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Opening Hours
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11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 14:30
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
(2016.4.16-17)4月中旬 小亞參加辛家的家族之旅來到空氣清新、讓人心曠神怡的礁溪這次住的 《No.9 Hotel 九號溫泉旅店》 超棒!! 小亞很喜歡在礁溪當天的晚餐 我們用親戚招待的餐券到飯店樓下的 《九鼎精緻鍋膳》享受頂級海陸大餐來看看小亞那天吃得好料吧!!==============================▼《No.9 Hotel 九號溫泉旅店》一樓餐廳晚上我們的《九鼎精緻鍋膳》就是在這裡享用▼裝潢採日式風▼原以為裡面這區是自助式的咖啡、飲料區後來服務生說 這是隔天早上吃早餐的地方▼菜單五彩繽紛的 看起來很澎派▼因為我們用的是餐券店員很專業的幫我們點餐所以我們也沒認真看菜單火鍋料、蔬菜、海鮮、肉類等都由服務生來搭配所以小亞就隨意照了兩張菜單內頁而已▼等待火鍋上桌前 先來張餐家這次家庭小旅遊成員的合照▼小菜鮮上桌囉~~每樣都很特別有辛媽愛吃的芋泥、醃蘿蔔等等▼我們的火鍋料拼盤陸續上桌囉~~▼很新鮮的肉片~~我們主要都點豬肉和牛肉▼油花很均勻 很漂亮▼小亞很喜歡的魚漿丸▼超澎派的海鮮拼盤!!▼不愧是是頂級的海陸大餐阿~~海鮮料真得很讚 各個都新鮮又大隻▼蔬菜拼盤也很豐盛~整盤都是小亞愛吃的菇菇阿~▼還有其他各式各樣的蔬菜▼湯底的部分 我們分成兩鍋一鍋走養生路線 一鍋則是小亞最愛的麻辣鍋~~!!▼除了火鍋外 還有港式小點喔~~小亞超愛的 忍不住吃太多(肥阿~~)▼叉燒包好吃!▼飲料我們選了一壺老少咸宜的柳橙汁▼看看我們晚餐吃得多~~豐盛!!▼小亞外公、姑婆都忙著煮火鍋料~~▼這餐吃的超開心 也超撐的~~▼吃完還能到外面邊給溫泉魚做腳底spa 邊聽現場音樂演奏喔~▼外公也玩得不亦樂乎一直用手機拍圍繞在他腳旁的溫泉魚(他腳邊最多XDD)▼小亞原本都還是攝影師而已後來也捲起褲管給溫泉魚去去腳皮囉▼從來沒有給這種小的溫泉魚吃腳皮之前都是去五峰旗瀑布那 給瀑布下的"大魚"服務沒想到 被一堆小魚攻擊腳丫子 超癢阿!!!小亞都慨凍未條了!! 笑到肚子痛......真不知道這是想壽還是折磨自己XDD總結：4月的辛家家族旅遊 吃好住好 超舒爽真期待下次再和親戚們出遊去~~
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晚餐我們選擇直接在溫泉魚旁的「九鼎精緻鍋膳」用餐九州遼闊，臣子獻言，鼎乃帝王神器，若能鑄成九鼎分鎮九州，便得安天下而無憂矣！後世因而相傳欲得天下先取九鼎！ 是為 ‘問鼎天下’ 一語之由來！店名九鼎，豈有他哉！ 問鼎天下已矣！店內的裝潢走中國混日式風，高雅潔淨的用餐環境還有二樓包廂用餐區，隱密性很夠。如果帶著小朋友前來用餐，餐廳還有提供兒童餐具跟兒童椅，相當貼心。來看看菜單吧~九鼎鍋膳總共有五種鍋底湯頭：*麻辣鍋底：麻辣之餘還吃的出香氣，湯頭鮮美濃郁，溫潤不嗆，鍋底裡有入味的軟嫰鴨血、滷水豆腐，麻口不麻心。*酸白菜鍋底：採用宜蘭大同白菜純手工製作，用米水自然發酵而成，酸而不鹹清新鮮美湯頭，酸白菜口感極佳，柔軟且帶有脆度，色澤金黃又帶點透明，久煮不爛，香味四溢，酸中帶甘，湯頭鮮美。 *養生鍋底：採用上等人蔘、紅棗與烏骨全雞慢火八小時熬煮成高湯， 細心熬製而成的美味湯頭，溫性良補、四季皆宜。*蔬菜鍋底(素食可)：採宜蘭溫泉蔬菜，美味湯頭，清爽的鍋底，鮮香有味、甘甜有勁。 蔬菜本身獨有的鮮甜味道，符合健康的養生概念。近期新推出黑蒜鍋，也是我們今天要嚐鮮的火鍋唷!黑蒜鍋湯頭味道清爽香純，有著超高的營養價值以及"甜、軟、糯"的口感食後無蒜臭，是普通大蒜所不具備的。黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60~90天后製成的食品黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的養生保健功效。九鼎獨家特調烏梅汁酸酸甜甜，烏梅汁味道醇濃，開胃又爽口。黃金泡菜 $NT.80元 爽口的泡菜，醬料都是使用"蔬菜"製作而成健康養生又味道順口，會越吃越涮嘴喔!花團錦簇鮮蔬盤 $NT.360元/盤宜蘭在地溫泉蔬菜，蔬菜跟菇類的種類繁多，纖維質非常足夠我們兩大兩小點這盤，最後還沒吃完QAQ天使紅蝦 來店消費開鍋送宜蘭漁港新鮮直送，蝦子非常新鮮，肉質鮮美無比。特級五花牛 $NT.380元/盤五花牛肉片，漂亮的油花，肉質略帶厚度，大口吃肉，非常痛快!大溪綜合海鮮拼盤 $NT.580元(S)/$NT.880元(L)宜蘭大溪漁港現撈海鮮，綜合拼盤約莫有八種海鮮：三點蟹、角蝦(台語叫蝦猴)、鮑魚、干貝、蛤仔、蚵仔、魚片、花枝等，相當豐富。*食材依季節及當日漁獲狀況供應最特別的是這角蝦，外觀像蝦子，殼又硬得像龍蝦肉質比蝦子還要Q彈鮮甜美味，令人難忘。蚵仔粒粒飽滿新鮮，嚐得到大海的鮮味。海鮮肥美鮮嫩，肉質豐腴，能夠品嚐到那麼特別、湯頭棒的黑蒜鍋再搭配牛肉及海鮮美饌，實在享受.....享受人生，莫過於此啊~九鼎除了賣鍋類外，還有港式點心，我們也點了店家推薦的來嚐嚐黃喬三星蔥燒餅 $NT.180元/份外觀裹滿白芝麻，內餡包著宜蘭在地三星蔥及特殊配料，外酥內鹹香。 波蘿皮叉燒外觀是菠蘿麵包皮，嚐起來非常軟嫩、微甜，內餡包著五花豬伴隨著一點紅酒香(?)外甜內鹹，吃多也不膩，喜歡❤ 小柔非常喜歡這道港點。 另外店家還有賣伴手禮-自有品牌「純蜂蜜」$NT.900元/瓶是經過宜蘭大學蜂蜜與生技產品開發中心認證符合"CNS 1305蜂蜜"國家標準的天然純蜂蜜，(要經過宜蘭大學認證的蜂蜜相當不容易~就知道品質有保證囉!)還有精美的白色外包裝，自用送禮都相當得宜。9號旅店的早餐，也是在九鼎餐廳享用的用餐時間為AM7~10，採用自助式取餐。從西式的生菜沙拉、吐司麵包、地瓜、雞塊、德國香腸、歐姆炒蛋，到中式早餐清粥要配的鹹蛋、醬瓜、肉鬆、肉燥、青菜、筍絲等都有。還有水果、牛奶、咖啡、優酪乳及豆奶。
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