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2014-01-06
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提起手作料理，在好山好水的宜蘭可說是開起了風潮，今天來到了青山食藝，據說又是跟上述幾家店是系出同門，只是相互間的情仇糾葛，我沒有太大興趣去了解，既然標榜的是手作無菜單料理，有無特色，好不好吃才是我所關心的。大門旁的候位平台，擺放了許多色彩繽紛的抱枕，營造出活潑的氛圍。用餐的空間以及客席的擺設，感覺上也比其他幾家店來的精緻許多。餐具的使用上質感也頗佳。除了這仿古的茶杯與茶壺別具特色外，裡頭裝的可是相當甘甜的桂花蜜茶，很好喝。用餐採取預約制，共有十道手作料理，要價NT.799(加10%服務費)，價格跟2011年時相比，調漲了200元。用酒杯裝著的第一道料理~沙拉。裡頭有我最愛的優格醬加水果。裡頭有我最愛的優格醬加水果。用大碗公盛裝著的生魚片。上桌後會另外將分裝在竹筒上的一人份生魚片送到客人的面前。接著是海鮮鍋，湯底可以自由選擇。我們選擇了甘蔗養生鍋，滿滿的蔬果，看起來還真的蠻養生的。粒粒分明的櫻花蝦炒飯。這是第一次吃到的髮菜油條，尤其是吸滿湯汁的油條相當夠味。醃漬的辣蘿蔔跟小黃瓜，口感清脆且入味。中場休息時間送上了烏梅冰沙，去油解膩一下準備迎接主食的到來，用燭臺裝著的冰沙相當有創意，清涼解
今天來到了青山食藝，據說又是跟上述幾家店是系出同門，
只是相互間的情仇糾葛，我沒有太大興趣去了解，
既然標榜的是手作無菜單料理，有無特色，好不好吃才是我所關心的。
大門旁的候位平台，擺放了許多色彩繽紛的抱枕，營造出活潑的氛圍。
用餐的空間以及客席的擺設，感覺上也比其他幾家店來的精緻許多。
餐具的使用上質感也頗佳。
除了這仿古的茶杯與茶壺別具特色外，裡頭裝的可是相當甘甜的桂花蜜茶，很好喝。
用餐採取預約制，共有十道手作料理，要價NT.799(加10%服務費)，價格跟2011年時相比，調漲了200元。
用酒杯裝著的第一道料理~沙拉。裡頭有我最愛的優格醬加水果。
裡頭有我最愛的優格醬加水果。
用大碗公盛裝著的生魚片。
上桌後會另外將分裝在竹筒上的一人份生魚片送到客人的面前。
接著是海鮮鍋，湯底可以自由選擇。
我們選擇了甘蔗養生鍋，滿滿的蔬果，看起來還真的蠻養生的。
粒粒分明的櫻花蝦炒飯。
這是第一次吃到的髮菜油條，尤其是吸滿湯汁的油條相當夠味。
醃漬的辣蘿蔔跟小黃瓜，口感清脆且入味。
中場休息時間送上了烏梅冰沙，去油解膩一下準備迎接主食的到來，用燭臺裝著的冰沙相當有創意，清涼解渴還可以續杯。
主餐為岩燒牛肉，
服務生會送上炙熱的岩板，看要吃生一點或是熟一點就自己烤，另外還會附上沾醬，自行調味。
這道是雞腿排，肉質鮮嫩好吃。
後面還藏著一球綿密香甜的芋泥，相當特別。
清蒸明蝦，吃的到蝦肉的鮮甜。
飯後的甜品與飲料。
最後再附贈一人一串烤好的棉花糖。
從外觀以及內部的裝潢看來，青山食藝在這方面明顯勝過其他幾家，料理的部份，也有其獨特之處，喜歡嚐鮮的朋友，倒是可以來嚐試看看。
店家資訊：青山食藝料理地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話：03-9331900
營業時間：11:15~14:30．17:30~21:30
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