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2020-07-31
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來到日月潭一定要吃的就是原住民風味餐，朋友安排我們來到水社碼頭旁邊這間邵族餐廳。水社碼頭的商店區這邊有一間新山味邵族風味餐廳，在這一帶算是小有名氣，為什麼這麼說呢?因為我們在用餐的時候，客人進來大多都會說是民宿主人推薦的，我想應該是有一定的品質，民宿主人才會推薦這邊吧！今天是部落客好友黑皮幫我們安排的餐廳，停車的話可以往碼頭方向走，底下有停車場，或是運氣好也會有路邊的停車格。才到店門口就可以感受到店家的熱情，在歡迎光臨聲中我們踏入了店裡，雖然早了點裡面還是有一桌客人在用餐了。新山味有一二樓，不過既然一樓有位子我們就不會辛苦爬到二樓去，一樓有大圓桌和四人小桌，因為今天的菜色會比較多，店家安排我們坐在圓桌吃飯，三個人坐大圓桌有點受寵若驚的感覺。在一樓的牆壁上有一張大大的狼皮，店家說是朋友送的，光看這大小可以感覺出這頭狼生前有多麼的英勇威武。接著就看看菜單吧，他們有個人餐也有單點，人少的話建議個人套餐，不只吃巧也能吃飽。另外也有多人套餐，像我們這樣的家庭也蠻適合吃的。我們今天的餐是樹子紅魚B餐，不過鹿肉換成了邵族碳烤肉，餐點都是小份的。餐點上桌後我深深覺得…他們家的餐具也太浮誇了吧！還有一道
來到日月潭一定要吃的就是原住民風味餐，朋友安排我們來到水社碼頭旁邊這間邵族餐廳。
水社碼頭的商店區這邊有一間新山味邵族風味餐廳，在這一帶算是小有名氣，為什麼這麼說呢?因為我們在用餐的時候，客人進來大多都會說是民宿主人推薦的，我想應該是有一定的品質，民宿主人才會推薦這邊吧！今天是部落客好友黑皮幫我們安排的餐廳，停車的話可以往碼頭方向走，底下有停車場，或是運氣好也會有路邊的停車格。
才到店門口就可以感受到店家的熱情，在歡迎光臨聲中我們踏入了店裡，雖然早了點裡面還是有一桌客人在用餐了。新山味有一二樓，不過既然一樓有位子我們就不會辛苦爬到二樓去，一樓有大圓桌和四人小桌，因為今天的菜色會比較多，店家安排我們坐在圓桌吃飯，三個人坐大圓桌有點受寵若驚的感覺。
在一樓的牆壁上有一張大大的狼皮，店家說是朋友送的，光看這大小可以感覺出這頭狼生前有多麼的英勇威武。
接著就看看菜單吧，他們有個人餐也有單點，人少的話建議個人套餐，不只吃巧也能吃飽。
另外也有多人套餐，像我們這樣的家庭也蠻適合吃的。
我們今天的餐是樹子紅魚B餐，不過鹿肉換成了邵族碳烤肉，餐點都是小份的。餐點上桌後我深深覺得…他們家的餐具也太浮誇了吧！
還有一道也是非常適合夏天的菜色，涼拌半天花，也就是涼拌檳榔花。我說你們的餐具浮誇的沒有極限耶！連冰雕都拿出來了，不過這樣也能保存住檳榔花的冰涼口感，剛剛在外面感受到的暑氣完全消失了。
涼拌半天花他們是做成有點偏酸的味道，冰冰涼涼又有點脆脆的，非常的開胃。
這烤肉烤得外皮微微的焦脆，裡面又還蠻柔軟的，雖然看起來有點肥，但吃的時候肥的部分是脆脆的，所以整體的口感不會覺得太膩。
而且吃的時候我感覺他就是原住民的烤肉，有時候在夜市或一些市集攤位也有原住民的烤肉攤，吃起來就是那種感覺，一入口心裡會感嘆「啊~就是那個味道」。
接下來是今天的主角，樹子紅鯛，上桌時還會動，完全就是活魚剛被處理的樣子，讓我看了有點不忍心。
但再怎麼不忍心他也被處理了啊！這時候為了不辜負他還是把他吃掉比較好，店家先在上面倒日月潭紅茶。
別看那紅茶顏色清淡，聞起來還真的有茶香，因為晚上了店家說不要泡太濃，看起來顏色就比較淡一些，接著店家就會桌邊服務幫忙把這條魚處理到能吃的狀態。
好了的紅鯛就是我們經常在餐館看到的清蒸活魚的樣子，還放入蜆來增加鮮味。
紅鯛的口感蠻細緻的，但不會到太軟爛的程度，而且紅魚的刺都是大根的，不需要花太多時間去挑刺，總統魚的細刺就比較多，如果有帶小孩一起來就會比較辛苦。
青菜是月見過貓，這也是山產店蠻常見到的菜色。
要趁著菜還熱熱的時候把蛋黃和過貓拌均勻，可以一邊享受過貓本身的清脆，還有裹上蛋液的滑順。
湯品則是靈芝養生湯，聞起來有中藥香但喝的時候卻沒有明顯的中藥味，清爽甘甜還蠻好喝的。裡面還有肉片、菇類等材料，非常的豐富又很搭今天的餐點。
我覺得新山味邵族風味餐廳還蠻值得來的，尤其這種炎熱的夏天，他們的菜色都很又創意又消暑，和我們一般常吃到的合菜很不一樣，如果來到日月潭不妨就吃吃看這特別的原住民餐吧！
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