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2023-07-15
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第一次到彰化二林，我才知道原來二林是如此美妙、如此讚！美食這麼多，真的讓我吃爆撐爆耶！今天想要特別先分享一家，因為是由我去買的，所以我有從頭到尾來拍照XD 白天這邊應該是市場～這天我來的時候已經是下午兩點接近三點，居然排隊的人潮還是絡繹不絕沒有招牌、只有一個小旗子飛揚著在地人都知道的美味，外地人都必買的滋味～肉圓壽本身的位置就不多，所以說要內用的話記得要等待一下，不然就是像我們外帶回民宿吃 只是吃過的朋友就有說現場吃皮是脆度，回家吃皮是Q的，所以是兩種不同的口感 在等待的過程中，發現肉圓壽的油怎麼炸都是很清澈的，不會是混濁油品，讓人吃起來格外安心 店家傳承已經到了第三代，在流暢的動作中為每一位客人端上一顆顆渾圓的肉圓肉圓壽品項沒有很多，就是肉圓跟湯品，價格簡單，所以店家算錢也超快的好幾個客人包括我都五顆以上的點，看來大家都很懂吃 店家也有在賣冷凍肉圓，不過我們自己家裡平常很少會用到這麼多油，說真的買回去我也是挺困擾的，我還是到二林來吃好了（笑） 彰化的肉圓多數是以炸的方式呈現，跟我一般南部吃到是用蒸的不太一樣炸得酥脆的肉圓飽滿的讓人好奇裡面到底是什麼料 我必須說我覺得肉
第一次到彰化二林，我才知道原來二林是如此美妙、如此讚！
美食這麼多，真的讓我吃爆撐爆耶！
今天想要特別先分享一家，因為是由我去買的，所以我有從頭到尾來拍照XD
白天這邊應該是市場～這天我來的時候已經是下午兩點接近三點，居然排隊的人潮還是絡繹不絕
沒有招牌、只有一個小旗子飛揚著
在地人都知道的美味，外地人都必買的滋味～
肉圓壽本身的位置就不多，所以說要內用的話記得要等待一下，不然就是像我們外帶回民宿吃
只是吃過的朋友就有說現場吃皮是脆度，回家吃皮是Q的，所以是兩種不同的口感
在等待的過程中，發現肉圓壽的油怎麼炸都是很清澈的，不會是混濁油品，讓人吃起來格外安心
店家傳承已經到了第三代，在流暢的動作中為每一位客人端上一顆顆渾圓的肉圓
肉圓壽品項沒有很多，就是肉圓跟湯品，價格簡單，所以店家算錢也超快的
好幾個客人包括我都五顆以上的點，看來大家都很懂吃
店家也有在賣冷凍肉圓，不過我們自己家裡平常很少會用到這麼多油，說真的買回去我也是挺困擾的，我還是到二林來吃好了（笑）
彰化的肉圓多數是以炸的方式呈現，跟我一般南部吃到是用蒸的不太一樣炸得酥脆的肉圓飽滿的讓人好奇裡面到底是什麼料
我必須說我覺得肉圓壽的醬汁就是一般般，醬汁不是讓我驚豔的重點
不過白色的醬汁帶點甜記得要再加上醬油才好吃，如果想要大人味可以加它們的辣，蠻涮嘴好吃的
超大顆的肉圓，我不知不覺吃完兩顆，自己都覺得太誇張
皮吃起來是Q彈，邊邊周圍有點脆中帶Q彈，讓人驚豔的皮啊～很少有肉圓皮讓我這麼驚豔的
裡面滿滿的筍子與大塊的肉，跟我們一般肉圓是絞肉吃起來不同～真的太好吃啦！
另外有點了湯的部分，我就沒拍到照片囉
不過比起肉圓，湯就是來陪襯的XDDDD
以上，下次如果再去二林，我一定要在現場吃爆肉圓壽！！！跟大家分享
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