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2014-08-13
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再次來到彰化，有很大成份不是為了肉圓，而是爌肉飯。不過既然來到彰化不吃上一碗肉圓是很不合理的，所以來吃個10年前曾經吃過的阿璋肉圓...嘿嘿...這天晚上吃了幾間口袋名單，小小滿足了一下我的食慾，不過有時總覺得不知道是不是年紀到了，雖然認為自己還是挺能吃，但就是少了一股幾年前還有的衝勁，所以一次還是別吃得太多，肚子愈飽，好吃的東西會變得愈無感的~熟悉的交叉路口。之前曾在別的文章提過大學時期的女友是彰化人，帶我來吃過阿璋，現在回想起來我的大學時期其實是很懵懂的，到什麼地方去玩、去吃，都不像現在有一種"一切盡在我掌握之中"的感覺，其實這樣也好，很隨性，沒壓力。只是阿璋的滋味我已經模糊，印象中只覺得不錯~肉圓35元一顆，近年來又因"那些年"而走紅，對面的正彰化肉圓歷史則是更加悠久，只不過你如果要叫在地人給你推薦好吃的肉圓，可能10個人裡有5、6種答案，只能說好吃的肉圓很多間，而每個人的口味又不一樣。阿璋和上次來彰化吃的阿三肉圓算是完全不同的類型，是蒸過再油泡的而沒有狠狠炸過，皮完全不酥，就是很Ｑ，吃它的皮我甚至有種好像在吃清蒸肉圓皮的感覺，只不過溫油泡過的滑順度更高一些，質的感覺不錯，但是喜
再次來到彰化，有很大成份不是為了肉圓，而是爌肉飯。
不過既然來到彰化不吃上一碗肉圓是很不合理的，
所以來吃個10年前曾經吃過的阿璋肉圓...嘿嘿...
這天晚上吃了幾間口袋名單，小小滿足了一下我的食慾，不過有時總覺得不知道是不是年紀到了，雖然認為自己還是挺能吃，
但就是少了一股幾年前還有的衝勁，所以一次還是別吃得太多，
肚子愈飽，好吃的東西會變得愈無感的~
熟悉的交叉路口。之前曾在別的文章提過大學時期的女友是彰化人，帶我來吃過阿璋，現在回想起來我的大學時期其實是很懵懂的，到什麼地方去玩、去吃，
都不像現在有一種"一切盡在我掌握之中"的感覺，其實這樣也好，很隨性，沒壓力。
只是阿璋的滋味我已經模糊，印象中只覺得不錯~
肉圓35元一顆，近年來又因"那些年"而走紅，對面的正彰化肉圓歷史則是更加悠久，只不過你如果要叫在地人給你推薦好吃的肉圓，可能10個人裡有5、6種答案，
只能說好吃的肉圓很多間，而每個人的口味又不一樣。
阿璋和上次來彰化吃的阿三肉圓算是完全不同的類型，是蒸過再油泡的而沒有狠狠炸過，皮完全不酥，就是很Ｑ，吃它的皮我甚至有種好像在吃清蒸肉圓皮的感覺，
只不過溫油泡過的滑順度更高一些，質的感覺不錯，但是喜歡吃酥皮的人應該就會不愛吧！
吃肉圓常見的醬料就是紅白醬，不過這邊的褐黃色甜醬還多了一股花生味，我覺得頗有特色，裡頭的豬肉不是整大塊，嚼勁彈性都不錯，
當然別忘記加一點桌上的香菜提味一下，吃起來更順口。
彰化有些店除了有肉角肉圓還有特別的肉絲肉圓，以後再來品嚐~
說起來阿璋給我的感覺就是吃起來都很順，品質也佳，但似乎就是有一股莫名的...少了什麼的感覺，記憶中是這滋味嗎？不清楚了。
湯的部分則是很平很平，毫無波瀾~
吃完順便到對面路口買個上次也來買過的糯米炸，這次來彰化又沒吃到民生路靠近永樂街的糯米炸了，
澎澎酥酥帶著微微類似麻荖韌感的小點心，剛炸好來吃是最棒的了。
老担阿璋肉圓地址：彰化市長安路144號
營業時間：AM9:30~PM10:30
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