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036579079
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11:30 - 14:00
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Mon - Sun
11:30 - 14:00
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Review (11)
之前就有在台北吃過馬六甲馬來西亞風味餐廳適合多人聚餐最近想跟朋友一起聚餐,就還蠻推薦的結果朋友裡面也有人來吃過三四次, 對馬六甲馬來西亞的印象很好馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)看一看竹北店環境還有品嚐不同的異國美食啦馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店),位於竹北喜來登大飯店的後方地點還蠻好找的,讓人一眼就看到很明顯唷環境上也很不錯,三角窗的建物店面也有花心思去打造格局可愛的馬六甲馬來貘,要來歡迎你了店家鄰近只有路邊停車,車多時要走點距離找停車場整體的裝潢氣氛還不錯,桌次間的空間坐落都不算太擁擠依人數來安排,有提供四人桌多人圓桌米白色調椅子配上原木紋深調的牆面地面,採光也不錯馬六甲馬來西亞風味餐廳有提供彩圖菜色的菜單也有三折單張菜單給大家看一下三折的上面有地址地圖提供菜色部份包含肉類、海鮮、特色小菜、料理湯品跟主食以及冰品飲品的價位上算還蠻划算的,另外也有依人數的部份來推薦四人、六人以及十人的菜色如果,不知道想吃什麼或是需要推薦的話,選擇配套的菜色也是不錯的海南雞油飯、椰漿飯、茉莉香米飯搭配馬六甲特色菜品嚐的米飯有海南雞油飯、椰漿飯、茉莉香米飯三種各有特色風味也不同,像是海南雞油飯,由海南雞高湯、雞油和香料呈現出來的鹹香米飯而搭配薑黃和椰奶煮出來呈黃亮色澄的椰漿飯口感緊實帶有不同風味茉莉香米飯則是細長的米身加上鬆軟不黏又帶的口感以及獨特香氣配上咖哩等更是好吃飲品:白咖啡、海南咖啡、香蘭薏米水羅漢果龍眼水、南洋香椰水、Melaka Special飲料的部份也有不少特色飲品可以來嚐試看看,像是內裡很有料香蘭薏米水,很溫潤的口感上頭添上了檸檬片提點酸度裡面還有顆粒可見的薏仁而羅漢果龍眼水很甘甜爽口,裡面帶上了龍眼肉讓人邊喝邊撈來吃吃呢帶點香甜滋味的南洋香椰水,加上片片Q軟的椰肉唷另外像是白咖啡,偏甜的涼爽風味跟海南咖啡有著濃郁醇厚的口感大為不同如果想要品嚐酒品也有特色酒類可以來試看看這一款Melaka Special的鮮釀生啤,喝來偏苦帶上點果香醺醉風味而另外加點的甘酸的凍檸茶更是沁人的舒爽口感飲酒過量有害健康;喝酒不開車/開車不喝酒;未滿十八歲請勿飲酒檸香空心菜青菜的部份則是搭配上了檸香空心菜這一道菜色由檸檬葉加上蝦醬炒出的空心菜酸爽氣息,加上有點微辣口感搭米飯很好海南雞 (1/4隻)好吃的海南雞,透過南洋香料香茅、南薑等來料理出來的色澤油亮迷人吃起來的肉質細緻讓人吃的滿口留香沾上所附的金桔酸辣醬,又把肉質口感多了一份稠甜香的滋味沙嗲牛肉、沙嗲雞肉沙嗲也是來馬六甲馬來西亞餐廳必吃的餐點之一,提供有羊肉、牛肉、雞肉三種讓你想吃什麼肉都可以來選擇,這次人數多所以點上了牛肉雞肉二款來分享緊實的牛肉與雞肉被串在竹籤上面,讓你一口一口來咬下品嚐薑黃與香料醃製牛肉雞肉肉香十足料理的恰到好處,光單吃就覺得好吃也可以沾上一旁所附的咖哩、花生製作成沙嗲醬讓滋味更加鹹香甜呢蝦醬炸雞這一道屬於馬來西亞的炸雞風味,採用蝦醬醃製香味粉裏皮整體呈現出薄皮肉嫩的多汁口感酥脆好吃,可以再沾上一旁的酸辣醬提味檸檬香茅海鮮這一道的檸檬香茅海鮮,內裡的海鮮食材也很多樣有貽貝、鮮蝦、透抽由檸檬、香茅等特製醬料,讓一整個海鮮除了鮮之外多了酸辣香味檸檬香茅高山鱸份量十足的檸檬香茅高山鱸,對半剖開的高山鱸展開的姿態拿來招待客人很有面子呢加上新鮮檸檬與香茅調製的醬料酸辣香的口感,配上鮮美的魚肉更是絕配仁當咖哩牛肉咖哩香料與牛阪腱完全的搭配結合在一起的仁當咖哩牛肉是相當受到歡迎的菜色,因為搭配著米飯一起的咖哩氣息濃稠的氣息與好吃軟爛的牛阪腱的口感,讓人每口都吃的滿足巴生蹄髈豬肚肉骨茶來馬六甲馬來西亞餐廳,肉骨茶則也是你絕不容錯過的一道特色料理暖和加熱的獨家特製家鄉味的巴生福建肉骨茶湯頭清甜甘香飄溢溫潤通透藥香肉香滋味讓人大呼過癮馬六甲以蹄髈和豬肚做成的肉骨茶,值得一碗一匙細細品味另外加上油炸的豆腐皮吸飽的多汁口感與蹄膀豬皮膠質口感肥肉與瘦肉吃起來真好吃甜點:香蕉甩餅、巧克力甩餅之前吃過香蕉口味就很喜歡他的酥脆的表皮內裡香蕉黏稠口感的滋味這次點上了巧克力風味的甩餅甜甜的滋味又不一樣了甜點:馬六甲ABC、水果西米露、嚤嚤喳喳(冰)、金沙美祿摩摩喳喳內料多樣芋頭塊、地瓜丁、西米搭配椰奶,整體吃來順口甜膩適中。水果西米露以一層層疊上來波蘿蜜、亞達籽、龍眼等水果口感清香,刈冰偏粗大整個配起來爽口這道大家很喜歡的馬六甲ABC,裡面的料多實底層仙草蜜堆疊上波羅蜜、紅豆、花生、葡萄乾剉冰來自馬來西亞風格的冰品,相當消暑店員推薦我們加點的金沙美祿,很討喜呀小朋友都很喜歡上頭點綴金莎巧克力加整座刈冰巧克力山加上香蕉麥片香甜爽口甜滋滋的這次來品嚐馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)菜色上仍然相當有水準,點上了幾道沒有嚐過的菜色表現也讓人喜歡難怪朋友來吃三四次都還會想再來造訪也分享給大家來品嚐看看,來自馬六甲馬來西亞的異國美食也別有一番風味 continue reading
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多人聚餐最適合的就是吃合菜不過每次都是一成不變的中華料理也太無趣還好現在求新求變不但有日料合菜.泰式合菜就連馬來西亞的美味佳餚都能一起圍桌享用不論家庭聚餐或朋友聚會都多了好選擇「馬六甲」位於竹北喜來登後方距離新竹人氣麵點館《璽子牛肉麵》不遠本身沒有附屬停車場不過附近路邊還算是好停車走入店內簡約開闊的裝潢讓人無壓迫感桌與桌間保持距離用餐不會互相干擾這天五大兩小用餐本以為是坐一樓沒想到店家竟有專屬電梯被帶位到二樓包廂有旋轉圓桌又更寬敞便利會選擇來馬六甲用餐有一大半原因是最近超想吃沙嗲肉串沙嗲雞肉另外附了一碟沾醬可惜距離我的高標準還少了些味大概是之前吃過超好吃包裹滿滿香料的版本吧在點餐時店員會貼心告知每道菜餚的份量像是沙嗲串一份7支客人可以斟酌點菜綜合釀豆腐沒看清楚菜單還以為是把豆腐鑲在綜合配料中其實裡頭的內餡是包入了Q彈的魚漿很清爽特別感覺製作起來也頗費工每人加價35元可以同時無限享用店內三種米飯第一種先來個海南雞油飯米飯中吃得到一些雞油香味魚類的料理有多種風味及烹煮方式像這道加了番茄.鳳梨去蒸煮的娘惹蒸鱸魚在台灣的餐廳裡應該不常見到口味是酸中帶辣.辣中帶點果香仁當咖哩牛肉用椰奶中和了些許辣度肉塊份量不少轉盤轉了好幾圈都還可以撈到料南洋風咖哩真是多層次開胃又下飯最喜歡第二輪續的椰漿飯米飯包覆了香香甜甜的椰汁第三輪則是泰國香米飯一餐下來三種飯類都有品嚐到蔬菜類本想考慮四大天王有秋葵.茄子.四季豆.扁豆不過大家對茄子本人都沒什麼好感而作罷後來選了蝦醬四季豆經過油炸後的四季豆再加入蝦醬熱炒每一根豆子都沾附了醬香味肉骨茶和平常從新加坡帶回的肉骨茶包味完全不同這裡是充滿清甜的藥膳餘香在口中而非胡椒香味偏重的新加坡肉骨茶只是不解的是為何湯裡放的是三層肉我想吃排骨耶印度甩餅(香蕉)這道甜點好像泰式的香蕉煎餅不論是加了煉乳還是皮與餡裡裡外外都像色彩多變及口味豐富是娘惹糕的一大特色不過為什麼我沒看到色彩多變在哪呢(找)加了淡奶的海南咖啡-C平常吃摩摩喳喳大多會加碎冰但這天寒流來襲點了熱湯版配料有芋頭.地瓜丁.西米露.波羅蜜.亞答枳等另一碗椰糖珍多同樣點熱的珍多就是裡面的綠色粉條我都戲稱它是綠色的蟲(哈別打我)雖然有人覺得「馬六甲」的口味和當地有些不同添加了不少台味元素符合台灣人的飲食習慣不過能夠不用坐飛機出國就能享用馬來西亞餐點布丁可是很滿足了呢馬六甲 馬來西亞風味館地址:新竹縣竹北市莊敬六街85號電話:03-657-9079時間:11:30~14:00 17:30~21:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life continue reading
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經過馬六甲多次,雖然有興趣但最後都是跑到別家餐廳吃飯,直到過年期間,難得老媽來竹北晃晃,周遭餐廳也沒營業,就進去試試吧,抱持著半信半疑的態度踏入馬六甲,或許正是因為過年期間營業的店家不多,室內座位竟然全是預約席,僅剩半開放式的戶外區,怎麼辦呢? 想打退堂鼓的心情再度油然而生,四周張望,真的沒別的選擇了,好吧,就坐外頭吧,也沒料到這一屁股坐下竟成主顧,後來還回訪了好幾次。接下來都是事後回訪的照片,可見第一次和老媽來的時候還真沒多大期待,就連相機也留在家沒帶出門記錄。以前經過,還以為這家餐廳叫做"媽"六甲。其實初訪時最令人感到開心的是馬六甲的服務態度,除了親切有禮之外,最難得的是那一股窩心,記得當時老媽提出不少關於餐點的問題,這時就很容易遇上面露不耐的服務生,幫我們點餐的女生不但笑咪咪的,還額外解釋和推薦餐點,不出一會兒另一位服務生也連忙把墊在戶外桌上的大紙巾鋪上,怕我們冷,暖燈也點了,又怕有蚊子,電蚊香也插在一旁,整個用餐期間並不會因為我們坐在室外而被忽略,不時晃過來查看,這種服務水準就連台北也相當少見,仔細想想,還真想不出來這一兩年來在台北有遇上如此暖心的應對,衝著這點,就算食物不夠好吃我也會想回訪,好佳在料理也令人滿意。標榜不添加味精及人工色素,難得在這種偏重口味料理的餐廳裡還算能吃的安心。二樓好像也是店家的範圍,平常似乎不開放,倒是有一次遇到大團客人直接前往二樓用餐。餐具陳列 -菜單,可點圖放大閱覽 -涼天溫補的新推出菜色 -大部份都是適合配飯的料理,最棒的地方是除了一般東南亞餐廳較常見的香米,還另外提供海南雞油飯和椰漿飯的選擇,價格以人頭計算,內用的話份量和種類都不會另外加價因此就算一開始選擇香米,事後追加飯時也可以換個口味試試。印度拉茶,去冰 -這裡的印度拉茶有兩個版本,一個是使用煉乳,風味濃郁,另一款則是使用淡奶,走清爽的路線。煉乳版的拉茶入口後可以感受到一層乳脂貼覆在舌面上,帶點厚度,喜歡重奶香的可別錯過,而且熱飲的話香氣會更顯著。熱拉茶份量較少,不過也誠實反應在價格上,熱的$65、冰的$90。蝦醬空心菜 -幾乎是每桌必點菜色,大概是深植台灣人心中最愛吃的東南亞蔬菜料理前三名,但和台灣熱炒的氣味不大相同,馬六甲的空心菜是稍微再煨到偏軟的口感,使用大量蒜粒,偶爾也會咬到提味用的小魚乾,雖然略鹹,不過配飯吃正好,鹹香過癮。三種米飯都試過,其中以椰漿飯香氣最飽滿,澄黃的色澤也相當吸引人,打開盛飯的蓋子,椰奶香迎面而來,實際品嚐不像氣味般強烈,但隱約圓融的乳香非常適合搭配辛辣或是咖哩類的料理。香米則一般般,似乎有調整過,沒有預期中的粒粒分明近乎偏乾的口感 -搭配上海南雞油飯反而不太討喜,少了椰漿飯豐厚質地、也沒有香米百搭的優點,反倒多了些油膩,不對我的味。蒜烤松阪豬 -意外發掘的好味道得完全歸功於老大,我的話幾乎不太可能在餐廳點松阪豬的料理,本來對這道看似普通的菜色不抱期待,但那醃漬入味的蒜香豬肉一吃下去隨即擄獲我的心,更別說那類似炭火的烤肉香氣,說不定是因為醃料裡多了可以軟化纖維組織的水果, 肉質也比一般松阪肉再軟嫩些。一旁附上類似青木瓜沙拉的鳳梨版沙拉 -還有高酸度的娘惹沾醬,除了丁點辣勁,還帶著一抹橙香,雖說這松阪豬不沾醬也能撐著場面,但搭著這酸爽配方,持久力更是大幅提升。仁當咖哩牛肉 -最明顯的莫過於切打成細末的薑及其它香料渣,經過燉煮,嗆口的外衣早已被剝去,剩下的是溫熱暖身的好個性,層次豐富又極為暖心,渣渣但不礙口的口感叫人欲罷不能,若偏好微辣且重口味的咖哩,非此莫屬。椰香綠咖哩雞肉 -幾乎是仁當咖哩的大反轉,這道咖哩反而相當清淡,以為會嚐到椰奶的濃醇,結果是稀釋不少的口味,淡到甚至一度懷疑是不是原本的廚師休假中,怎麼香氣和之前幾訪嚐到的咖哩差這麼多?還好服務生順道送上參巴辣椒醬,不然還配飯吃可不容易啊,口味清淡者或是點給小孩食用,選這道準沒錯。巴生肉骨茶菇蕈口味 -肉骨茶怎麼可以沒有豬肉!?我懂我懂,不過那陣子大魚大肉的,偶爾換個清淡路線,主要就是想有個湯湯水水的東西,天冷時吃正好暖胃,墊墊肚子。附上大蒜醬油,淡淡中藥味的湯頭也可以追加,小小一鍋加上快要滿出來的料,其實還挺超值的。鹹魚豆腐煲 -上桌時還滋滋作響!使用馬友鹹魚提味,是和一般單純使用鹽或醬油截然不同的鹹香韻味,帶著一抹鮮甜,蛋豆腐香煎過後再入鍋煲煮,豆腐麵衣把醬汁吸飽飽的,要小心翼翼地吃,免得爆汁燙口,滑入喉頭後忽然竄出一絲神似乳瑪琳的奶香,圓潤圓潤的。冰摩摩喳喳 -裡頭還摻了芋頭丁和地瓜丁,走天然甜味的路線。冰椰糖珍多 -偏好香濃椰奶風格的話就別管一般較熟悉的摩摩喳喳,選椰糖珍多就對了,最早會知道"珍多" cendol 這東西是當初在美國從馬來西亞室友那學來的,看他在那時候找到當地華人製作的 cendol 時,口水都快流下來的模樣深印腦海中,自已也是一試成主顧,換我想到會流口水。通常這綠綠的東西會使用斑蘭葉來染色調味,就像新加坡著名的綠蛋糕一樣,不過看馬六甲的菜單上寫著使用"綠豆粉",不知是不是因為取材不易的關係,另外還有一個橢圓形扁扁半透明的食材,偏向糖水般的甜味,有點QQ的,像帶韌性的龍眼,訊問後得知是種叫做"亞達子" atap seed 的果實,可以試著在販賣東南亞雜貨的小商行找亞達子罐頭,初次嘗試,還滿喜歡的,有機會遇到絕對會再點來試試。數訪後發現,馬六甲的菜色可清淡可香辣,全看如何點菜,可以如泰式料理般暢快下飯,滿口異國香料與碎薑辛香,也能營養均衡補充滿滿的淡爽蔬菜,就算是完全不嗜辣的小孩老人家也沒問題,無論如何,最後別忘了來碗椰奶香濃的"珍多",劃下嘴甜心也甜的尾聲。美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)服務態度:★★★★☆整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)回訪率:85%馬六甲馬來西亞風味餐廳新竹縣竹北市莊敬六街85號(03) 657-9079營業時間:中午 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、晚上 5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.Courtesy of Google Maps: continue reading
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没什麼機會吃到馬來西亞料理的我, 很高興可以來到新竹竹北體驗單純的馬來西亞異國料理!因為計劃先去桃園找我媽喜愛的無花果園, 再往新竹用餐, 無預期會花了太多時間, 當天比預定時間晚到餐廳, 到達時蠻多桌客人在用餐, 真的很感謝佛心的店家仍然願意接待我們讓我們用餐!服務人員很快速的為我們倒好白開水並送上菜單, 席間也不斷的為我們加水, 服務很是週到! 由於距離午休時間只剩一個小時, 點好飲料後很快就開始上菜了, 第一輪一次來了一鍋飯及兩道菜, 上菜時服務人員都會覆頌菜名, 有些菜色食用前需要先作攪拌或是太燙口要小心, 服務人員也都會一一貼心的提醒! 盛飯的器皿跟泰國料理相仿, 感覺是南洋風味料理必要配備之一銀色錫製的器皿裡頭盛裝的是海南雞油飯, 比一般白米飯多了一股鹹香, 細長的泰國香米粒粒分明, 淋了咖哩雞醬汁的雞油飯更是一絶, 讓人停不了口,連很少吃飯的我後來還續了飯, 我們後來又忍不住追加了一鍋薑黃飯五行什蔬採用當季清爽好吃的五行蔬菜, 加上彈牙的蝦仁, 此道蔬菜口味較清淡一些, 但本來就不太吃重鹹的我們覺得還蠻合胃口的!囉惹口味稍重一些的涼拌菜, 裡頭有小黃瓜, 蕃石榴...等一些生食蔬果...等及油條, 加了蝦醬的醬汁口味獨特, 但不習慣這種味道的我們覺得有點不大適應...南洋咖哩雞平時就很喜歡咖哩的我們看到這道菜眼睛立馬亮了起來, 大塊大塊已入味且軟而不爛的馬鈴薯及紅蘿蔔, 淋上乳白色的椰漿, 讓人光看就垂涎三尺... 雞肉很豪氣的使用整隻雞腿, 雞腿雖已燉得入味卻不軟爛, 仍保有雞腿應有的彈與咬勁, 濃厚微辣的咖哩加上椰漿的香與甜造就了當天最受歡迎也最下飯的絶妙滋味!鹹魚豆腐煲也是極其下飯的一道經典料理, 集鹹香與鮮味於一身, 雖没有使用華麗昂貴的食材, 樸實的茄子, 豆腐, 玉米筍, 紅蘿蔔, 香菇...等, 加上廚師的巧手, 滋味一樣令人難忘! 海南雞南洋料理代表菜色之一, 淡淡的油葱味, 吃來有點像台灣的油葱雞, 雞肉軟嫰而不乾柴, 雞肉下方舖了豆芽菜, 肉品搭配著半生熟脆口的豆芽食用有解膩的效果, 如果覺得味道不夠重, 還可以沾附上的醬料, 味道更棒! 肉骨茶以前没有吃過正統的肉骨茶, 所以口味上無從比較起, 原以為肉骨茶的湯頭會很濃厚, 第一次嚐試便巔覆了往日在腦中既定的錯誤印象, 淡淡的中藥味, 清甜的湯頭, 連平時外食時很少喝湯的我們還續了一次湯...此道湯品還附了蒜蓉醬可以沾肉骨食用, 但口味没那麼重的我覺得沾醬有點過鹹, 肉骨直接食用就很好吃了!海南咖啡 -- 因為加了煉奶, 家人覺得甜度上有稍甜了點, 但我是覺得還好 印度拉茶 -- 我點的, 没有特別覺得有驚艷之處, 味道很一般 海南咖啡-O (不加糖) -- 微苦但喝來不酸, 是我喜歡的黑咖啡類型 凍檸茶 -- 賣相最好, 不會太酸也不過甜, 表現中規中矩娘惹蒸鱸魚鱸魚很大一條, 新鮮而無腥味, 加上如糖醋般的調理方式, 味道極其鮮美!娘惹糕為了大眾健康著想, 這裡的娘惹糕製作過程不使用色素, 取而代之的是天然的色素紅麴, 加上紅豆及椰奶手工製作, 不甜不膩, 口感Q彈!香蕉甩餅味道有點像煎得不夠酥甜口味不加蔥的薄蔥油餅, 餅皮Q彈有點嚼勁, 香蕉味濃厚而不過甜, 嗜吃甜食的人應該會喜歡這道甜點!由於當天我們比預訂時間晚到許久, 造成上菜上得有點趕, 没能好好仔仔細細逐一品嚐每一道佳餚, 著實可惜!用餐其間喵媽的筷子不小心掉到地上, 服務人員不待我們開口要求, 馬上主動拿副乾淨的筷子過來, 用完餐後也特地過來詢問我們是否滿意當天的餐點, 是否有任何需要改進的地方... 由此可以看出店家的好服務與用心! 員工親切的服務, 讓人有賓至如歸之感, 吃膩了一慣的中式料理, 有機會來到竹北時, 可以換換口味, 嚐試好吃又道地的馬來西亞風味料理! ※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!! continue reading
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馬來西亞料理靜兒還沒吃過說看到朋友在FB po照片,整個讓我口水直流~朋友還說多好吃多好吃,讓靜兒超想嚐嚐的XD 馬六甲位在新竹竹北,位在喜來登飯店的後方~離竹北火車站有一段距離,如果是自己開車從高速公路下來會近一些~ 到時看到一堆人站在門口,有shock到,生意這麼好其實是吃完要離開的客人XD 店內裝潢非常的簡單樸實,空間非常的寬敞~平日晚上人也非常的多,讓我更期待這家餐廳的料理了((到底有沒有這麼愛吃啊!!)) 愛評口碑券有兩種套餐我們選擇B套餐;蝦醬炸雞、咖哩羊肉、潮州蒸高山鱸魚、蒜烤松阪豬、四大天王、肉骨茶、香蘭娘惹糕、海南雞油飯、飲料*2、冰品*2馬六甲menu點我點我 剛好有粉絲頁打卡送沙嗲炸物一份,當然就要打個卡參加一下嚕!!以下就是我們今天吃的菜色啦!! ♦四大天王♦這取名實在是太酷了,裏頭有四季豆、扁豆、茄子、秋葵四樣蔬菜,聽說照到是在馬來西亞超有名的家常菜,以蝦醬拌炒後,口感鹹甜,香氣十足,非常下飯連我不敢吃的秋葵都讓我驚豔,原來秋葵可以這麼好吃 ♦海南雞油飯♦ 一掀開蓋子米香和雞油的香味馬上撲鼻,米粒是泰國長米,單吃帶點淡淡的鹹~ ♦肉骨茶♦ 使用多種中藥材,以獨家密傳的黃金比例加入豬大骨下去熬煮,肉骨茶的湯頭味道非常好喝,鹹淡適中還會回甘,每個人喝第一口就愛上這味,沒有濃厚的中藥味,裏頭有排骨、蔬菜、豆皮、油條、油豆腐、香菇、、、等,很豐富的食材~ ♦咖哩羊肉♦咖哩起源於印度,馬來西亞是海外印度人聚居最多的其中一個國家,約佔馬來西亞人口的8%由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷,以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。這道也是非常下飯入味的一道料理,完全沒有羊騷味,我家男人完全不知道自己吃的是羊,還一直說咖哩羊肉怎麼還沒上菜羊肉主的也很軟嫩,很容易入口 ♦蒜烤松阪豬♦這松阪豬烤的微焦,口感非常Q彈還帶點脆度,搭配鳳梨洋蔥小黃瓜的涼拌小菜,非常清爽店家有提供沾醬,但是我覺得原味就很美味了~ ♦沙嗲炸物♦食材是馬來西亞進口的,吃起來口感像花枝丸,使用店家自製的沙嗲醬,口感稍微鹹了一些♦潮州蒸高山鱸魚♦這鱸魚也是大受好評,店家選用新竹尖石鄉的高山鱸魚以高山冷泉養殖,加上酸梅,小番茄、辣椒、酸菜等料理,肉質軟嫩鮮甜有彈性,又沒有土味♦蝦醬炸雞♦蝦醬炸雞以香料及蝦醬下去醃製,裹粉高溫油炸鎖住肉汁,外表看似乾柴,裏頭肉質非常軟嫩,口感外酥內嫩,但似乎是太過鹹了一點吃一隻還好,第二隻就不行了,不然我覺得還滿好吃的~店家有附沾醬,可以中和一些鹹味~ ♦印度拉茶/印度拉茶-C♦左邊是印度拉茶-茶中混和著煉乳,有濃醇的奶香味右邊是印度拉茶C-"C"在海南話是鮮的意思,意思是加鮮奶,但是這邊茶味比較濃郁 ♦水果西米露♦ 這道冰品裏頭有波羅蜜、荔枝、透明那個我忘記是甚麼了,不過甜甜的很好吃感覺很像台灣的剉冰,只是配料不同 ♦摩摩喳喳♦其實我不愛吃摩摩喳喳,所以我就沒吃這道了XD ♦香蘭娘惹糕♦ 娘惹是由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等製成的口感很特別,只是靜兒沒有很愛以上純屬個人心得分享提供大家參考喜歡我的分享就快點按讚加入靜兒貪吃遊玩愛分享 粉絲團吧!你們的鼓勵就是靜兒最大的動力若有幫助到您,動動您的手指點個廣告贊助一下唷!!謝謝您~馬六甲馬來西亞風味餐廳電話:03-657-9079地址:新竹縣竹北市莊敬六街85號營業時間: 週一至週日,11:30~14:00,17:30~21:00 continue reading
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