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2016-07-10
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各位格友日安~流星雨 今天要帶大家嚐嚐宜蘭冬山的在地小吃 - 鵝肉宗 鵝肉宗位於宜蘭縣冬山鄉廣興路288號，此條路上另有幾家知名店家如黑雞發、鴨肉送、甲富哥活海產(原富哥)，會一一攻略為各位介紹!!鵝肉宗店面並不大，招牌倒是很大很亮，鮮明搶眼的黃色繪上鵝型圖案，滿好找的。門口就是麵攤加廚房，往內走就是用餐區。冷藏櫃中擺著一些小菜及蔬菜類。店內不大，也沒什麼裝潢，只有約五至六桌，我覺得滿像一般住家改裝。牆上的玫瑰壁花像是手繪的，很有趣。我們當天到的較晚，大約七點多了，店內沒有客人，其他店如黑雞發也差不多準備關了。我們才剛點了菜，店內的飯只剩一碗QQ突然一輛小巴殺來，原來是一團香港客。我連忙衝過去交待老闆記得飯要留給我們XDXDXD鵝肉 300元店家的招牌，作法類似於燻製過的茶鵝，皮呈現較深的褐黃，肉色紅潤，吃來油香軟嫩，味道比預期的更好。沾醬甜而微辣，鵝肉本身就有味道，不沾醬單吃，我覺得就很好吃了。鵝腸 100元鵝腸炒三星蔥，蔥香腸脆，鵝腸處理得很乾淨，調味不重，吃來清爽可口。鵝掌 50元這道是我點的，看外觀覺得白白紅紅，似乎不太入味，吃起來倒是比預期的好，鵝掌脆而Q彈，酸酸甜甜，香辣夠
各位格友日安~流星雨 今天要帶大家嚐嚐宜蘭冬山的在地小吃 - 鵝肉宗
鵝肉宗位於宜蘭縣冬山鄉廣興路288號，
此條路上另有幾家知名店家如黑雞發、鴨肉送、
甲富哥活海產(原富哥)，會一一攻略為各位介紹!!
鵝肉宗店面並不大，招牌倒是很大很亮，
鮮明搶眼的黃色繪上鵝型圖案，滿好找的。
門口就是麵攤加廚房，往內走就是用餐區。
冷藏櫃中擺著一些小菜及蔬菜類。
店內不大，也沒什麼裝潢，只有約五至六桌，我覺得滿像一般住家改裝。牆上的玫瑰壁花像是手繪的，很有趣。
我們當天到的較晚，大約七點多了，店內沒有客人，其他店如黑雞發也差不多準備關了。
我們才剛點了菜，店內的飯只剩一碗QQ
突然一輛小巴殺來，原來是一團香港客。
我連忙衝過去交待老闆記得飯要留給我們XDXDXD
鵝肉 300元
店家的招牌，作法類似於燻製過的茶鵝，
皮呈現較深的褐黃，肉色紅潤，吃來油香軟嫩，味道比預期的更好。
沾醬甜而微辣，鵝肉本身就有味道，不沾醬單吃，我覺得就很好吃了。
鵝腸 100元鵝腸炒三星蔥，蔥香腸脆，
鵝腸處理得很乾淨，調味不重，吃來清爽可口。
鵝掌 50元這道是我點的，看外觀覺得白白紅紅，似乎不太入味，
吃起來倒是比預期的好，鵝掌脆而Q彈，
酸酸甜甜，香辣夠味，搭配辛香薑絲同吃滋味更豐富。
涼拌小管 150元這道菜有點異國風味，小管軟而鮮甜，
淋上酸香的和風醬汁搭配碎切生菜吃來很爽口，
附上芥末醬油，沾些變成台式重口味也不錯。
鵝油飯 15元
因為剩最後一些飯不太夠，所以算10元一碗。
鵝油是滿香的，但是我覺得比不上在雞肉亮吃的雞油飯。
因為沒飯所以大家「忍痛」，乖乖點湯麵、米粉、冬粉類充饑XDXD湯頭差不多，喝來香醇甘潤，偏油了些。
冬粉麵米粉吃來差不多，並不特別，就不一一介紹了。
切仔冬粉 20元
切仔麵 20元
切仔米粉 20元
當天四大二小點了以上餐食總價為690元，挺平價。
只是店內工作人員就二位，同時殺來一團香港客人，店家出餐就慢了，
我們本來還點了一份青菜還是別的，但遲遲未出，
最後差不多快吃完了，一問店家根本還沒做，直接取消，
店家振振有辭說因為二邊出菜要平均…所以覺得我們有菜可吃就慢點上……
……我們先到、先點的好嗎?我們都快吃完了還有菜沒上……
人手不足客多忙碌我可以接受，取消時也沒多說什麼，
硬要找理由搪塞，我就有點不能接受了……不過店家服務態度還不錯，算了。
總結，鵝肉宗味道不錯，價格平實，
只是店內人手不太足，建議食客提早前往，
最好避開用餐尖峰時間以免漏菜久候。
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