喜樂韓式料理

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       北門街上的喜樂韓式料理．山上的階梯在口啤上一直很不錯，最近他們有更換新菜單，小米來訪被那個韓式燒鍋大盤有燒到了XD 一份燒鍋大盤可以吃到韓式年糕.無骨炸雞.石頭牛肉鍋.起司燒馬鈴薯.黃金泡菜蛋五種韓式料理才1080元，而且可以一直加溫不怕吃到冷掉的食物呢！   當然他們一直很受歡迎的厚切韓式煎餅及明太子炒飯是必點的啦愛吃烤肉的朋友可以考慮雙人份韓式銅盤燒肉，像小山一樣高的肉片吃起來很爽，等不及了嗎？跟著小米一起去看看吧，GO！         喜樂位於北門街上靠近卡爾登，對面就有一個收費停車場，所以騎車或開車朋友都很方便～       　 店內是一家老宅改裝有點復古韓風的小店，白天採光還不錯，晚上在柔和燈光下，老宅設計風格還帶有一點文青氣息小米很喜歡　 　 原本老宅的小窗戶還留存著，上次來訪是從這出餐，不過現在改為吃的出口，如果需要碗筷可以跟店員提需求就可以了。 2樓的空間有包廂區及公用區，復古氛圍更為濃厚，在角落還有有一台留聲機呢，這應該是我阿嬤的年代吧XD    如果有商務或家庭聚餐需要隱密一些，可以提前跟他們預訂包廂，大概是6~8人的位置。  來看一下菜單吧，常見韓式料理他們幾乎都有提供，如果兩人或以上前來會建議點套餐會比較划算，套餐的小菜是無限量供應唷，像他們的泡菜真的很道地，小結巴跟我每次來都一定續好幾盤　最近大推這個韓式燒鍋大盤，可以吃很飽又可以嚐到4種不同韓式料理，另外還有燒肉雙人餐.雙人.三人到六人套餐自行選擇囉。       他們的套餐除起來1人大概不到4百出頭，價格上還不算貴，跟其他同等級餐廳差不多囉，而且是有佔無限小菜及1人1罐飲料可以選呢。   今天就是吃肉肉太適合小米了    七種小菜點套餐是可以無限續加，從左起韓式泡菜.馬鈴薯泥.醃蘿蔔.小黃瓜.豆芽菜.海帶.豆干等，小米個人偏好是泡菜.豆芽菜.醃蘿蔔 特別是泡菜的辣味甘甜小米好喜歡 用來配白飯或夾著炸雞吃超搭的！喜歡的朋友還可以單買一罐回家慢慢享用唷。  酸拌牛肉300元，屬於有點像冷拌的荐色，牛肉是嫩中帶點嚼勁，牛肉甜味與酸中帶微辣的醬汁有意想不到的醒胃美味    他們的招牌厚片海鮮煎餅320元，小米已經吃N了，厚切的煎餅料超多一直是吸引大家的原因     在酥中帶軟的脆皮下可以看到好多蝦子及花枝 建議可以先吃原味再沾辣醬的鹹香甘甜又是不一同層次的味道享受了   明太子炒飯小份180元，這是小米大推給大家必點！每次上桌時就聞到炒飯香會讓人胃覺自動打開了XD 而且好多紅紅一粒的明太子著色很吸引人   雖然有一陣子沒來用餐，不過明太子炒飯給我還是一樣的美味回憶，米飯一樣是粒粒分明的軟Q口感，不只有炒飯香還夾著明太子鹹香及蛋香融合起來美味會讓人難以忘懷，而且明太子在嘴巴＂啵啵＂爆開的超過癮 　   這次的主菜韓式燒鍋大盤上場了XD 一份108０元燒鍋大盤可以吃到韓式年糕無骨炸雞(甜辣紅醬/自製糖醋雞/辣味3選1).燒鍋(石頭牛肉鍋/大醬海鮮鍋2選1).起司燒馬鈴薯.黃金泡菜蛋四種韓式料理，很適合點來3~4人一起分享～　    今天不只小米跟小結巴，還有翔弟及潔西卡四人來分享嘟嘟好 　    燒鍋大盤的特色是在於中間有湯鍋的牛肉與外圍菜色可以一起加熱，即使聊天聊太久冷掉也沒關系，自行加熱就可以了XD 使用板腱牛肉是軟嫩中帶中間一條筋有Q勁特色口感，來一碗白飯來配就很棒了  湯頭就更不容錯過了，看似清爽的湯頭卻有著濃郁的甜味又順口再加上其他蘿蔔.豆腐.豆芽菜等，可以好好去享受這一碗暖暖在心頭的好湯 　  　辣炒年糕，這種拌炒完年糕再加上辣粉是道地的吃法，軟Q帶嚼勁年糕口感很不錯呢，中辣口味也很醒胃，適合愛吃辣的朋友唷～    　韓式無骨炸雞選了糖醋醬，酸甜口味還不錯，裡面雞肉還有保留肉汁呢～另外愛吃辣的朋友再選辣味囉。 有韓式炸雞當然不能少掉CASS啤酒來配的啦～今天因為下雨所以坐UBER來，不用開車可以放心去喝了XD<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>　   不喝酒的朋友他們還有不同口味的韓國飲料來搭著吃囉。         　黃金泡菜蛋，是比較有甜味泡菜加嫩嫩的滑蛋口感挺特別滴～  起司燒馬鈴薯是牽絲控所愛了XD 是比較有鹹香起司與綿密的馬鈴薯口感  韓式銅盤燒肉雙人套餐有梅花豬肉780元或美牛板腱肉988元兩種選擇，另外還有附上白飯*2生菜盤一盤.海苔一包.韓國水梨汁*2.無限可續小菜。 提醒烤肉時要隨時加湯來降溫，不然肉片很快會焦掉XD 而且湯汁加下去流到旁邊煮滾後有肉汁的甜味也不錯喝唷。   梅花豬肉是滿滿的小山一樣高，是愛吃肉肉的朋友最愛  放入烤盤前記得先沾他們醬汁再烤會比較有入味。　  重口味的朋友建議可以沾他們提供的醬汁再吃比較OK囉，此外梅花豬吃起來比較不會太肥，是嫩中帶嚼勁的口感，下次小米想再來吃板腱牛看看XD　   烤肉還有兩種吃法，像是用生菜再沾韓式辣味甘醬，再加泡菜等小菜夾起來吃會有意想不到的美味。 簡單一點夾泡菜吃也不錯，配白飯也行。　 韓式炸醬麵180元，上桌時記得盡快攪拌再吃。 聽老闆說這是正統的韓式炸醬，吃起來是鹹甜鹹甜，麵條也帶有不錯的嚼勁不會軟趴趴呢。　喜歡清爽一點的可以再加點白醋一起吃唷。 　    continue reading

隨著韓劇的盛行，韓食料理也廣受台人喜愛新竹一間家庭式的韓式料理小館▶喜樂保守沈穩的外觀設計，頗有復古老店的fu喜樂韓式料理提供豐富的韓味美食入店用餐，即可品嚐自製的泡菜漬物餐點美味好食份量足，還推出多人的優惠套餐非常適合相揪好友們，一起來聚會品嚐唷好久沒吃韓式料啦，周末來▶新竹迄逃朋友推薦來位於北門街的喜樂韓式料理用餐外觀的感覺相當復古，帶有懷舊風格好像來到舊時的老街古蹟裡啦附近設有付費停車場，交通上還算便利走進喜樂餐廳，彷彿搭時光機回到過去餐廳裡佈置簡單，卻帶有傳統的居家氣息柔和的黃光，其實感覺還蠻舒服滴坦白說，要不是招牌寫著韓式料理這樣的裝潢，滿分很難聯想到韓國呢也可能是我們早已被韓國風潮給洗腦了不知道，在韓國其實也有這麼樸實的餐廳吧喜樂韓式料理。Menu喜樂韓式料理的菜單感覺還蠻多樣化滴有石鍋拌飯、銅盤烤肉、部隊鍋物還有各式煎餅、炸雞、 辣炒年糕等小點…飲品部份，除了韓式飲料也有酒精類飲品吃韓式料理搭配點小酒，感覺也不賴整體價格約$180~$380左右，不算太貴PS：開車不喝酒，喝酒不開車18歲以下禁止飲酒等餐時間，走上二樓參觀發現二樓用餐空間更為寬敞閣樓的裝潢也非常傳統帶有中國風店家老闆娘說，她特別保留了傳統的樓梯還從韓國搬了具有歷史的唱盤和電話來擺設雖然滿分覺得這樣的設計和韓國聯想不到一塊但卻覺得餐廳裡的氣氛舒服又溫暖有別於一般韓流餐廳，那麼動感喧囂呀贈-漬物小菜(可續加)來喜樂用餐，店家會附贈漬物小菜唷主餐還沒來，小菜居然這麼搶戲多樣化的小菜都是店家自己醃漬的唷每一道小菜味道都不錯其中，滿分最喜歡的就是泡菜口感清脆，溫和辣度不嗆口小菜都是可以無限再續用的唷喜歡的朋友，也可以再和店家續點啦打卡-贈生菜沙拉目前喜樂推出來店打卡禮來店消費打卡，即贈生菜沙拉一盤雖然滿分覺得，送沙拉吸引力不大但~店家的生菜沙拉還蠻好吃的耶沙拉給料不麻虎，還有葡萄乾和堅果重點是，沙拉醬也是店家特調微甜微酸，當開胃菜，相當清爽呢韓式炸醬麵 $180店家推薦韓式炸醬麵坦白說，滿分還真沒有吃過上桌黑魯魯的醬料，感覺很特別旁邊還搭配著蛋絲和小黃瓜雖然餐點樣貌真的不吸引我但~香氣卻是濃郁撲鼻呀 (餓了…伴麵時，一定要小心注意別噴到自己的衣服啦這個時候，就會覺得圍兜兜的重要性伴麵時，濃郁的香氣一直飄來大口品嚐，麵條香Q口感佳麻醬的味道也好濃好好吃唷搭配蛋絲和小黃瓜，可以去除油膩感沒想到韓式的炸醬也這麼有味道聰明的滿分，也把炸醬拿來配飯炸醬好吃，不管是吃飯還是吃麵都好搭銅盤燒肉套餐 $780咱們當日點了銅盤燒肉2人份套餐上桌銅盤鍋物蔬食，感覺有點少不過~牛肉片的給量就很大方銅盤上桌，準備來開烤囉店家很貼心，還有簡單的教學服務原來吃韓式銅盤燒肉，是要濕的肉片唷朋友們需將把高湯淋點在銅盤上再把牛肉片放置銅鍋中不然，銅鍋少了濕潤，就很容易烤焦啦吃美食，還可以學知識，感覺還不賴滿分之前好像都是隨便吃呀…(冏”)喜樂的肉片給料真的算是大方豐富從碗裡夾起的每片牛肉都超大片而且，也都有一定的厚度唷可不是薄薄的火鍋肉片呀而且肉片都已醃製完成只要將肉片放上銅盤烤熟後，就能吃啦牛肉片烤熟後，記得先吃原味品嚐牛肉的肉質及香氣當然，沾點店家特製的醬料提味也很好吃不過，滿分特別喜歡，從銅盤剛烤熟的滋味肉質鮮嫩，吸收了飽滿的湯汁，好吃不乾澀燒肉套餐內含白飯和生菜一直吃肉，不免會有油膩感朋友也可以像滿分一樣包著生菜和漬物小菜一起品嚐多層次的口感，讓燒肉吃起來更美味滿分和Kevin慢慢吃，終於把牛肉給完食啦最後一定要品嚐的，就是銅鍋裡的食材千萬不要小看豆腐和青菜，經過長時間的燒肉鍋裡的蔬食也都吸收而飽滿的醬汁這個時後，搭配白米飯一起吃最美味就連鍋裡的湯，也都變得特別濃郁好喝唷只能說，其實吃銅盤烤肉是有順序滴套餐-韓國罐裝果汁*2銅盤燒肉雙人餐還有附二瓶果汁韓國罐裝的果汁設計的好可愛選了香蕉牛乳和水蜜桃汁其實兩款滿分之前都有喝過比較特別的，就是水蜜桃汁裡有果粒唷果汁甜滋滋的都很好喝相信大人和小朋友都會喜歡唷今天在喜樂韓式料理吃得超級飽整體的用餐感受舒服又愉快店家很健談，提供基本的桌邊服務銅盤燒肉味美好吃，肉片大份量好滿足更棒的事，喜樂的自製小菜都是可以續加滴今日戰鬥力不足，下次要再來嚐嚐其他料理喜樂餐廳空間大，氣氛也不錯很適合假期相邀朋友來這裡聚餐唷 continue reading

原本位於楊梅山區的『山上的階梯韓式料理』，在今年２月初搬遷至新竹北門街上，名稱則變更成『喜樂韓式料理-山上的階梯』，業者將原本就頗具口碑的韓式料理帶來新竹，希望能服務更多愛好韓式料理的饕客們▲喜樂韓式料理-山上的階梯座落於新竹北門街上，鄰近城隍廟與北大教堂，在餐廳斜對面就有收費停車場（消費滿千送一小時停車費），停車相當便利店內除了提供銅盤燒肉、部隊鍋、人參雞湯、海鮮煎餅...等各式經典韓式料理外，還為素食者設計蛋奶蔬食料理，推翻了韓式料理僅提供葷食餐點的刻板印象，讓茹素的朋友也能在此享用的韓式料理的美味▲１、２樓都有設置用餐空間。一樓以木質色系為主軸，簡單的佈置加上柔和的黃光，帶個人一股溫暖舒適的氛圍 ▲2樓的裝潢風格和1樓一樣，採簡約式設計，唯一不同的是，地面是保留原本老宅的磨石地板，配上復古留聲機和電話，更襯這老宅的氣息▲如需要較私密的用餐空間，二樓還提供兩間包廂。▲餐點選擇性相當豐富，有銅盤燒肉、石鍋拌飯、部隊鍋、各式煎餅、炸物...等，餐點價格在＄１８０~＄８６０區間，每人低消為一份餐點，用餐時間為２小時，需酌收１０％服務費，消費滿千送一小時停車費。 ▲另提供雙人套餐＄６９９、三人套餐＄９９９、四人套餐１３９９、五人套餐＄１７９９、六人套餐＄２１９９的優惠選項。▲在享用正餐之前，店家會先送上當天製作的小菜，每日所提供的小菜不盡相同，小菜皆可無限續加。此番所品嚐到的小菜有：牛蒡、海帶、黃豆芽、豆干、泡菜、大頭菜、地瓜，共７種。檸檬特別喜歡小菜中的地瓜，自然的香甜加上綿密的口感，在尚未進食前，品嚐個幾口來墊墊胃，讓胃酸不再肆無忌憚的分泌 銅盤燒肉雙人套餐（上等梅花豬）＄７６０銅盤燒肉會附上生肉、美生菜、兩碗白飯和韓國飲料兩瓶（可任選菜單上４５元以下的韓國飲品）▲生肉用碗公承裝上桌，堆疊的像座小山似的，光看就感受到店家滿滿的誠意。在碗公內鮮紅色的液體並非血水，而是醃肉的醬汁，醃過處理的肉，可讓肉質吃起來更為軟嫩。 ▲銅盤上桌時，邊緣還有放置紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、青江菜。在使用銅盤前，需加入高湯在銅盤裡，除了可順便烹煮邊緣的食材外，也可在烤肉時將邊緣高湯淋在肉片上，讓肉片吸附高湯，使肉軟嫩有汁更好吃油豆腐和蔬菜的部分，檸檬會建議燒肉烤超過一半後再來食用，原因是燒肉的醃醬和肉汁會在燒烤過程中流至邊緣，加入醃醬和肉味的湯汁會讓油豆腐吃起來更加美味 ▲肉片雖有經過醃製處理，但吃起來不會過於死鹹，味道帶點微甜，肉質相當嫩口。▲銅盤燒肉所附的沾肉醬汁，是店家用水果、梅子等調製而成，味道吃起來不死鹹，帶有微酸、微甜感。 ▲生菜旁所附的韓式抹醬，帶有豆瓣的香氣和微甜、微辣感，可將它抹在生菜葉上，再包入肉片一同食用，讓清爽和美味程度大幅提升▲生菜除了單包肉片之外，也可放些小菜中的辣黃豆芽或泡菜一同食用，味道也是相當的棒。韓式辣炒小卷＄３２０這道韓式辣炒小卷是屬於重口味的菜餚，香辣之中帶點甜感，小卷部分較有咀嚼感，但不至於久嚼不爛，很適合搭配啤酒一同享用。 開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 部隊鍋（辣）＄２２０單點的部隊鍋份量，兩個小食量的情侶來吃，絕對是非常有飽足感。部隊鍋的湯頭基底是韓式泡菜，另外再加入蝦子、淡菜、丸子、韓國泡麵、起司片....等配料。湯頭喝起來辣勁十足，但卻溫潤不刺激，加上起司片的淡淡奶香，會讓人忍不住一碗接著一碗吃光它，尤其又配上那ＱＱ的韓國泡麵，根本就讓檸檬毫無抵抗能力嘛！！ 餐點選擇性豐富、分量十足、停車方便，無論是單人或團體聚餐都相當合適 continue reading

趁著週末小羊兒來到新竹追尋韓流，聽聞朋友介紹，這裡有一間老宅改造的韓式料理店。說他們的韓國菜，跟吃過的不一樣，炸雞不會很辣，但吃起來鮮嫩多汁。連自製韓式醬料，都好吃得不得了。已經很久沒吃到韓國人蔘雞湯的小羊兒，決定來這家店拜訪一下，享受忙裡偷閒的美食大餐。精緻韓式小菜，無限量供應。涼拌金針菇，味道清淡，吃起來很清爽無負擔。厚切很扎實的滷味豆乾涼拌韓式豆芽菜，帶點微辣。涼拌魷魚帶點酸味，但味道鮮甜。涼拌百香果牛蒡絲，味道清爽、鮮甜。韓式泡菜，經典小菜。是六盤小菜中，最辣的。韓式炸雞（辣味）想吃韓式炸雞不用去韓國，這裡就吃得到囉！跟小羊兒去釜山吃到的一模一樣，只是比例調和更被台灣人接受的辣度。韓式炸雞口味很多，有原味、香辣醬料味、醬油味、燒烤味、大蒜味、蔥絲味和蜂蜜等，其中原味和香辣醬料在韓國是最受歡迎的口味。吃起來外皮酥脆，但一口吃下去，雞肉還保有一定濕度唷！還沒吃過韓式炸雞的，快來哈韓一下！人蔘湯雞（共享鍋）推薦必點的韓國人氣美食，全隻嫩雞、腹中塞入糯米、佐以紅棗、薑、蒜和人蔘長時間燉煮製成。店家比較特別的是還添加了年糕在裡面，燉的古酥肉爛的雞肉搭配糯米，湯頭人蔘味道很濃郁口感清淡溫和，超補氣也補體力，吃進滿滿的幸福感。海鮮煎餅朝鮮蔥餅是一種朝鮮餅食，主要材料有麵粉、雞蛋和蔥，常加入海產，成為有名的海鮮煎餅。以釜山東萊的最有名氣。店家的海鮮煎餅，用量超大氣，滿滿的海鮮配料，搭配特製抹醬口感超獨特。口感比一般吃到的番茄醬，更為清淡爽口，煎餅吃起來外酥內軟，厚厚一片超厚實。韓式炸醬麵你吃過嗎? 韓劇與電影常出現的「韓式炸醬麵」，擁有令人驚訝的味覺衝擊！在韓國，「韓式炸醬麵」是具代表性的中華料理，也是相當受歡迎的外送食物。它常出現在韓劇與韓國電影中，讓很多人感到好奇：「麵上有黑黑稠稠醬汁的食物是什麼？」韓式炸醬麵的醬料，是用一種名為「 春醬」的韓國特有中式味噌，仔細攪拌醬料與麵條，使麵條均勻沾上醬料，方便大口品嘗其美味。店家使用洋蔥絲、蛋絲、小黃瓜當作配菜，與炸醬麵一起吃。如果再加入點白醋，層次會更佳分明，鹹甜的口感，比起台灣涼麵，更微妙的好滋味唷！寬麵Ｑ而有嚼勁順口又不膩！海鮮豆腐鍋店家的這道海鮮豆腐鍋，跟小羊兒想像的有所不同。比較像改良過的台灣人愛吃豆腐鍋口感，不過口感清爽、不油膩。瑪格利小米酒（覆盆子）幸福微醺氣泡酒，馬格利（막걸리），又稱農酒，是朝鮮半島一種用米發酵而製成的濁米酒（醪醴）。馬格利酒精含量不高，帶有甜味。在梨花盛開季節生產的馬格利，加有梨花的味道，因此稱為「梨花酒」。韓國人一般在吃煎餅時喝馬格利米酒，因為它有解油膩的功能。店家的這罐瑪格利酒喝起來，帶點氣泡口感，喝起來順口，是女孩們會喜歡的一款酒。水果生菜沙拉果醋醬，內含有堅果、生菜、蘋果、番茄、葡萄乾，口感清爽帶果香。2F有提供包廂，適合家人、朋友、團體聚會。因為是老宅改建，還帶點古色古香。整體來說，店家是老宅翻新，所以在這裡用餐別有風味。也可以感受到老闆對料理的用心，每天現點現做，韓流必吃經典，這裡通通都有，歡迎大家來試試看。 continue reading