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039325641
Introduction
回訪率超高的宜蘭人氣排隊小籠包,皮薄多汁, 內餡飽滿,滿滿的三星蔥加上豬肉餡,讓人念念不忘的好味道。 continue reading
Awards and Titles
100 Best Choices(2018)
Opening Hours
Today
Closed
Mon
Closed
Tue - Sun
07:00 - 13:30
Payment Methods
Cash
Other Info
Seats
Open at Daytime
2018 100 Best Restaurant Awards
Outdoor Seats
Signature Dishes
小籠包 酸辣湯
Review (18)
宜蘭最有名的小籠包~今天BABE是初體驗好在有先做功課~營業時間非常短 生意極好無比~座位不多~但是翻桌率很高現點現做加上現蒸~極度鮮美熱騰騰上桌點餐結帳先買單~拿號碼牌~叫到號碼再自行取餐滿滿的蔥花與溫體豬肉的結合手桿餅皮~超薄透超美味加辣在領餐的時候再告訴服務人員餅皮薄透到吹彈可破湯汁肉餡~超完美銅板美食也太強大了~難怪來到宜蘭非吃不可的就是這一味從餅皮到內餡~最精華的湯汁鮮美又新鮮~搭配辣油錦上添花但是單吃完全不需要沾醬就有90分搭配上冰豆漿~這就是宜蘭最美味的早餐組合 continue reading
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每每去宜蘭玩時總是心繫著正常小籠包但這次到了小籠包店門前時突然發現"正常"竟然默默的改名為"正好"耶幸好包滿青蔥的小籠包依舊美味當然排隊的人潮也依然多到不行招牌和之前一模模一樣樣不仔細看還不會發現店名變了門口站立的招牌也貼過新的店名了不過販售的內容和以前一樣沒有改變再看看店裡的人員也是老面孔不免俗的到了櫃台前還是要先取號碼牌不然痴痴的在一旁等待可是會等到天荒地老的拿了號碼牌後就可以到旁邊找位子聊天因為隨隨便便都要等個半個小時以上>"<美味的食物總是隱身在這樣不起眼的環境中小籠包一籠十個60元他們家的小籠包是屬於皮薄餡飽嘴型清透的外皮隱約可見青蔥的翠綠一口咬下可是會流出香甜的湯汁但這也是高熱量肥胖的來源啊加上一匙店家的辣油讓小籠包的美味又更上層樓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -後面的這幾張照片都是多年前去吃所拍的大家可以比對一下僅此一家別無分店所以店家為了正名才改名的吧從以前的照片中可以發現每樣餐點和現在比都便宜一些以前吃一籠只要一個五十元銅板新鮮現包現蒸這大概就是美味的秘訣過了這麼多年店家還是用一樣的盤子也❍ 正好鮮肉小籠包地址:宜蘭市泰山路25號-1電話:03-9325641時間:08:00~12:30 15:00~19:00 週一休 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life continue reading
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乖乖追隨前人的腳步,跟著無數個觀光客來到正好鮮肉小籠包的宜蘭總店,用這樣的方式踩點總是有些膽顫心驚,該不會是家雷店吧?不過網路上流傳的小籠包照片,那透薄的皮還看得到裡頭包的蔥餡,配上紅油辣醬,又紅又綠的對比色實在讓人難以招架,飛蛾撲火般,就這樣被吸引到店家前乖乖排隊。好在是平日正餐前抵達,加上陰天微微飄著細雨,等待的人龍並不長,也不像網路上說的那麼誇張得等近一個小時,也算是運氣好,從點餐到小籠包上桌僅僅15分鐘。不知腦袋瓜在搞什麼,總把這店家叫成正好"小鮮肉"小籠包,鮮肉,是包著宜蘭在地青蔥的豬肉餡,沒有小鮮肉!瞄一下老闆,嗯,真的沒有小鮮肉。隔著一條小巷弄,店家在那也準備了幾張內用的桌位。基本上等待的時間都是為這現點現做熱騰騰的美味,就別催店家乖乖等吧,好幾個人忙著擀皮包餡,真的忙不過來。菜單 -小籠包以籠為單位,十粒為一人份,沒有賣散顆粒的,才十粒而已,塞塞牙縫差不多,小籠包上桌後更是如此想著,小小一盤層層堆疊在一塊兒的小籠包,看起來份量並不大,輕鬆完食應該不是問題。小籠包出爐後店家會叫號,再過去取用,會順道問要不要加辣,大膽讓店家加下去吧,這紅油辣椒非常不辣,就是多個氣味而已,而且飽滿的辣油色澤包覆在白拋拋的小籠包旁,多美啊,飛蛾撲火的宜蘭第一站,就是為了白透綠又鮮紅的小籠包。叫它小籠"湯"包還差不多,輕咬一口肉汁滿溢整個湯匙。皮可透薄的,再怎麼小心翼翼守護著裡頭的寶貝,還是輕易被看穿是用了不少青蔥的豬肉餡,邊吸邊咬下小籠包,肉汁瞬間在嘴裡散開,充斥著青蔥香和肉脂甜味,不是那種紮實豬肉餡的小籠包,而是輕柔多汁版本,其實真的更像小籠湯包,要花力氣去"咬"的餡並不多,主要以青蔥配上肉汁為主。一開始跟這小籠包客氣了,還小口咬開吸著,後來直接一口吞一個,享受嘴裡的肉汁氾濫,吃到最後幾顆還真有些撐著的感覺,但量也不多,應該是太多肉汁猛然來襲,容易生膩,趕快喝點酸辣湯換換口味 -這酸辣湯非常對我的味,除了醋的酸,裡頭還加了酸菜,讓這酸度更上一層樓,嗜酸的我難得不用再額外多加烏醋,直接喝就已足夠。跟著觀光客的腳步吃吃喝喝,第一站的在地小籠包算是成功,也沒花上太多時間等候,下一站本當往宜蘭大學附近的咖啡店前進,但還沒到營業時間,看看地圖,這裡離北門綠豆沙說遠不遠,走路路程約十來分鐘,何況餐後走幾步路消化一下,待會才能塞更多好料的,乾脆就觀光客行程衝到底,先散步來杯綠豆沙牛奶!美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)服務態度:★★★☆☆整體環境:★★★☆☆回訪率:60% (好吃,不過暫時到此一遊,未來造訪宜蘭應該會以嘗試其它家沒試過的小吃為主)宜蘭正好鮮肉小籠包營業時間:7:00 a.m. ~ 1:30 p.m.、每週一公休、另外不定期公休日請參考店家Facebook 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy continue reading
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記得第一次環島,到了宜蘭,第一次吃到這麼好吃的小籠包就是正好鮮肉小籠包!它的店名之前也叫正常鮮肉小籠包,至於為什麼改名,這我們就不八卦了。正好鮮肉小籠包和正常鮮肉小籠包時常被拿出來比較,個人偏愛正好鮮肉小籠包一點、他的人潮也多了一點、等候時間也多了點,當然,美味也多了點~一籠10粒為一人份,其實當作早餐份量剛剛好就別分食了吧~不像正常小籠包有自動點餐機,正好鮮肉小籠包可是人工發號碼牌的~我們從七點半就等正好營業,八點一到還是只拿到了14號~大概還要等半小時才拿的到餐點!也不像正常鮮肉包是用機器先擀過再用人工擀過~正好可都是純手工的擀麵皮~而且是八點一到....他們才開始準備擀麵皮...真的等超級久的!小籠包 (10個) NT 70 元這是我在宜蘭目前吃到最好的小籠湯包了雖然正常小籠包也不錯,但就差了那一點點正好鮮肉小籠包的外皮較薄嫩,一口咬下小籠包在嘴中根本就炸裂~後腿肉和三星蔥所組成的內餡,湯汁非常鮮甜不管你吃不吃辣,加點醋加點辣油,鮮甜來的更加明顯~正好鮮肉小籠包已經變成我造訪宜蘭必吃的早餐了,為什麼是早餐?因為不一大早就出來排隊,很容易就變成吃中餐了。而正好和正常鮮肉小籠包各有各的擁護者,如果我早上晚點起床我會來排正常,因為他可以預約,等候時間也比較不用那麼久,但論味道,個人就偏好正好了。 創作者介紹 山姆大薯 山姆大薯 continue reading
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正好正常是兄弟分家,在台北其實也有正常分店,幾年前在蘭州街買過,不錯吃,上回來宜蘭打算吃正好,結果下午說要等上一個多小時,直接放棄改買對面的千金蔥油餅,還蠻合我胃口的,好吃,這天周六來正好還不到中午,運氣不錯剛好有客人吃完空出桌子。 一籠10粒70元,點餐區寫了一籠為一人份,要共食請自備餐具,可能我長得比較和藹可親,點一籠就給了兩副筷子湯匙,心情好便加點了酸辣湯和紅茶,詢問要不要加辣?加一點辣油應該不賴。現桿略有嚼勁的薄皮,中央透著三星蔥的青綠,湯汁充足,形成榻榻的外觀。蔥肉餡稱不上飽滿,與湯汁各半,這樣入口的平衡感也是不錯,尤其喜歡滿是蔥甜而又不膩的湯,沾上辣油也頗為過癮,有時吃東西便是如此吧!久久沒吃到的口味,總覺得特別好吃。 continue reading
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