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2016-02-26
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晚餐我們選擇直接在溫泉魚旁的「九鼎精緻鍋膳」用餐九州遼闊，臣子獻言，鼎乃帝王神器，若能鑄成九鼎分鎮九州，便得安天下而無憂矣！後世因而相傳欲得天下先取九鼎！ 是為 ‘問鼎天下’ 一語之由來！店名九鼎，豈有他哉！ 問鼎天下已矣！店內的裝潢走中國混日式風，高雅潔淨的用餐環境還有二樓包廂用餐區，隱密性很夠。如果帶著小朋友前來用餐，餐廳還有提供兒童餐具跟兒童椅，相當貼心。來看看菜單吧~九鼎鍋膳總共有五種鍋底湯頭：*麻辣鍋底：麻辣之餘還吃的出香氣，湯頭鮮美濃郁，溫潤不嗆，鍋底裡有入味的軟嫰鴨血、滷水豆腐，麻口不麻心。*酸白菜鍋底：採用宜蘭大同白菜純手工製作，用米水自然發酵而成，酸而不鹹清新鮮美湯頭，酸白菜口感極佳，柔軟且帶有脆度，色澤金黃又帶點透明，久煮不爛，香味四溢，酸中帶甘，湯頭鮮美。 *養生鍋底：採用上等人蔘、紅棗與烏骨全雞慢火八小時熬煮成高湯， 細心熬製而成的美味湯頭，溫性良補、四季皆宜。*蔬菜鍋底(素食可)：採宜蘭溫泉蔬菜，美味湯頭，清爽的鍋底，鮮香有味、甘甜有勁。 蔬菜本身獨有的鮮甜味道，符合健康的養生概念。近期新推出黑蒜鍋，也是我們今天要嚐鮮的火鍋唷!黑蒜鍋湯頭味道清爽香純，有著超高
晚餐我們選擇直接在溫泉魚旁的「九鼎精緻鍋膳」用餐
九州遼闊，臣子獻言，鼎乃帝王神器，若能鑄成九鼎分鎮九州，便得安天下而無憂矣！
後世因而相傳欲得天下先取九鼎！ 是為 ‘問鼎天下’ 一語之由來！
店名九鼎，豈有他哉！ 問鼎天下已矣！
店內的裝潢走中國混日式風，高雅潔淨的用餐環境還有二樓包廂用餐區，隱密性很夠。
如果帶著小朋友前來用餐，
餐廳還有提供兒童餐具跟兒童椅，相當貼心。
來看看菜單吧~
九鼎鍋膳總共有五種鍋底湯頭：
*麻辣鍋底：麻辣之餘還吃的出香氣，湯頭鮮美濃郁，溫潤不嗆，鍋底裡有入味的軟嫰鴨血、滷水豆腐，麻口不麻心。
*酸白菜鍋底：採用宜蘭大同白菜純手工製作，用米水自然發酵而成，酸而不鹹清新鮮美湯頭，酸白菜口感極佳，柔軟且帶有脆度，
色澤金黃又帶點透明，久煮不爛，香味四溢，酸中帶甘，湯頭鮮美。
*養生鍋底：採用上等人蔘、紅棗與烏骨全雞慢火八小時熬煮成高湯，細心熬製而成的美味湯頭，溫性良補、四季皆宜。
*蔬菜鍋底(素食可)：採宜蘭溫泉蔬菜，美味湯頭，清爽的鍋底，鮮香有味、甘甜有勁。蔬菜本身獨有的鮮甜味道，符合健康的養生概念。
近期新推出黑蒜鍋，也是我們今天要嚐鮮的火鍋唷!
黑蒜鍋湯頭味道清爽香純，有著超高的營養價值以及"甜、軟、糯"的口感
食後無蒜臭，是普通大蒜所不具備的。
黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60~90天后製成的食品黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的養生保健功效。
九鼎獨家特調烏梅汁酸酸甜甜，烏梅汁味道醇濃，開胃又爽口。
黃金泡菜 $NT.80元爽口的泡菜，醬料都是使用"蔬菜"製作而成
健康養生又味道順口，會越吃越涮嘴喔!
花團錦簇鮮蔬盤 $NT.360元/盤宜蘭在地溫泉蔬菜，蔬菜跟菇類的種類繁多，纖維質非常足夠
我們兩大兩小點這盤，最後還沒吃完QAQ
天使紅蝦 來店消費開鍋送
宜蘭漁港新鮮直送，蝦子非常新鮮，肉質鮮美無比。
特級五花牛 $NT.380元/盤
五花牛肉片，漂亮的油花，肉質略帶厚度，大口吃肉，非常痛快!
大溪綜合海鮮拼盤 $NT.580元(S)/$NT.880元(L)
宜蘭大溪漁港現撈海鮮，綜合拼盤約莫有八種海鮮：三點蟹、角蝦(台語叫蝦猴)、鮑魚、干貝、蛤仔、蚵仔、魚片、花枝等，相當豐富。
*食材依季節及當日漁獲狀況供應
最特別的是這角蝦，外觀像蝦子，殼又硬得像龍蝦肉質比蝦子還要Q彈鮮甜美味，令人難忘。
蚵仔粒粒飽滿新鮮，嚐得到大海的鮮味。
海鮮肥美鮮嫩，肉質豐腴，能夠品嚐到那麼特別、湯頭棒的黑蒜鍋再搭配牛肉及海鮮美饌，實在享受.....享受人生，莫過於此啊~
九鼎除了賣鍋類外，還有港式點心，我們也點了店家推薦的來嚐嚐黃喬三星蔥燒餅 $NT.180元/份
外觀裹滿白芝麻，內餡包著宜蘭在地三星蔥及特殊配料，外酥內鹹香。
波蘿皮叉燒外觀是菠蘿麵包皮，嚐起來非常軟嫩、微甜，內餡包著五花豬伴隨著一點紅酒香(?)
外甜內鹹，吃多也不膩，喜歡❤ 小柔非常喜歡這道港點。
另外店家還有賣伴手禮-自有品牌「純蜂蜜」$NT.900元/瓶是經過宜蘭大學蜂蜜與生技產品開發中心認證
符合"CNS 1305蜂蜜"國家標準的天然純蜂蜜，
(要經過宜蘭大學認證的蜂蜜相當不容易~就知道品質有保證囉!)
還有精美的白色外包裝，自用送禮都相當得宜。
9號旅店的早餐，也是在九鼎餐廳享用的用餐時間為AM7~10，採用自助式取餐。
從西式的生菜沙拉、吐司麵包、地瓜、雞塊、德國香腸、歐姆炒蛋，到中式早餐清粥要配的鹹蛋、醬瓜、肉鬆、肉燥、青菜、筍絲等都有。
還有水果、牛奶、咖啡、優酪乳及豆奶。
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