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2017-09-26
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謝謝糖小妞陪我走這一趟，兩個都不會騎車和開車的女子，多虧了聰哥特別開車來頭城車站接我們，為了讓我們欣賞到外澳海灘最遼闊的一面，還特別放我們在海堤旁爬上岸堤，迎著海風把我們的頭髮都給吹亂了，那天的天空陰陰的，特別涼爽，我以為我會想哭但我沒有，就像原本所預想的那樣，把心態歸零，然後給自己一些沈潛的時間，因為你說過，經歷過最壞的就不會再有更壞的事了。來過頭城外澳好幾次，這裡不像礁溪、羅東總是熱鬧非凡四周商店林立，雖說仍有一些海產店，但多是適合團客合菜點菜，對我們這樣沒有交通工具的雙人旅遊覓食，著實不是很方便，更何況如果都已經住進了真情，老實說分秒都不想在外面浪費。從前真情只有提供晚餐無菜單料理，吃過的人幾乎全是好評一片，除了老客人的建議之外，積極的聰哥也對自家料理很有野心，琢磨了幾年之後，在民宿一樓餐廳成立了伍参港海廚料理的品牌，並決定推出午間的個人定食套餐，這個消息令我非常振奮，這樣即便只是偶爾來宜蘭一日遊，也可以安排到真情吃個午餐，在海邊玩耍，而不必擔心晚餐時間結束太晚返家。而熟悉的餐廳也整個大改裝，處處有著在地巧思，上至壁畫下至地磚，通通有著聰哥對於頭城家鄉的深刻情懷，我大概在去年八月
來過頭城外澳好幾次，這裡不像礁溪、羅東總是熱鬧非凡四周商店林立，雖說仍有一些海產店，但多是適合團客合菜點菜，對我們這樣沒有交通工具的雙人旅遊覓食，著實不是很方便，更何況如果都已經住進了真情，老實說分秒都不想在外面浪費。從前真情只有提供晚餐無菜單料理，吃過的人幾乎全是好評一片，除了老客人的建議之外，積極的聰哥也對自家料理很有野心，琢磨了幾年之後，在民宿一樓餐廳成立了伍参港海廚料理的品牌，並決定推出午間的個人定食套餐，這個消息令我非常振奮，這樣即便只是偶爾來宜蘭一日遊，也可以安排到真情吃個午餐，在海邊玩耍，而不必擔心晚餐時間結束太晚返家。
而熟悉的餐廳也整個大改裝，處處有著在地巧思，上至壁畫下至地磚，通通有著聰哥對於頭城家鄉的深刻情懷，我大概在去年八月來的時候餐廳就已經裝潢整理好，這次再來雖然感覺不陌生了，但仍然有感餐廳儘管生意非常好，但維持的卻依舊新穎。
正對著龜山島的座位是我認為的ＶＩＰ位置，假如可以的話我都是選擇這桌來享用美味的餐點。
目前推出的定食套餐幾乎都是伍叁港的拿手絕活，以餐點的份量、絕對新鮮的海鮮、無過多過分調味的品質來說，價位算是很親民，如果再把所謂的景觀餐廳的特點加上去，我個人覺得CP值根本破錶，更不用說伍叄港的料理比起許多華而不實的景觀餐廳來說實在是做的太好了。
紅目鰱定食 $360
心心念念的伍参港海廚招牌烤魚，來這裡絕對不能錯過，我很幸運吃過不下好幾次，但更羨慕聰哥老是把烤紅喉當下午茶點心，PO在臉書上讓大家流口水，今天吃到的紅目鰱依舊讓人驚豔，掀開外皮是滿滿的雪白魚肉，連魚刺都不必擔心就能輕易骨肉分離，吃過伍参港的烤魚才知道原來魚肉可以這樣細嫩多汁又鮮美。
黃雞魚定食 $360
黃雞魚肉質豐厚，清蒸即帶出鮮美滋味，調料也不重口，吃起來很清爽。
肉魚定食 $460
肉魚定食質地軟嫩，一份有兩條，份量絕對實在，銀白色的魚身在發光，像穿上了亮晶晶的羽衣，好美。
定食料理非常合我的意，有主食、米飯、各式小菜，視覺的豐富感讓唾液分泌，而米飯也不是單純的白米飯，還有兼顧了養生而參入紫米，美味100健康也滿分。
滷白菜風味也清淡宜人，絕非像市面上的一些小吃攤較為油膩重鹹，只吃的到蔬菜的甜味和清脆。
日式炸豆腐的炸衣金黃薄酥，加上日式醬油及七味粉，簡單美味。
伍参港的蒸蛋也是出名的好吃，蛋滑柔嫩猶如在吃布丁，佐以鴻喜菇和青花菜，是我的愛。
辣小魚花生感覺適合拿來配稀飯XD但搭配養生飯也是提味又下飯！還有醃漬小黃瓜，也是香脆又清爽。
有沒有看到料這麼多的湯，真的是誠意滿滿。
飯後還有超好吃的豆漿凍和水果，豆漿凍淋上冬瓜露和宜蘭金棗，是伍参港海廚的獨家甜點，也是我上次吃過之後很難忘的好味道。
鯖魚刺身 $120
以為豐盛的一餐結束了，怎料到聰哥又端出一大盤的鯖魚刺身，不誇張，這樣一盤只要$120！我真的想要馬上招左右鄰居一起來伍参港，吃當日進港的新鮮海產，也可以兼顧精緻和份量。
松阪豬 $380
我和糖小妞都是平日比較不太吃豬肉的人，尤其特怕豬肉的腥味，但是伍参港的松阪豬加上客家桔醬，既彈牙又噴香，也完全吃不出豬腥味，好吃的讓我們一口接一口停不下來。
這一頓實在吃的我們肚子飽足心裡滿足，美食當前好像還是可以記得怎麼笑，飯後，我們迎著細細的雨絲在沙灘上漫步、與小狗玩耍，空無一人的海邊好寧靜，彷彿全世界只剩下我們，在和自己對話。
這兩天於我而言是謂療傷充電之旅，感謝美好的一切讓我知道愛一直存在，當你真心想完成一件事的時候全世界都會來幫助你，你的夢想是、我的人生也是，當下一次聰哥又帶著伍参港以新的面貌出現的時候，希望那時的我也是新的我：）。
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