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0937176712
Opening Hours
Fri - Sun
11:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
新竹香山．柴燒窯烤自從游小熊2013.12 發表了這篇「【美食】「新竹．隱藏版美食究極版~隱身山林的美味．柴燒窯烤」沒想到此篇文章竟在我的BLOG文章中，成為了熱門文章中的前三名之一且文章的瀏覽人數也一直不斷的在持續增加中而其實這兩年多來，游小熊和家人也回訪過柴燒窯烤好幾次了但中間一直沒有再將這幾次回訪的照片寫成食記記錄下來以致於有關柴燒窯烤的環境與菜色都是二年多前比較舊的資訊在五月份時，游小熊和家人再度來到柴燒窯烤用餐發現這裡又和上次來時不大一樣了，且販售的料理又多了一些新的菜色所以想了想，該是來更新一下文章內容才是因此促成了這篇文章的誕生，重新將先前來用餐的照片再整理一下以下的內容就依來訪的先後順序，依環境及菜色做個簡單的介紹也讓大家一起來看看，從幾年前一直到現在有什麼改變吧^^2014.02 二訪 柴燒窯烤來柴燒窯烤用餐，白飯都是免費的，可以自行取用因此，想吃幾碗就儘管裝吧XD(以不浪費為原則)窯烤雞,每次來必點的窯烤雞，建議先打電話來預訂這樣店家才有充足時間先準備及預烤抵達店裡時只要稍坐一會兒即能享用到店家已貼心先幫忙分好的雞肉我們來的這天大家似乎都已餓了好一會兒，只不過才一轉眼的時間盤上的雞肉一瞬間就只剩下這些了說，哈~百吃不膩的鹹蛋豆腐刺葱煎蛋有點兒忘了這道菜是什麼，只記得一樣都蠻好吃的好客且熱情的老板，還會另外拿在窯裡面烤的東西來請客人這天他在窯裡面烤了地瓜，所以也拿了幾個給我們一起享用且還煮了一壼黑咖啡請我們喝（人好好） 我們還在吃，小朋友們都吃飽了所以已開始在玩啦夜晚的烤窯區夜晚的步道，有了燈光的點綴，也蠻美的呢這裡和初訪時相比，還多了不少小朋友可以玩的設施有幾個鞦韆可以玩，再過去一點還有一個小沙坑呢^^但因為是晚上光線較不足，所以就先不玩沙，下次有機會再來玩~而且這回和家人聚在一起的目的是為了要幫咱們昕妹妹收涎呀^^當時4M的昕妹妹，頭毛光溜溜的，還蠻古錐的呢這天中午我們先來柴燒窯烤吃飯，下午再到別的地方走走晚上再到另外一家餐廳吃飯並進行收涎儀式來這裡，不能錯過的當然就是這招牌的窯烤雞啦有了上回烤雞一上桌沒多久就快被秒殺的經驗，這回學聰明了一次就給它預訂兩隻雞，讓大家可以吃個過癮囉 在這還有販售窯烤PIZZA，第一次來這裡時，我們也有外帶PIZZA回家吃呢這次來，老姐一看到有PIZZA也馬上就說她也要吃吃看且還一口氣就點了二種口味來嚐鮮看看在現場趁著還有熱熱的溫度吃，真的比拿回家吃要好吃多呢 除了PIZZA 外，蛋撻也是柴燒窯烤裡的必點人氣美食之一我們幾乎也是每次來每次必點呀~酥脆的外皮搭配軟嫰且蛋香四溢的內餡，不甜且不膩，好吃 菜單部份，在不同的類別以不同的顏色做區分讓整體更為美觀且點菜時也更一目瞭然而我們點的菜，其實也和之前吃的差不多除了必點的窯烤雞$650「香酥鹹蛋豆腐$150」「菜脯烘蛋$120」「福菜燜苦瓜$150」 「絲瓜蛤蠣$150」 「炒時蔬$100」「窯烤蛋撻$35/個」裡面放有一點點的麻吉的窯烤蛋塔陳小銘是說，他覺得沒有之前的好吃但游小熊覺得一樣都蠻好吃的且不會甜，剛烤好的，趁還有點兒微熱的吃，真的好吃呢
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這家隱藏版美食多虧團長找到不然說實在你搜尋打窯烤pizza 基本上這家會出現不了所以才說是隱藏版美食吼 他真的就叫柴燒窯烤 就在往中華大學的山路上看到這個開上去就對了 只開五六日 平常日的話要預訂 吃飯的地方除了這裡的一樓以外 還有戶外的木桌椅 我們是坐外面拉 感覺格外的有親近山林在野外用餐的fu坐戶外等待的時候還可以看老闆親自把蛋塔放進去窯爐裡瞧這蛋塔出爐有沒有這麼誘人 這太犯規了!!!! 然後老闆也沒閒著 旁邊還有窯烤雞在爐裡 救命阿 在旁邊等待的時候看著這個雞是要讓逼死誰 這整隻雞很大! 而且看到下面的精華雞湯沒 oh~ 這來這一定要訂一下的拉【窯烤雞】$600 貼心提醒 記得先訂 不然現場來點 要等一個小時 上桌時整隻雞店家都幫我們處理好 這樣吃起來就很方便旁邊還有附上雞汁可以沾 這樣大口吃肉超級痛快 忘了提到出餐前店家會先送上水 還有窯烤地瓜耶 吃起來很甜 可以先墊墊胃【豆鼓蒸豆腐魚】$200 這個也好好吃 這是我們今天唯一不是窯烤類的餐點店家的白飯是免費供應的喔 老闆跟老闆娘很熱心的一直要我們去添飯XD魚肉蒸得很剛好 口味上搭配豆腐的嫩和豆鼓的鹹味 很下飯 單吃也不會太鹹我們都很喜歡【窯烤蛋塔】$35(一顆) 飯後甜點當然就是剛剛看到讓人垂涎三尺的蛋塔!!!第一次看到窯烤蛋塔整個讓人好期待 蛋塔的邊緣微焦 吃起來很超級酥 一咬下去大家就聽到喀滋的聲音 中間吃起來像蛋香味十足的布丁 還有包麻糬 整個口感味道都很不錯吃完一顆會讓人意猶未盡 【窯烤總匯PIZZA】$100這樣的大小我們覺得很剛好 不然太大的話我們根本吃不完阿 餅皮是偏薄皮 吃起來非常酥脆 是好吃 不過這個跟其他的餐點比起來就沒那麼有特色拉 然後還有窯烤麵包 但是....老闆娘說這全部都有人訂了 所以...這次無法吃到【後記】：這次來吃到這家真的覺得很不錯也是以後如果來會想再來尤其那個蛋塔好好吃阿(回味~)吃飽還可以在戶外走走還有溜滑梯和秋千可以讓小朋友玩 記得有些菜不想等的話先打電話預定他們也有合菜 蠻適合家庭家族聚會的推薦給大家
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