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Review (3)
陳記麻糬位於台東市博愛路186號,外觀看來並不出奇,還有門口有大大的橢圓形招牌,才注意到這是店家而非一般住宅。 店門口鋪設著木造地板,左右各擺放著二張木桌木椅,放有少量的盆栽及一些古早味擺設如大竈及蒸籠。店家室內並不大,頭天造訪為早上九點左右,幾乎沒有其他客人,麻糬按種類分別放在櫃檯上,標明口味及價格,由客人拿著輕巧可愛的小竹籃,自行挑選喜歡的種類,我們很悠哉地閒逛挑麻糬。非常舒適自在。沒想到隔日下午再訪,人潮眾多,幾乎擠滿店面,麻糬幾乎全空,要稍等廚房人員現作上架,我們才真正見識了陳家麻糬受歡迎的魅力。 店內最受歡迎的人氣前三名分別是黑麻糬、麻糬餅、旗魚綠豆椪。 店面一側為廚房,從透明的玻璃櫥窗可以看到工作人員製作麻糬的過程,用布裝著剛做好的麻糬用力甩到工作檯上再分切小塊,那熱呼呼充滿光澤感,又細又滑的模樣讓我好想也摸一把…… 店旁有一區為台東特產的販售區,有茶、米、洛神花等。買好麻糬,我們直接到店外坐著享用。 店員還很客氣地奉茶請我們飲用,好貼心啊~(奉茶好像不一定,看店家心情XD)喝了一口,應該是台東特產的蜜香紅茶冷泡茶,喝得出清雅蜜香,搭配麻糬吃正好。麻糬以簡單的牛皮紙袋裝好。 繪有童趣圖案的手提紙盒要另外加購,印象中是十元一個。陳家麻糬為全素(旗魚口味除外),賞味期為2天。 黑土豆麻糬 17元我心目中的美味第一名,以黑糯米製成,有種特殊的米香,口感較白糯米更為Q軟有彈性,土豆即是花生,顆粒偏大,鬆脆、香甜。招牌黑麻糬 17元其實我不是很喜歡紅豆的人,但是這個紅豆內餡的招牌黑麻糬讓我大為改觀,紅豆餡香甜綿密,加上Q軟彈性的外皮,真的很棒。 花生麻糬 15元外皮是白糯米,細軟柔軟,有自然的米香甘味,內餡是磨成粉粒狀的花生粉,香而紮實,可惜稍嫌乾了點。 綠豆麻糬 15元綠豆內餡細滑,清甜爽口。 芝麻麻糬 15元內餡是香鬆帶點沙沙感的芝麻粉,香甜中帶些微微苦味。 旗魚鬆麻糬 20元我本來對鹹的麻糬很無感……但老公說這是招牌叫我一定要買,然後買了他又不吃叫我吃……(卑劣)結果一吃覺得還不錯欸~香滑細軟帶些微甜的麻糬,搭配鮮香鹹中帶甜的微酥魚鬆,滿好吃呢~這次造訪陳記麻糬,老實說我一開始並不抱太大期望,沒想到麻糬香滑軟Q,甜而不膩,黑麻糬更是彈性十足,好吃極了。讓我們一吃上癮,連續造訪二天。推薦給各位喜歡麻糬的朋友,有機會到台東一遊,千萬別錯過哦~ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
2015.02逛完了台東觀光夜市,也吃了不少台東在地必吃小吃後,後來才發現還漏掉了這間必吃的【陳記麻糬】。麻糬的「米麻」應該是米字旁的,不過請原諒我打不出這個字…其實我比較喜歡烤肉的「夯麻糬」,一般的麻糬對我來說吸引力不大,但是要當觀光客就要一次當個夠本、到位,肚子爆炸再不想吃也要嘗遍台東必吃的小吃美食材行!因此一大早在飯店吃完早餐,就和Wayne騎車來到博愛路上找尋這間夯店。營業時間從早上六點半至晚上六點半,看起來好像很長,但是下面還補了一句「賣完為止」,這根本是在暗示早起的鳥兒才有蟲吃…還好我們起得夠早,九點半就到這準備開買~~(講得一副很厲害,其實也沒買多少啦…>///<)店家除了賣麻糬,現在還推出了季節限定的旗魚綠豆椪,不過只限門市販售,這個意思應該就是說無法宅配吧~~ 麻糬都是當天現做的,走入店內就可以看到一個透明櫥窗,看得見裡面的員工製作麻糬的過程,看起來好好吃的樣子呢 感覺會來光顧的應該屬觀光客居多吧~除了立牌告知麻糬的保存方式,還特別提醒勿放後車廂。可見應該是知道很多觀光客來此租車,買了出去玩就放到壞掉了。店家人氣TOP前三名的商品,沒想到旗魚綠豆椪也有入圍,不過我對她實在沒什麼興趣…所以就沒有買囉。 買的時候順便參觀一下店內,【陳記麻糬】用的是池上圓糯米,下面也有展示出一些麻糬的製作過程圖。麻糬是直接臨櫃挑選購買的,櫃台上有哪些口味就是現有可以買的。精挑細選了幾個自己愛吃的口味,雖然後來想想沒有多買一點是有點可惜。袋子上印製當天現做現賣的製造日期,沒有冰著保存還是要趁早食用 都說沒買很多了…這次只有意思意思挑個四種口味,一個人挑兩種自己喜歡的。 花生麻糬 NT.15麻糬的基本款,花生口味,Wayne挑的。麻糬本身的口感就很軟Q,搭配絕配的花生粉,吃起來就是最道地的滋味啦!不過我覺得有一點太甜了一點,關於花生粉內餡的部分。黑土豆麻糬 NT.17與花生麻糬不同的地方在於麻糬使用了黑糯米下去製作。所以外觀上是黑紅色的,看起來就很滋補呢~~ 不過吃起來味道還是差不多,花生一樣是甜滋滋的。招牌黑麻糬 NT.17招牌口味一樣是使用了黑糯米去製作麻糬外皮,裡面的內餡是麻糬的另一位好朋友-〝紅豆〞!吃起來不會太甜膩,紅豆泥非常的軟濕好入口,這款我覺得很適合女生來吃,美味又健康~~ 旗魚麻糬 NT.20最後就是特別的旗魚麻糬,第一次吃鹹味麻糬就要獻給他囉!和我想像中的肉鬆口感不太一樣,旗魚鬆的口感比較硬且有嚼勁,而且也沒有我擔心的死鹹問題,搭配軟Q的麻糬意外的絕妙好吃呢~ 結論 不愛吃傳統麻糬的我,一直都覺得這種東西不是很吸引我,但這次被【陳記麻糬】的豐富內餡與口感極好的麻糬給征服了!吃完之後是還蠻後悔沒多買幾顆回家慢慢吃啦~這四顆在回台中的五小時火車車程中一下就嗑光了。陳記麻糬地  址:台東市博愛路186號電  話:089-353286傳  真:089-327379營業時間:06:30~18:30 continue reading
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Level4 2014-10-29
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陳記麻糬現做+生產透明化~多種口味選擇~等待時間老闆娘為我們準備..又是泡茶又是透心涼的洛神茶~當下邊喝茶..就嗑起來了嗯!!綠豆的..好粗唷!! continue reading
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