頂廂園正北方麵食文化

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之前吃了極鮮火鍋~剛好在附近看到這家頂湘園想起之前朋友推薦這家好吃~找了一天和T來吃吃看!店門口就可以看到店員認真的煎餅!!裡面有很多調味料可以自己取用!豆瓣醬 醬油 薑絲等等都有!小菜樣式算是蠻豐富的!小米粥和五花馬一樣!內用免費!菜單!裡面座位有圓桌也有小方桌!很快的我們點了就上菜了!小菜很快上桌!豬耳朵吃起來還不錯!!脆口感!小米粥不會很濃稠~加了糖很好喝!!後面豆腐聽說是招牌T說還不錯!蠻嫩的!龍鬚菜!等了好一陣子T的半筋半肉麵上桌!!!牛筋不少但是T說麵沒有入味!!!牛筋屬於很軟爛的口感!!!一入口就滑掉了~還不錯吃!!!湯頭不會過鹹逆~唯一就是麵沒有入味很可惜啊!!!!牛肉捲餅等超級久!!!!!!T的牛肉麵都吃完了還沒上!!!!!不過一份分量很大!!!裡面包了滿滿蔥(和五花馬包的感覺不一樣 五花馬是包蒜苗)頂湘園的吃起來分量十足!!!裡面包蔥花吃起來不會嗆口!牛肉筋多了一點但是一樣好吃!!!沾上豆瓣醬!!!好吃!!!餅皮也煎的酥脆好吃!!!多層次的餅皮果然是招牌!!!!但是裡面沒有加甜麵醬有點可惜......牛肉捲餅不是應該要加一點甜麵醬嗎????所以會感覺吃起來少一味~~

這天隨性到了竹北馬上google美食看到了我喜愛的北方麵食餐館二話不說立馬開車前往環境：很大四代同免驚!轉圈程度：嘻嘻哈哈的轉兩圈可以服務：正常值再訪度：可以喔可以喔! 假日可提早訂位人潮不少菜單 算正常價位招牌麻辣鴨血非常濃郁的辣椒香味一上桌就撲鼻而來到現在還是印象深刻想到就流口水我這不敢吃辣的只能淺嘗一小口但吃起來不若聞起來美味鴨血本身軟硬適中但並沒有很入味塔香鮮肉蒸餃必點美味，果然沒錯 皮Q又薄有點類似水晶餃，鮮肉多汁加上九層塔提味非常絕配牛肉捲餅也是大家推薦必點滿滿的蔥包在酥脆的餅皮裡 紮實的牛肉香氣也足夠比較特別的是他還包入薑絲這是我第一次見到捲餅包薑絲 有去腥提味的效果也是口感豐富又美味的一道一窩絲其實就是抓餅很鬆很脆又有QQ嚼勁咀嚼有麵香 簡單加胡椒粉就很好吃基本上他的餅類味道都夠不用添加調味料都可以他還設有小菜廚 但當天小菜不太吸引我但樣式也不少喔!是可以再訪的一間餐廳!