0
0
0
Review (1)
這次特地來到新竹體驗最有名的柿餅~~天氣有點不太好~有一點小毛雨!而且因為是非假日的關係,所以裡面都沒遊客來~裡面不是只有買柿餅以及體驗柿染而已,裡面有塊庭園式的地方可以逛逛走走~還有可以聊天休憩的地方~看起來還蠻清幽的,挺適合假日來這邊逛逛,吃吃點心^^這個是產品的售價表~柿餅是150元/盒,產品種類好像不多,所以也沒有特別的分類別的售價喔!其中最貴的是柿霜耶!就是柿子外面白白的粉末~最貴的!!店家還有販售桔醬,現在有蠻多餐廳沾醬也有使用到桔醬的部份,特別的口味~酸甜的滋味!!這邊還有附上附近的地圖喔,所以對這邊不熟悉的話可以來拿張地圖到處走走逛逛喔~很難得會來這邊,這裡其實還有很多間類似的柿餅店,大家可以多去逛逛,參考比較一下摟~老闆拿出許多不同的柿餅,要讓我們了解柿餅的不同,當然~我本來就很想知道為何有些柿餅的顏色怎會差這麼多呢?為何有的柿餅這麼白呢?白色的是糖粉還是?剛好老闆拿出這些柿餅幫我一一解答,讓我對柿餅又有更深的認識了~~^^這是比較一般的柿餅,就是店家賣的150元/盒的柿餅~白色的柿霜部份比較少所以可以看到柿餅原本橘黃色的外皮部份。裡面吃起來的還蠻濕潤的,QQ的口感我很喜歡,而且柿餅很怕去吃到會澀澀的,這個吃起來都不會有這種感覺~還挺不錯吃的,甜度也蠻明顯的喔,比起之前吃過的柿餅真的要更濕軟許多!這是比較好一點的柿餅,所以外面白色的柿霜部分更多,這個柿霜可是自然生成的可不是糖粉喔...千萬不要搞錯!放的時間越久,生成的柿霜也會更多,所以這塊柿餅放置的時間當然比上面那塊還要久一些。柿餅裡面的果肉部份顏色看起來更深~吃起來也更Q一些,嚐到外面的柿霜部分真的很明顯甜甜的味道,都是柿子本身裡面的甜度自然生成的,就知道原本還沒作柿乾之前的柿子應該就非常甜非常好吃吧~這個是老闆又特地拿出來的柿餅,可是整顆柿餅都被自然生成的柿霜包裹的很完全!!這個就更頂級了 ! 當然價格好像也非常貴喔~~要變成這麼珍貴的柿餅也是要放置好一段時間才有辦法變成這樣的,外面的柿霜可是非常珍貴。新埔的柿餅是由天然的九降風烘乾而成的,表層會因為水分的減少而產生白色的柿霜就是葡萄糖的結晶,含有豐富的營養在裡面喔。這是柿霜~也是柿餅看到外面的白色粉末物 ! 有嚐一口,吃起來非常的甜~甜到嚇死我= = ...老闆說這個如果對有在咳嗽的人來說是非常有益的東西,會有所改善喔!價格也是蠻高的,因為取來珍貴~要從一個一個的柿餅上面去拍下來的粉末收集而來的,但是...我覺得單吃真的太甜了~到沒問清楚該怎吃.上面的畫作,都是使用柿染去製作出來的唷 ! 使用整顆柿子打汁,然後去畫作出來~這些都是天然的染劑,所以不太會退色下面的那張是可以讓大家去體驗的小布塊~已經有上了圖案的,這是老闆已經製作好的因為沒時間在那邊體驗,之後還有其他行程,所以之後老闆直接送我ㄧ塊自己製作的讓我帶回去做紀念摟~~這是這次拿到的柿餅體驗摟~有附上紙袋,裡面有一盒一般柿餅以及一盒心想柿成盒裝的柿餅喔!之後打開盒裝的柿餅,發現好像跟左邊那盒的是一樣的柿餅,所以只是多了單顆包裝~~~那ㄟ阿ㄋㄟ ..害我白期待的....這盒柿餅就是一般比較普通的柿餅,所以上面的柿霜部份看不太到, 一盒裡面約有7.8塊我發現她們柿餅的形狀比較不同,是有點尖桃型的尾巴~並不是整顆圓形壓扁的扁圓形!心想柿成的盒裝,裡面只有兩塊單顆包裝的柿餅~裡面的柿餅好像都是一樣的!其實單顆包裝看起來還挺高級的,只是數量好像有點少....柿餅的傳奇還真有趣,沒想到柿子也曾叫做神之果實,而也因為自然環境的九降風造就這美味的柿餅出來~~柿餅的外型非常特別,有尖桃型的尾巴,好像是從側面直接曬扁的,不像一般吃到的都是從上方放平去曬扁的,所以外面看到的會比較扁圓一點。這是因為柿子的種類不同喔~每種季節好像會有不同種類的柿子去曬,所以這個柿餅才會不同這可能放置的時間比較短,所以還看不到明顯的白色柿霜,也因為還很濕潤,外皮也很薄的關係,裡面的果肉顏色還略有透出顏色來~柿餅的外觀看起來很漂亮,不會有損傷的地方喔 ! 柿餅吃起來裡面果肉部份很濕潤,QQ軟軟的口感很好吃,一點都不會澀澀的~ 外皮部份吃起來也不會很厚硬,而且吃的到柿子本身的甜度,真的很甜喔~~這個吃多了也不會覺得膩,柿子如果沒吃完,記得放冰箱冷凍或者冷藏喔。之後冷凍後拿出來退冰一下吃~吃起來有點冰沙那樣沙沙的口感~冰涼著吃很Q軟,口感還真不錯,真的還蠻好吃的~這是老闆直接送我的柿染布,因為沒時間體驗,所以直接送我嚕~~圖案還蠻多的大家有機會可以帶小朋友來體驗看看,一人體驗費100元唷! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)