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2015-11-20
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上星期去了一趟宜蘭、和姊妹們來個小旅行，偶爾這樣放鬆一下，心情真的會變非常好。我們的旅遊通常都是以“吃”為目的，所以一到礁溪就開始覓食。忘了是在電視還是雜誌上看到這家店，當初隨手記入了手機裡，所以第一站先來這標榜用宜蘭櫻桃鴨做食材的『鴨不倒鴨肉麵』。 在門口觀察了好一會兒才決定走進來，因為店裡一個客人都沒有，我們要離開時也才只有2、3桌客人，中午用餐時間哦～，附近幾家麵店都在排隊，但這裡卻門可羅雀，只好上網再次確認一下地址，再三確認無誤後才提起勇氣進來。 廚房在門口，牆上簡單寫著店裡賣的東西。 店裡還有個專門放小菜的櫃子，種類挺多的。 涼拌豆皮調味不錯，只是感覺上有一點小小餿掉的味道，所以只嚐了一小口就作罷，因為不是十分確定，所以也不好跟店家反應、怕是自己的問題。台灣因為天氣較熱，豆類製品其實很容易有這個問題，而自己又特別敏感，常常別人沒發現，自己卻有感覺，也不曉得標準在哪？所以只好自行放棄。 鴨賞調味頗重，口味一般般。 鴨腿麵湯頭非常清淡，完全感受不到鴨肉的香氣，像是熱水加了鹽巴調味這樣，而鴨腿吃起來也很普通。 鴨肉麵湯頭一樣很清淡，鴨肉從切面看來像是已經切好擺放一陣子了，表面已有風
忘了是在電視還是雜誌上看到這家店，當初隨手記入了手機裡，所以第一站先來這標榜用宜蘭櫻桃鴨做食材的『鴨不倒鴨肉麵』。
在門口觀察了好一會兒才決定走進來，因為店裡一個客人都沒有，我們要離開時也才只有2、3桌客人，中午用餐時間哦～，附近幾家麵店都在排隊，但這裡卻門可羅雀，只好上網再次確認一下地址，再三確認無誤後才提起勇氣進來。
廚房在門口，牆上簡單寫著店裡賣的東西。
店裡還有個專門放小菜的櫃子，種類挺多的。
涼拌豆皮調味不錯，只是感覺上有一點小小餿掉的味道，所以只嚐了一小口就作罷，因為不是十分確定，所以也不好跟店家反應、怕是自己的問題。台灣因為天氣較熱，豆類製品其實很容易有這個問題，而自己又特別敏感，常常別人沒發現，自己卻有感覺，也不曉得標準在哪？所以只好自行放棄。
鴨賞調味頗重，口味一般般。
鴨腿麵湯頭非常清淡，完全感受不到鴨肉的香氣，像是熱水加了鹽巴調味這樣，而鴨腿吃起來也很普通。
鴨肉麵湯頭一樣很清淡，鴨肉從切面看來像是已經切好擺放一陣子了，表面已有風乾的感覺，吃起來有點柴澀，但沒辦法吸引人的最大主因是鴨腥味很重。
鴨肉飯的鴨肉也有著一樣的問題，所以也是很失望。 這天我們嚐了『鴨不倒鴨肉麵』的料理後不難明白為何用餐時間沒有人，我們不好說人家東西不好，只能說不合我們的味口，或許店家有其特殊料理方式與手法，或許他們強調的東西是我們不懂的，但當下只覺得台南的竹記冬菜鴨與清珍鴨肉焿實在做的太好了。
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