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2015-11-05
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清爽無負擔的異國料理意外好吃的路邊小店池上宛美越南料理來池上吃了超多的米食料理，也有多台式風味的餐點，但是在池上也有異國料理，這一家宛美越南河粉就是一位嫁到池上的越南媳婦所開的餐廳，這家餐廳就像是路邊的小餐館，老實說它並不是很起眼，位置在悟饕便當對面，真的很容易讓人遺忘，就很像隔壁鄰居開的小餐飲店，裡面大約可以坐上15~20人左右，但是布雷克覺得這邊的味道很特別，很不像認知中的越南料理，雖然不是最好，但特別到布雷克想介紹一下。賣的東西也很簡單，就湯與乾河粉還有涼麵，以及一些小菜，不像以前布雷克去吃過的越南料理，總是還有一堆菜色可以點，像之前吃過的內湖榛品越南河粉，就有很多菜色，布雷克覺得這邊的越南河粉就像是池上的感覺，簡單就保有其原味。牛肉河粉，$60元牛肉河粉是越南料理中，布雷克認為必點的一道，雖然布雷克不吃牛肉，但布雷克有次跟越南的朋友去吃飯，他們都點牛肉河粉，越南牛肉河粉，讓河粉當底，牛肉鋪上去後，淋上湯汁，讓牛肉在半熟的狀態下上桌，讓牛肉保有鮮嫩的口感，都說了布雷克不吃牛肉了，還講這麼多，各位自己來嘗嘗就知。青木瓜涼拌，$60元泰國的青木瓜絲走脆的路線，但是越南的青木瓜絲，一定
意外好吃的路邊小店
池上宛美越南料理
來池上吃了超多的米食料理，也有多台式風味的餐點，但是在池上也有異國料理，這一家宛美越南河粉就是一位嫁到池上的越南媳婦所開的餐廳，這家餐廳就像是路邊的小餐館，老實說它並不是很起眼，位置在悟饕便當對面，真的很容易讓人遺忘，就很像隔壁鄰居開的小餐飲店，裡面大約可以坐上15~20人左右，但是布雷克覺得這邊的味道很特別，很不像認知中的越南料理，雖然不是最好，但特別到布雷克想介紹一下。
賣的東西也很簡單，就湯與乾河粉還有涼麵，以及一些小菜，不像以前布雷克去吃過的越南料理，總是還有一堆菜色可以點，像之前吃過的內湖榛品越南河粉，就有很多菜色，布雷克覺得這邊的越南河粉就像是池上的感覺，簡單就保有其原味。
牛肉河粉，$60元
牛肉河粉是越南料理中，布雷克認為必點的一道，雖然布雷克不吃牛肉，但布雷克有次跟越南的朋友去吃飯，他們都點牛肉河粉，越南牛肉河粉，讓河粉當底，牛肉鋪上去後，淋上湯汁，讓牛肉在半熟的狀態下上桌，讓牛肉保有鮮嫩的口感，都說了布雷克不吃牛肉了，還講這麼多，各位自己來嘗嘗就知。
青木瓜涼拌，$60元
泰國的青木瓜絲走脆的路線，但是越南的青木瓜絲，一定是有加上花生粉、羅勒與肉絲，比較軟一點，但較重味道，在宛美吃到的業不太一樣，味道比較清爽，酸度是有，但不強烈，脆度是有，但也不強烈，加上花生碎粒與雞肉絲，口感上很特別，這算是布雷克吃到最清爽的青木瓜絲，沒有太多的調味。
豬肉河粉，$60元
友人跟布雷克一樣不能吃牛肉，所以點了一碗豬肉河粉，不管是豬肉、牛肉還是布雷克點的魚肥河粉，湯頭都是一樣的，清清淡淡，味道不會太濃烈，跟布雷克以往吃到的越南很重的魚露味完全不一樣，所以布雷克才說這邊的越南料理也被池上的簡單給同化了。
魚肥河粉，$60元布雷克則是點了一碗真的很清爽的魚肥河粉，湯頭清爽中帶點鮮甜，河粉也很有Q彈的口感，魚肥是吳郭魚的魚皮，料理也是超簡單，用熱湯川燙過，吃起來很有彈性口感，而且這邊也很特別的，在別的越南料理都是擠檸檬，這邊是擠金桔，特別吧，酸還帶點果香，
越南肉捲(6個)，$100元
這肉捲也是布雷克沒吃過的口味，外面應該是裹河粉皮吧，布雷克猜的，裡面的肉捲還帶有根莖類的蔬菜，布雷克沒有吃出來，但是增加了肉捲的口感，再加上越南特有的甜辣醬，一整個好吃，另外還有醃過的紅白蘿蔔，跟肉捲搭著吃，也很特別。
池上宛美越南料理不是一個很出色的餐廳，但卻是一間很特別的小店，如果到池上吃膩了米食與便當，宛美應該是不錯的第一選擇，你會吃到一種有池上風格的越南料理，越南媳婦嫁到台灣創造出一種台式的越南料理，很特別。
宛美越南料理地址：台東縣池上鄉福原村忠孝路346號(悟饕便當對面)
電話：089-863126/0963-289966
營業時間：上午1000~下午1400．下午1600~下午2000(周一休息)
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