囍鍋精緻鍋物

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【新竹縣美食竹北囍鍋精緻鍋物】 去年到現在新竹縣市開了不少鍋物而讓火鍋市場大放異彩, 而且每家各有自己特色, 讓大家的肚子吃滿滿滴 像這次來訪的 囍鍋精緻鍋物 湯頭是小米第一次遇到用滴雞精+鮮蔬菜湯混合的清爽清甜湯頭, 走的是比較養身健康路線, 湯頭單喝是順口而清爽清甜, 適合不愛吃重口味鍋物的朋友. 價格上是源自於店家精選在地青農蔬菜盤。鮮蔬雞湯。頂級PRIME美國牛肉反應在成本上~ 對於想吃好品質原味食材又養身的朋友可以參考看看, 好啦. 就跟著小米一起去看看吧, GO! 停車上如果餐廳門口有空位的話, 可以停1~2台車. 如果找不到位置的話可繞到餐廳正後方(成功一街)有一個收費停車場, 在餐廳消費可以抵掉停車費呢. 囍鍋走的是中高位好食材餐廳, 所以店內裝潢也非常講究, 木造環境讓人有置身於復古山洞木屋氛圍當中, 這種自然氣息跟他們追求食材天然呈現給客人理念互相符合 來看一下MENU吧, 鍋物是以套餐為主, 小米有問了店員一下, 套餐價格是他們引用全是高品質食材呈現給客人享用, 以湯底來說是使用滴雞精與新鮮蔬果湯融合, 比較養生且有營養XD 蔬菜是使用在地青農有機蔬菜,

▲餐點以套餐為主單點為輔。套餐分為豪華套餐和精緻套餐兩種，差別在於豪華套餐多了海鮮拼盤，其於的肉品選擇及附餐內容皆相同。店內所使用的食材都是經過嚴選，像是牛肉部分僅提供美國極佳級（U.S. Prime）最高等級的牛肉、豬肉選用可生食等級的西班牙伊比利豬和生食等級無毒海鮮...等，湯頭是滴雞精萃取加上天然蔬菜熬煮不添加化學調料，讓顧客不僅能品嚐到頂級食材更能吃得健康與安心▲開胃菜提供的是蜜黑豆及梅漬番茄蜜黑豆吃起來甜蜜軟綿梅漬番茄則是酸、甘、甜又多汁，非常開胃醬料都是經由主廚調配好上桌，裏頭使用了紅酒醋、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花，吃起來有種發酵過的紅酒酸香，但喜歡程度就因人而異了，檸檬是因為本身滿喜歡酸味的，因此很能夠接受這種帶酸味的調味料。▲綠辣椒蔬菜雞湯（左）、蔬菜雞湯（右）基本湯底以滴雞精萃取加上天然蔬菜熬煮，喝起來帶有雞精的鮮和天然蔬菜所散發的甜味，相當清爽順喉辣味湯底使用的是綠辣椒和天然香料一同熬煮，那辣度是大眾所能接受的小辣程度，喝起來溫和不燥，加上裏頭的香料味竟然人有誤以為在喝少了酸味的泰式湯頭的感覺，非常特別，但只可惜這辣湯是越煮越不辣，煮到後面彷彿跟蔬菜雞湯沒太大差異