉祥慶團圓
就是炸湯圓啦，簡單的炸湯圓裹上花生粉，等開桌時填胃挺好用的...
下方大顆芝麻球，裡面有包紅豆泥..口感就一般般摟...就填胃用...取其吉祥意義這樣！！
綜合大拼盤
有沒有給他很豪華，有兩層呢！！上方生魚片很新鮮，是說苑裡可是海港小鎮阿..海鮮豈能不新鮮是吧～
下方有涼拌小菜，海蜇皮、百香果木瓜、烏魚子等..今日冷盤不太吸引我～我比較懷念五味章魚那一類的..
魚翅佛跳牆
他們家的佛跳牆好好吃喔（灑花），上禮拜我老爸60大壽也是訂他們家的外繪（我就說苑裡人很喜歡這一家吧～）上禮拜吃到佛跳牆就覺得湯頭超鮮甘味美的～不過阿..第二天回鍋煮時，裡面芋頭更入味更鬆軟，那好吃程度更是大加分阿..吃完真的會很有幸福感～好怦然喔！！！
這一鍋裡面真的料多味美，不過魚翅其實我覺得沒有意義，為了保護地球，應該不要再用魚翅才對，其實也沒增添多少美味阿，甘貝多加一點也可以有鮮甜的海味是不是～～裡面的排骨與豬腳都燉到入口即化的程度，就是軟嫩，骨肉幾乎分離的狀態，最好吃的是芋頭，濃入湯頭裡，那鮮甜味美還有鬆軟的芋頭香氣...多銷魂阿～～～～
養生大蝦
是養生在哪兒給我說說看～XD..好吧～他們有加幾顆枸杞，勉強跟養生沾到邊啦！！
這一道是真的活跳蝦，親眼在你面前煮熟這樣，其實是為了證明新鮮..只是看在眼裡，有點小不忍..
大蝦子下方鋪滿了沒有味道的花椰菜與絲瓜，不是我再說，都端上來了，雖然青菜是配角，但我們總是會想吃一下阿，加點鹽會怎樣嗎？阿～我知道他養生在哪了（恍然大悟）這一道完全沒加任何調味料..完全就是吃蝦的原味，夠養生吧（拇指哥）...不過我必須要講，這蝦子真的夠新鮮，在甚至連一滴鹽都沒加的情況下，還能肉質彈Q，吃起來有自然的海味，淡淡的鹹甜..
青梗上三鮮
一般都說燴三鮮，他們是說上三鮮，好直白唷（羞）...
就大甘貝大蝦仁還有青菜所組合成的一道鮮美料理...很清甜，蝦仁很脆，甘貝很大顆彈Q..肉質結實...
鹿茸全雞
這一道我完全沒碰，這種熱天看到雞湯我就會舉手投降..
不過看這色澤，還有雞肉一拉就骨肉分離的慘狀，喔不..是好吃狀，就知道這隻雞夠嫩..湯頭應該很濃郁..
黑椒子排美人腿
就是黑胡椒豬肋骨排，這個好吃
黑胡椒醬汁有徹底的入味於豬排中，所以吃起來有濃郁的黑胡椒香氣
加上豬排夠嫩，夠入味，所以絕對是會讓你允指回味的一道菜..
櫻花米糕拼雙點
這個必點必點必點必點（對不起，我跳針了）..因為這一道櫻花蝦米糕，讓我的心悸動又怦然..
我超愛他們家的櫻花米糕，光是看上面滿滿的韭菜跟櫻花蝦就知道，這是重口味，不過很海味唷～超蝦的...
韭菜很脆，很香，加上櫻花蝦特有的海味與鹹香，喔耶！兩個加在一起，簡直就是天上一對，地上一雙的神仙眷侶...美味～
油飯軟Q軟Q，吃起來有櫻花蝦的鹹香，還有韭菜的甘甜，超好吃....
至於油飯旁邊的奶黃包，以及蔓越梅酥也是水準很高的小點心..
炸的香酥的蔓越梅酥，外酥內熱，打開時酸酸甜甜的蔓越梅果醬還冒著煙呢，熱熱的吃下去，那香酥的酥皮還有酸甜的蔓越梅醬，怎麼有無法形容的搭阿～好好吃喔！！！酸酸甜甜又熱熱的蔓越梅果醬怎麼這麼好吃阿啊啊啊阿...至於奶黃包聽說也是招牌之一呢～不過我不喜歡吃奶黃包，所以跳過....
廣式鮮魚
原來這種淋上油蔥的作法是廣式的喔...
這喜宴常看到，吃起來也是一般喜宴的味道，魚肉算結實型的，還OK..
甘貝山藥肚片
舅舅這次點了三道湯品耶，這道湯頭就清淡一些
山藥的清新甘甜還有甘貝的鮮以及豬肚的甘..讓湯頭清淡但很甘甜..
筍干腳庫連
低咖來了～我喜歡龍園的豬腳料理方式，很軟嫩還很入味，看起來就好吃到不行..
油亮亮的在閃閃發光，那滷汁真的是看起來油亮好吃...光是色澤就夠吸引人了阿！！
一般喜宴豬腳都整塊好好的，但龍園不但幫你切好，還完整的讓每一塊肉都徹底的均勻的油亮亮的都有滷汁..
豬腳皮真的好Q好軟，一點都不油膩..看起來肥而不膩，肉質更是滷的入味且嫩，吃起來一點都不費力，好吃
精緻甜點
就不能來點創意甜點嗎？不過波蜜很實用，需要均衡一下～XDD
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