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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
之前阿肥的同事來宜蘭玩，有買了一盒特牛鮮奶酥餅回來，當時吃了心裡就有喜歡所以這次來到蘇澳就決定要再買一些回台北，加上當天的時間有點趕所以只在一樓看一看、買一買，就往下個行程走，這站純粹是來購物的 ^_____^宜蘭餅發明館的占地很大，除了建築物真的蓋得很氣派之外停車場也可以容納很多輛的遊覽車，記得當天到這裡已經是下午四點左右了，遊覽車還是一台接一台進來呀！發明館的前方有幾個巨大的造景，牛舌餅和糕餅類是主軸，畢竟老闆是靠著研發出薄到不能再薄的牛舌餅重新翻身的。 因為是觀光工廠，所以也有ＤＩＹ的活動，適合國小一年級以上的小朋友參加我家老大現在才三歲，還要再過四年才能一起來做餅呀！哈哈～樓梯口和電梯口都有大型公仔，每個觀光工廠都有屬於自己的公仔可愛的公仔總是很能吸引遊客的目光，成為拍照的熱門題材呢！ 習慣蓋紀念章留念的朋友這裡也有提供唷！ 因為有點趕所以用走馬看花的方式瀏覽過一遍，對於裡面介紹的內容當然就沒有甚麼印象了。裡裡外外都有牛牛的雕像唷！牛的眼睛看起來真的超有靈性，溫馴的模樣看了惹人憐愛呀～另一邊就是商品區了，因為滿寬廣的，所以人多也不會覺得太擁擠，還滿好逛的呢！這區展示了一些婚嫁的用品，古色古香、喜氣洋洋把蛋捲放在牛車上感覺也很吸睛我買了一袋綜合的牛舌餅，９入、９種口味喜餅的代言人就是老闆的女兒，很有氣質，聽說以前擔任空姐唷！喜餅和其他產品的試吃都很大方，服務人員都穿著制服，而且滿客氣的也不會強迫推銷。除了餅類的商品也買了一些蜜餞跟小零嘴阿肥買了一盒紫米玉露的大餅我猜喜餅盒上面印的應該是松子玉露，因為紫米玉露的切開來並沒有一顆一顆的內餡其實我自己吃了是覺得還好啦！可能不是我的菜，但是阿肥說不錯吃～上面的紫色感覺有點不太真實 >_____< 這袋是我買的宜蘭餅，也就是超薄的牛舌餅，薄到真的可以透光，重點是還能包內餡，真是佩服老闆的功夫呀！一共有九包九種口味，有一包原味的被小孩吃掉了沒有拍到除了原味之外還有椰香、香椿、咖啡、竹炭、三星蔥、楓糖、乳酪、海苔雖然有些口味不是這麼普遍，但是不可否認都滿好吃的耶！會讓人一片接一片吃。隨手拍了兩種比較特別的口味，這包是香椿的牛舌餅吃起來很薄很脆口感很好，而且夾雜著淡淡的香椿味，好吃唷！這包竹炭的我就真的覺得有點吃不下去，黑的跟烤肉的木炭一樣我還很怕吃了會有木炭的味道，其實沒有啦！不過我還是覺得怕怕的，吃了一些之後就沒吃了，囧這九種口味除了木炭很詭異之外，其他八種口味不管甜的還是鹹的我都覺得很好吃！ ^_____^最後這盒特牛鮮奶酥餅就不多做介紹了，之前有寫過了，呵呵！【宜蘭餅發明館】地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號電話：03-9905999開放時間：09:00-18:00（全年無休）
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前幾個月去了宜蘭一日遊，其中一站到了宜蘭特產的宜蘭餅，在宜蘭餅發明館主要是要體驗牛舌餅DIY的活動！戶外景觀區有栩栩如生的大牛塑像，跟超大型的牛舌餅和中式喜餅模具，園區裡的景觀擺飾都很有特色與代表性！ 宜蘭餅發明館是一棟三層樓高的建築物，位於宜蘭縣蘇澳交流道附近，是宜蘭著名的觀光工廠！大門口有宜蘭餅發明館的導覽地圖宜蘭餅的代言人劉小鎂，在門口歡迎著大家的光臨~~ 宜蘭餅發明館二樓開放參觀的時間表，開放時間只有星期一到星期六！ 今天要來體驗DIY宜蘭餅，著名的宜蘭餅就是0.1CM超薄的牛舌餅！ 桌上已經擺好了麵糰跟DIY的工具！ 這天來參加體驗DIY宜蘭餅，光是我們這一團人數就很眾多！ 首先先將麵糰和餡料，都用手搓成圓柱形！ 然後再把麵糰和內餡，都切成六小塊！把麵糰搓壓成圓形，將內餡搓成圓球形，再把內餡包在麵皮中！ 用擀麵棍把麵糰擀成長形，把擀好的麵皮放到烘培紙上，就可以進烤箱烘烤啦！ 等待宜蘭餅出爐前的時間，由宜蘭餅發明館的導覽人員帶領著，去參觀館內的透明化生產線流程！ 參觀完了透明化生產線流程，來到了一樓的宜蘭餅發明館門市喝茶買餅！ 門市裡擺放了不少傳統的迎娶裝飾，處處都充滿了喜慶與復古的氛圍！ 門市有不少招牌商品販售，客人可以喝著熱茶，再試吃品嚐各項產品後，買到喜愛的伴手禮送禮自用兩相宜！ 很快的到了自己做的宜蘭餅出爐囉，頓時室內充滿了宜蘭餅的香味，把宜蘭餅裝入夾鏈袋打包帶回家啦！ 宜蘭餅體形很薄只有0.1CM，吃起來口感很酥脆，甜度適中又香脆可口！這趟的宜蘭餅發明館DIY體驗行程，除了有可以自己動手做的樂趣，也品嚐到了宜蘭餅的美味，真是樂趣十足啊！宜蘭餅發明館地 址: 宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號(蘇澳交流道300公尺)預約專線: (03)9908869
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來到宜蘭，特地來逛這宜蘭餅發明館~~~因為我是特地來買特牛奶酪的！也來尋尋是否有其他美食。 停好車，發現這邊的景觀不錯，還有涼亭耶！大人買餅，小孩也可以帶到外面這邊走走晃晃，看到牛大哥應該會很開心XD 這邊還有兩隻彩色的牛耶！ 這塊也是拍照好景點，牛大哥拖車，載著牛舌餅~~~~叫做''幸福一牛車'' 後面這一大塊背景，有放大板的牛舌餅以及製作大餅的模具！！放大看起來很壯觀耶~而且很有特色，大家都去跟牛舌餅合照。 2F有參觀工廠，我~~~居然忘記上去= = 只顧著買餅... 裡面很多產品也很熱鬧唷！！重點還有很多試吃，有些是裝在罐子內~可自行取用也沒關係。 這個盒裝設計我喜歡~~~~很有台灣的代表性。 又是這種大餅，我超愛的~買了！ 我買的就是這款口味：金鑽玉露裡面有鹹蛋黃、肉脯、麻糬、紅豆餡，就是我愛吃的那個口味啦~~~可惜，同時買了宜蘭餅以及奕順軒兩間一比較，就是奕順軒贏了！！！！ 用這種古老造型的車子來放宜蘭餅超特別的，裡面裝潢也很有復古風。 要上觀光工廠的兩側，放置了兩大隻的娃娃~大家都來跟他們合照。 1F還有一大塊地方有展示，牆面上也是有介紹宜蘭餅的歷史唷~~ 古早的時候，都是用這種槽在攪拌麵粉的，真是超大~~~~ 宜蘭餅誕生的歷史~從民國89年開始。劉師傅成功改良出史上第一款鮮奶口味的超薄牛舌餅~並命名為''宜蘭餅'' 這鎮館石板~勤奮勞力的牛大哥 製作出宜蘭餅後，有越來越多媒體前來採訪~ 這邊還有介紹宜蘭餅的企業信念、精神~ 在台灣的故事這節目也有來介紹過，我很喜灣看這節目說^^ 裡面還有以前結婚用的轎子擺放~裡面坐了假人....其實可以不要坐假人比較好= = 產品年鑑~首先從2001年開始的超薄牛舌餅到後來陸續的發明了許多新產品。 特牛鮮奶酥餅~是純手工製作。超級超級好吃的！現場吃到買上給它買了，這款酥餅不是只有麥芽糖的香它的奶味好濃唷！！我媽媽超愛吃的~~ 現在買六都有送二，所以總共8片200元唷~有特別詢問了一下店員，這個活動到什麼時候~店員是說這活動應該都會持續下次那就好那就好~不然下次去沒特價就比較貴摟~~~ 其實他就是長條型的酥餅~一片一袋攜帶也很方便。 裡面包的內餡也挺足的。然後奶香味道超濃~~~濃到第一次吃到會覺得很驚豔！！外皮部份也很薄，所以吃起來不會有厚麵粉硬塊的感覺，我最喜歡這一款了~ 剛好是在童玩節期間前往購買的，這邊也搭配活動推出憑童玩節門票可想牛系列商品9折可是我買的這幾款都沒有折扣~~~~~真可惜！ 大概就是牛舌餅這些系列的才有9折優惠吧。我有吃過這款厚的牛舌餅，其實味道也不錯啦，有吃到金桔口味吧，味道比我想像中好很多~ 之後發現我的目標，特牛奶酪~出現在玻璃櫃內~還有展示切片後的樣子~~由於對中間層的一顆一顆黃色的特牛優蛋非常好奇，於是買了一盒回去品嚐XD 這活動是買2組奶酪蛋糕送四寶一份。1組四條入會裝一箱保溫盒~~ 這就是四寶~~~可能就是宜蘭餅最有特色代表性的四種產品摟。 這邊還有茶可以喝耶~ 喝茶配餅真是一大享受。 這一盒特牛優蛋看起來好特別唷，店員說裡面有包起士唷！讓我很好奇它的味道~ 我記得8顆是200元吧~ 這個外面是有混合鹹蛋黃進去，所以吃起來有明顯的蛋黃鹹香~~外面的口感有點像在吃綠豆糕，很特別的口感。 裡面的起士口感比外層在綿密些，有點近似冰箱冷凍的冰淇淋~起士的味道不夠濃郁，其實這款應該是屬於比較清爽的，它也不是甜膩的甜點唷~~品嚐一顆還不錯，有機會可以試試唷。 這個就是我特地來買的特牛奶酪可以放冷藏和冷凍，若是放冷凍的話吃起來會有點像冰淇淋的內餡。 最上層略灑糖粉~搭配軟綿的蛋糕體其實還不錯吃。蛋糕體吃起來也不會乾，搭配裡面的奶油餡好吃好吃^^ 裡面的奶油餡有股很清爽的奶香，不像上面介紹的特牛鮮奶酥餅一樣那麼濃的奶香但是味道挺不錯唷，吃起來也不會太甜，朋友最喜歡放冷凍的口感！！
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