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2017-12-14
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「義式屋古拉爵」為雲雀國際旗下餐飲品牌之一，餐點以披薩與義大利麵為主，提供多樣的義大利料理。需額外酌收一成服務費。 在彰化家樂福一樓營運有一陣子的義式屋古拉爵，撲克馬一直想找機會去嚐嚐，而如期所願地這次與家人聚餐地點就選擇在此，遇逢假日用餐人潮相當多，幸好有提前預約訂位的我們，便於預訂時間抵達餐廳並入內用餐。 義式屋古拉爵餐廳內部燈光鎂、氣氛佳，部分的座位旁特別以綠樹裝飾，由於我們用餐人數較多，因此被安排到有鐵框裝飾的開放式包廂座位入坐。 大夥兒看了菜單後，決定點多道料理一起分享，關於義式屋古拉爵菜單可參考官網資訊。 【起士焗烤鮭魚盅】，140元起士焗烤鮭魚盅為奧勒岡烤餅與焗烤鮭魚的組合，焗烤鮭魚為沾醬，食用方式是將奧勒岡烤餅從中間切開後，再塗上焗烤鮭魚一起食用。奧勒岡烤餅帶麵香，口感富有嚼感，搭配焗烤鮭魚的鹹香滋味，相當好食，而覆蓋在焗烤鮭魚底下的，還有圈圈麵，口感也挺不錯。註：奧勒岡名為牛至，做烹調用時，常與番茄、乳酪搭配；牛至與羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料。因時常撒在披薩餅上，所以又名披薩草。 【碳烤安格斯沙朗牛排】，500元碳烤安格斯沙朗牛排為美國安格斯黑牛及POR
在彰化家樂福一樓營運有一陣子的義式屋古拉爵，撲克馬一直想找機會去嚐嚐，而如期所願地這次與家人聚餐地點就選擇在此，遇逢假日用餐人潮相當多，幸好有提前預約訂位的我們，便於預訂時間抵達餐廳並入內用餐。義式屋古拉爵餐廳內部燈光鎂、氣氛佳，部分的座位旁特別以綠樹裝飾，由於我們用餐人數較多，因此被安排到有鐵框裝飾的開放式包廂座位入坐。
大夥兒看了菜單後，決定點多道料理一起分享，關於義式屋古拉爵菜單可參考官網資訊。
【起士焗烤鮭魚盅】，140元起士焗烤鮭魚盅為奧勒岡烤餅與焗烤鮭魚的組合，焗烤鮭魚為沾醬，食用方式是將奧勒岡烤餅從中間切開後，再塗上焗烤鮭魚一起食用。奧勒岡烤餅帶麵香，口感富有嚼感，搭配焗烤鮭魚的鹹香滋味，相當好食，而覆蓋在焗烤鮭魚底下的，還有圈圈麵，口感也挺不錯。
註：奧勒岡名為牛至，做烹調用時，常與番茄、乳酪搭配；牛至與羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料。因時常撒在披薩餅上，所以又名披薩草。
【碳烤安格斯沙朗牛排】，500元碳烤安格斯沙朗牛排為美國安格斯黑牛及PORCINI風味野菇彩椒馬鈴薯組合，附上黑胡椒醬及牛排醬。
剛上桌的牛排，還帶有血水在表面，其肉質帶有嚼勁，但口感有點過老的情形，反倒是那盤風味馬鈴薯較受大家喜愛，還是頭一遭配菜比主食還快被完食呢！
註：PORCINI譯為牛肝菌，一種野生食用蘑菇。
【南義蝦仁義大利麵】，170元蕃茄紅醬義大利麵搭配蝦仁、綠橄欖、大蒜等配料，最後再以綠葉點綴。
醬汁的酸度不明顯，鹹度適中，圓長的麵條口感軟硬適中、收汁入味，大家都很喜歡。當中最具特色的配料應該是蝦仁，體積不小帶微脆口感，好食！
【健康野菜比薩】，160元因為有長輩隨行，因此點了感覺口味不會那麼重的健康野菜比薩，以蕃茄、綜合野菇、青花菜、茭白筍組合的比薩，但多了美乃滋調味，熱量似乎也不低XD
薄皮的比薩容易入口，加上配料豐富，讓大家都很喜歡這番口味。
【辣味雞肉義大利麵】，150元這道辣味雞肉義大利麵的辣度是連小朋友都可以接受的口味，麵條口感與味道覺得比南義蝦仁那道更棒，雞肉柔嫩的口感也相當好食。
【奧勒岡烤餅】經典主菜沙朗牛排附贈的烤餅，和起士焗烤鮭魚盅的烤餅一樣，不過特別在烤餅表面多了野菇，增添口感與香氣。
【蕃茄海鮮焗飯】，180元嚐了前面幾道料理，大家似乎沒有吃飽，於是最後又點了這一道蕃茄海鮮焗飯。
由於被大夥兒快速處理掉了，沒有特別注意有那些配料，基本上燉飯口感軟硬適中，焗烤味道濃郁但偏濕，整體來說；味道還不錯的一道焗飯料理。
環境舒適、氛圍佳的義式屋古拉爵，假日人潮多，服務方面可能不是那麼到位，餐點價位合理，此次用餐；除了沙朗牛排肉質稍老外，其它都還不錯，提供喜歡義式料理的捧友做參考。
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