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Review (4)
在北埔老街裡頭的美食「劉家小館」,可是令窩主人讚嘆不已。這次因到五峰鄉的「山上人家森林農場」賞櫻出遊,中午過後下山來到北埔老街「劉家小館」用餐,這是窩主人第二次造訪此店,因為前次與公司同事吃過之後,對於這裡的東坡肉與美食可是意猶未盡呢!我們兩人點了「乾粄條」、「滷肉飯」、「滷味(含東坡肉)」、「魚丸湯」及「燙青菜」,來頓豐盛的午餐吧!乾粄條味道很飽滿,算是窩主人吃到最好吃的乾粄條了,板條很薄Q,肉燥又香,好吃!滷肉飯也是極品,飯不沾粘,肉燥同樣很香,且肥瘦肉比例恰到好處,醬汁也較少,滿足了不喜歡太多肥油的客人,令人好想多叫一碗。來到劉家小館,一定要點他們的滷味,窩主人尤其推薦東坡肉,令窩主人一吃就難以忘懷。肥肉部份晶瑩剔透,不油不膩,入口後更是超級彈牙,實在是必嚐美食,讚!魚丸湯也是料好實在,皮薄、內餡飽實,兩大顆魚丸才賣30元。燙青菜是大陸妹,則是普普通通。劉家小館平日中午時段就會客滿,假日盛況可想而之。建議大家可以忍一忍避開尖峰時間再去,不過搶手的滷味可能會銷售一空。來到北埔老街,可別忘了到「劉家小館」嚐鮮喔! continue reading
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來到新竹北埔老街,有一家生意搶搶棍,人氣響叮噹的小吃店,賣的不是什麼高級料理,就是傳統客家美食,諸如粄條還有店家自製各種滷味都相當出色,那就是劉家小館。 忙碌中不管是店門口的煮台跟店裡的滷味小菜切台,都是相當乾淨衛生、簡單明亮的用餐環境,著實讓人安心。而且還好我們到的時間比較早,還沒什麼人在排隊,等到我們用完餐飽足離開店家,門口已經排的漏漏藤啦!滷味櫃也是整齊乾淨不油膩,每一樣滷味看起來油亮亮的港覺好好吃。夾好滷味拿去切台給老闆就可以回座位等叫號領菜。我們隨便夾了一些就變成這麼大盤,最喜歡豬耳朵咬起來脆口的港覺,還有大腸肥嫩不膩的滋味,其他小菜表現也都可圈可點,建議人多的話每樣都來一點保證滿意!梅菜乾飯鹹香適中,味道不會太過鹹膩,配上熱騰騰的白飯,八上兩三碗也不是問題。湯頭就是很傳統的客家風味,放了大把油蔥增添香氣但卻又不會過度油膩,順口好喝。 continue reading
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自助式滷味就是有讓人每種都想夾的魔咒~~~~一點都不誇張,除了店內擠滿了人,門口也一樣人多到只能排在路邊,再加上來到北埔老街,號稱"其他間都是給觀光客吃的,這間連在地人都大推"的keyword,(簡直就跟限量、僅此一件、不買後悔的洗腦模式一樣)剛好經過,看到大名鼎鼎的劉家招牌,就順勢進去聞香一下。不過,店家非常幽默仔細看看招牌上的粄條和客家湯圓,一概都是這家店"沒有賣"的喔~總之一切以菜單上為準,有甚麼就點甚麼,一種問了也是白問的感覺。而且店家除了固定休星期五,其他都是隨心所欲,突然想休就休,突然不想上班就是不開門,為了避免老闆偶一為之的俠客精神而撲了個空,所以心血來潮想吃,就先撥個電話詢問吧。滿滿兩層的食物櫃裡,裝了種類繁多的滷味,似乎成了這家店的招牌料理,一切自助的方式,想吃甚麼夾到盤子裡,交給老闆打理,之後就到座位上等著吃就對了。都說自助式就是一種陰謀(?)反正看到選擇這麼多,就會像是被拍到後腦勺般,看到甚麼都放進盤子裡,忘了自己其實食量沒這麼大,最後就變成整到自己的局面.....劉家小館的滷味不虧是招牌,每樣食材都滷的非常透,醬汁非常入味,豬腳的膠質很Q彈,大腸也很軟爛。(不過切記真的要適量,因為一大盤味道一模一樣的東西,吃到最後真的會非常非常膩.....)滷肉飯和梅干菜飯我就真的品嚐不出他的美,應該算是其實也不難吃,只是普通到我一點也想不起他的味道。梅干菜和滷肉在我理解範圍中應該是香氣十分濃郁,熱騰騰的白飯上淋上油亮的滷肉醬汁,應該是瞬間香氣四溢,忍不住會連扒好幾口飯,不過在這裡就真的沒這種感覺。貢丸湯的貢丸彈性中等偏軟,豬肉的香氣很一般,青菜給的不少,整碗就很普通。 接著,是看似很平凡味道也真的不特別的燙青菜,他最特別的地方就是,他有著比一般麵攤30元多一點點的菜量,但卻擁有雙倍的價錢。我只能說,來到劉家小館,真的不要把它當作一般的小店或是滷肉飯的攤子,他已經清楚的標名,他可是一家"餐館",當然,僅只於他的價格而言.....(不要像我自以為來到小吃攤,聽到價格的時候真的倒抽一口氣.....) continue reading
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最近比較常到外縣市出遊,目前在新竹工作的我差點也忘了還可以到新竹這邊的老街逛逛~北埔老街是第一次來,蠻小塊的一段區域。像我這種愛吃的人,出去逛一定先找那附近有沒有好吃的,這天的主要目標是劉家小館。從新竹市開車到這邊大約也要半小時吧?老街雖然不大,但充滿濃厚的客家氣息。吃正餐前先稍微逛一下,友人跟我說這邊有一間無骨雞爪還不錯吃,我就過去買了辣的和不辣的各一盒。這無骨雞爪真的不錯,像之前吃到的多多少少都會有一些奇怪的藥水味,可是這間真的沒有怪味,而且我覺得一定要買辣的才夠味,裡面加了辣椒還有可配來吃的蒜頭片,很過癮!愈吃愈辣~之前出去玩路過台中的中清路還特別買了加賀煙燻的無骨雞爪,現在覺得老街這間略勝!附近有一間老街一口菜包,我其實不太愛吃客家菜包,不過這個菜包個頭挺小,想說還是買來吃吃看,反正就算不好吃也是一兩口就沒了。一個10元,熱熱的吃只覺得裡頭的菜圃餡微鹹,沒太多特別感覺。回家放涼以後再吃會覺得好吃很多,這個菜包涼一點,甜味和香氣就跑出來了,而且皮沒有變硬,還不錯。吃完開胃菜到附近的三十九號擂茶買了一杯擂茶冰沙來喝,蠻爽的~老街附近的巷子轉進去就會看到劉家小館,又到了客家小吃的時間啦!這間出名的是它的滷味,種類大約10樣左右。除了亂拿幾樣滷味之外,也點了板條和梅干菜飯,我眼花要點乾粄條劃成湯粄條,上菜以後才發現,真糟糕~ 這間的滷味只加醬油、冰糖、酒,有名的是一整塊的滷東坡肉。客家菜很擅長把延伸出來各種不同的鹹味發揮在菜餚裡,梅干菜鹹菜的鹹、豆豉的鹹、菜圃的鹹、辣椒醬油的鹹......可說是各有各的香氣和風味,做得好的滷味也是這樣,只可惜多的是滷得死鹹又沒香味的店家。這滷味的顏色一看就知道滷得非常透,當然口味也較重~尤其推大腸和鴨胗,滷到都軟了,味道很濃,吃個兩三塊很下飯,但是吃多很快就會膩,一定要配一下蔥花或薑絲。豬尾巴還是保有彈性,外層豬皮入味,好吃但有點肥膩。這個滷東坡肉反而不是我想像中的口感,實在不覺得它可以叫東坡肉,就滷豬五花。豬五花滷好之後雖然不夠軟,但是吃起來鹹甜味夠,也是蠻香的,只是我比較喜歡滷得軟軟的,肥肉部分要像美食節目都要會講的入口即化才行。梅干菜飯非常令我激賞,像我媽以前偶爾也會做梅干菜蒸肉,下飯到不行。這梅干菜裡還加了豬皮,肥溜肥溜,又香又油的重口味,吃不習慣的人會覺得太油膩,但我很喜歡~ 雖然點錯,不過湯粄條味道也不錯,榨菜、香菜、油蔥的氣味都有出來,粄條也很滑順,大概就是這樣,也沒太多好形容的~這樣吃下來大約500元左右,那一大盤滷味最終還是沒吃完,外帶回家晚上吃,這一次在北埔老街吃到的東西都還不錯,有興趣不妨去逛逛。劉家小館地址:新竹縣北埔鄉南興街65號營業時間:AM11:00~PM07:00,周五休 continue reading
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