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2017-05-27
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說真的，員林至升格為市後，房價地價都漲了許多，而且感覺來員林的人也越來越多！雖然都市化的腳步仍然牛步，但員林市確實已經比彰化市來的熱鬧精彩，因此 young家最近跑員林的次數也漸漸的在增加當中 ...。 然而有人潮的地方就少不了美食，員林市裡的美食餐廳或小吃同樣越來越有看頭，像這天造訪的這家 "元泰和牛排會館"就有不少亮點，young就來介紹給大家瞧一瞧 ~~想說既然取名為牛排會館，想當然餐廳內部的裝潢水準一定不差，入內一瞧果然燈光美氣氛佳，黑白色系的桌椅更增顯高貴氣息，不錯不錯。而餐桌與餐桌之間亦有一個屏風隔開，不僅稍稍增加了隱私權，同時也增添了裝潢設置的美感，一舉兩得啊 ~哇，這畫面對 young來說難得了，最近上館子吃飯母女倆總是手機平版不離手，這天竟乖乖的看著菜單並討論起來了，哈，忽然覺得有點感動耶！~ menu new ~餐點依價位高低分有六品餐跟七品餐，出餐順序為：餐前酒(790元以上的餐才有)→沙拉→前菜→副餐→主食→冰沙→甜點，而且除了餐前酒、主餐跟冰沙外，其他的每道餐都有２選一或３選一，可依個人喜好或是服務人員的引導點餐即可。菜色光看菜單也知道很豐富，不
越來越多！雖然都市化的腳步仍然牛步，但員林市確實已經比彰化市來的熱
鬧精彩，因此 young家最近跑員林的次數也漸漸的在增加當中 ...。
然而有人潮的地方就少不了美食，員林市裡的美食餐廳或小吃同樣越來越有看頭，像這天造訪的這家 "元泰和牛排會館"就有不少亮點，young就來介紹
給大家瞧一瞧 ~~
想說既然取名為牛排會館，想當然餐廳內部的裝潢水準一定不差，入內一瞧果然燈光美氣氛佳，黑白色系的桌椅更增顯高貴氣息，不錯不錯。
而餐桌與餐桌之間亦有一個屏風隔開，不僅稍稍增加了隱私權，同時也增添了裝潢設置的美感，一舉兩得啊 ~
哇，這畫面對 young來說難得了，最近上館子吃飯母女倆總是手機平版不離手
，這天竟乖乖的看著菜單並討論起來了，哈，忽然覺得有點感動耶！
~ menu new ~
餐點依價位高低分有六品餐跟七品餐，出餐順序為：餐前酒(790元以上的餐才有)→沙拉→前菜→副餐→主食→冰沙→甜點，
而且除了餐前酒、主餐跟冰沙外，其他的每道餐都有２選一或３選一，
可依個人喜好或是服務人員的引導點餐即可。
菜色光看菜單也知道很豐富，不過看到這樣的出餐方式不免會讓人想起王品旗下的西堤。雖然點餐出餐的方式雷同，但各家手藝各有精妙美味，各家料
理各有精緻創意，總之等回看了就知道。
元泰和牛排會館還有另一個特色，而這特色個人也覺得挺有趣的，那就是
"積點換好禮"的活動，看到各式各樣的禮品排排站，真的讓人心動！
消費滿300元得一點，商品兌換的點數有高有低，看喜歡哪一樣就努力給它
當常客，努力給它吃下去就對了 ~
此外，餐廳的飲料除了隨餐的冰沙還有飲料自助吧，有各種果汁茶飲及咖啡可可，只要喝的下就盡量喝，無限暢飲，讚啦 ~
好的，接下來文章開始進入主題，young就將每道餐分開來介紹，這樣鄉親朋友
還有廣大的粉絲們看文也才比較不會誤解。
((特選霜降牛排)) : 790元屬中價位的排餐料理，在上菜前都會先上一杯紅酒，不過這杯酒 young可不敢喝
，因為等回要開車啊，所以酒類一律敬謝不敏，小酌一事就交給老婆吧！
( 未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒 )
特殊和風沙拉，這道沙拉是主廚的創意料理，同時也是新菜色。有如法式料理般的擺盤，Q彈有嚼勁的捲皮，鮮脆又爽口的內餡，再加上
去殼的鮮蝦及配菜，只能說出國深造後的身手果然不凡，巧手就是有好料
，看的出也吃的出主廚對料理的用心。
較高單價的餐點在呈現上就是比較有驚奇點！剛才也說過沙拉擺盤的很法式，那這道牛肉脆捲餅＋土瓶蒸，這一看也知道走的是義式風跟日式風。
義式牛肉捲加上日式土瓶蒸，這組合實在是太新奇了，不衝突的美味料理
讓人由不得大讚主廚的創意！
你看看你看看，在西式排餐店吃義式焗烤飯，這個副餐有厲害吧 ~不過說真的，對小鳥胃的老婆來說，餐前酒+沙拉+前菜+副餐，光是這些就
已經飽7~8分了，只能說元泰和牛排會館兼顧創意的同時，精緻跟份量的部
份同樣也沒忽略。
雖然已經有一定的飽足感了，但主餐霜降牛排還是必定要嚐嚐！蘑菇醬一次霸氣全下，在西式餐廳用台式的吃法，好像也挺有趣的。
嫩，真的太嫩了，粉色的肉質說明了一切！每一口都富有鮮甜的肉汁，恰恰好的熟度，恰恰好的鹹香，口感超讚，很值得大推的主餐！
((鮮嫩豬排套餐))：349元接下來換來看看young的主餐！
young選擇的是最基本款的豬排套餐，這份餐首先上桌的是沙拉三選一，口味
選擇的是凱撒醬。沙拉好吃的不二法門就是鮮、脆，加上甜中帶點酸的凱撒
醬，這沒幾下就全到肚子裡啦 ~
再來是前菜二選一的部份，這份餐young選擇的是楓糖可頌+鮮蔬玉米濃湯。
有點像千層酥的楓糖可頌，入口香鬆微甜並帶些嚼勁。玉米濃湯則是鹹中帶甜，濃郁的奶香，香甜的玉米，每一口都是滿足！
副餐二選一再來個紫米珍珠丸，口感濕潤但不軟爛，淋上的香橙起司醬更是將米飯的風味再一次提升，而且，這道料理用這樣的呈現方式，有很法式的
感覺呢 ~
來了，接著下來就是主餐登場！擺盤的方式跟上兩道排餐相去不遠，就不再多做介紹，我們還是將目光集中在
豬肉的肉質就好。刀一下，只需來回輕劃個幾下即可，切開絲毫不費力，白皙
的肉色略焦的表面，細嫩中帶著Ｑ彈的口感，這豬肉就算單吃也絕對夠水準。
當然了，若是用來沾黑胡椒醬或是蘑菇醬也是另有一番風味！此外，再跟大家說一件事，除了基本的黑胡椒跟蘑菇醬外，櫃台旁還有牛排醬跟
海鹽，想多種風味都嚐試看看的話可自行取用喔 ~
(( 特選牛排套餐)) : 399元最後介紹的也是屬親民基本款的牛排套餐，同樣第一道料理為沙拉三選一。
這份沙拉的口味選擇的是精選沙拉，食蔬的部份跟豬排餐差不多，沙拉則是
選用一般常見也常吃到的沙拉，雖然很純粹，但還是不錯吃。
前菜二選一這份餐就來個法式濃湯球！
以法國麵包為球體挖空中心填入濃湯，好看好吃又好喝，女兒直呼再來一球呢 ~
副餐則是黃金雞柳條，香酥細嫩不油膩的好口感，會讓人由不得一口接一口的往嘴裡送，即使料理簡單，口味上也不馬虎！
主餐的特製牛排店家使用的是澳洲牛肉，厚厚一塊就這樣呈現在大盤子上，並佐以些許配菜來點綴。這樣的擺盤方式看似簡單，但反而更加突顯主
角牛排的風采。
老婆跟女兒的吃法都一樣，醬料都是直接全下！但由於這份餐女兒選擇吃七分熟不見血的熟度，因此在肉質上自然就屬於比較有嚼勁的口感。不過，
吃牛排就是如此了，熟度看個人喜好，只要選擇自己愛吃的熟度就好。
吃完重口味的排餐料理後，來上一杯微甜沁涼的芒果冰沙，哇，整個超清爽啊 ~
最後，水玉甜點跟水果優格，這兩道就是餐點的END了！滑嫩的水玉凍搭配的是烏梅跟黑糖融合的甜醬，滑順好吃。而水果優格則是
酸中帶甜，果香濃郁的綿密口感，不只好吃而且又有健康概念呢 ~
總而言之，元泰和牛排會館果然是很優質的餐廳，不僅融合了多國的料理手法，
而且口感跟味道都很到位，廚師老闆真不愧是出國深造過的，手藝一整個沒話說。
但最後要再提醒大家，餐食是現點現做的，因此有些餐點會需要稍為等候一下
，請好友鄉親們若是到店用餐就請多點耐心，感受一下慢食文化也不錯唷 ~
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