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Signature Dishes
竹北麻辣鍋市場競爭很大市場, 光明餐廳街小米吃過就有4家以上了. 要留存下來經營長久的店家也是要有一定實力才行, 今天來到的是川之宴(前身是從華川宴同一業者改名3年) 承襲之前好湯頭, 小米和友人們吃完麻辣及酸菜鍋之後, 一致反應讚評XD 麻辣湯頭不溫不火, 麻又辣帶甘甜湯頭整頓飯吃到最後也不會鹹膩~ 酸菜是比較清爽酸香又不會太酸口味, 用來涮豬肉片及海鮮可以引出食材甜味, 雖然小米有裝了醬油等調味料, 不過幾乎完全沒有用到 整頓吃完回家也不會口渴. 價位是單點跟同期隔壁店家稍為便宜一些些, 湯頭是人頭計費且可以打包回家再吃一次XD 好啦, 廢話也不多, 大家一起去看看吧, GO! 從門口就可以感受到古式古香建築設計, 近幾年精緻麻辣鍋餐廳都是走這樣的風格, 讓消費者用餐之餘可以有一個氣派舒適地方聊天用餐, 與一般平價火鍋店作為區隔, 市場也不盡相同 小貼心是侯位空間有屏風阻擋, 至少有風雨時可以幫忙擋一下囉~ 單點不知如何選擇時, 可以參考他們套餐, 如果不再加單點, 多吃點鴨血豆腐白飯也可以蠻飽的XD 價錢除起來差不多每人500元左右. 最近到他們還有5人套餐打88折, 感覺又划算了一些, 大家參考看看囉 (到那時候結束上面並沒有寫XD) 去骨牛小排380元, 吃麻辣當然少不了油花漂亮牛肉片, 涮完後是麻辣香中帶牛肉甜味, 不用沾醬就很好吃了, 口感是是今天吃過最軟嫩的. (謎之聲:當然啦, 價格也比較高XD) 哈哈..一分錢一分貨嘛 建議涮3~5秒就好, 口感是最佳的. 用來配白飯超下飯的XD 霜降 320元, 蠻大一片的, 口感是軟嫩帶點嚼勁, 是大口吃肉的代表. 不過對小米而言挑高單價肉會比較偏愛去骨牛小排 肥牛 240元, 預算不高想吃肉吃爽爽可以考慮他們肥牛肉盤, 油脂甘甜跟麻辣湯頭蠻搭的, 這個也建議涮3~5秒口感最佳不然筋勁口感會比較重一些. 想吃一點蔬菜單點又怕多的話, 可以點一個菜盤200元, 選擇性蠻多的. 土豆片60元(馬鈴薯), 聽店員說四川人會喜愛用土豆片涮麻辣鍋, 小米試過是馬鈴薯甜味加上麻辣, 口感是蠻特別的, 不過小米是"食肉"獸啦XD所以感覺還好. 松阪豬 300元, 因為ANGEL 老公不吃牛, 所以這次吃火鍋特別點豬肉類比較多XD 不過也剛好他們酸菜湯頭搭上豬肉表現很好, 像松阪豬豬肉甜味會被酸菜湯頭完全引出來了, 而且口感也有脆度, 沒有預算壓力的朋友不妨點看看囉 梅花豬 240元．五花豬 240元, 要大口吃肉荷包沒有太大負擔可以考慮點這兩道, 而且軟嫩口感加上酸菜湯頭不用沾醬就很好吃了~ 五花豬 240元, 這個涮麻辣或酸菜小米覺得都不錯, 油花甘甜及軟嫩口感個人蠻推薦的, 吃火鍋就是不要怕熱量, 勇敢去點吧XD 如果怕太肥的朋友可以試看看梅花豬, 油脂少一點口感上是軟嫩帶點嚼勁, 這個建議涮酸菜比較推
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