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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
大家應該都知道南投竹山有一個鼎鼎有名的紫南宮土地公廟，是全國最知名的土地公廟，有很多神秘的傳奇故事，是南投縣重要的信仰中心，更是南投知名的旅遊景點。每年都有許多來自全台的信徒專程來紫南宮求發財金！但重點來了，紫南宮附近到底有沒有什麼推薦的美食呢？當然是南投知名的甕缸雞阿！路邊超多家的，但這一家陳記甕缸雞雖然剛開沒多久，因為價格樸實，口味也很不錯，所以很受饕客歡迎喔！除了甕缸雞以外，還有涼拌半天花等在地鄉土料理都很合我口味，就位於紫南宮附近的南雲路上！往紫南宮的南雲路上會看到這一片彩色的遮雨棚，非常好認。沿路會看到陳記甕缸雞鄉土料理的招牌。停車位超大，可以容納一兩百人的座位喔！老闆正在為甕缸雞沐浴加持，感覺很嬌貴這樣XD他們的雞都是事先用五香粉、中藥等古早味醃製方法醃製過，所以吃起來很香很入味。好像甕缸雞都會用龍眼木燻烤入味，是有沒有用龍眼木烤過以後雞肉就會特別好吃的八卦阿！陳記的經濟合菜我覺得蠻划算的！一般人少的話可以考慮單點熱炒與甕缸雞。烤出來就是這樣閃耀著油亮亮的黃金色澤，看起來有點嬌羞的甕缸雞超有魅力的好嗎！不管趴著、站著看起來都超好吃～但不知道為什麼，我覺得這隻雞很嬌羞阿，一邊害羞的喊著來吃我阿～整個內心戲很足XD玉體橫陳的甕缸雞不好嗎？為什麼要把他大卸N塊阿～～～這麼殘忍好嗎？不過..切塊過後比較好入口無誤！記得先吃原味，吃最單純中藥香氣的雞肉，又嫩又香，皮脆肉多汁。先沾點雞油再佐以胡椒調味，吃起來別有幾番滋味，沾胡椒的吃法我最喜歡啦！芹菜炒山羌 200元山羌肉真的就是山產野菜無誤！大概南投這邊比較吃的到的野味吧..調味真的很鹹香入味阿！我很喜歡，尤其青菜吃起來超唰嘴，肉質其實就是比較有嚼勁的肉這樣。涼拌半天花 150元我必須用力的大推一下這一道～完全美味阿！完勝完勝完勝XD半天花就是檳榔花吧是不是？怎麼吃起來這麼過癮，很有ㄎㄠㄎㄠ的爽脆感，用涼拌吃更清爽美味，唉唷～好懷念阿！椒鹽鮮魚塊 250元其實就是炸土魠魚塊啦！我想大家應該不難想像那口感吧，就是外香酥內鮮甜這樣，是我常吃的料理！大概三四個人吃這一桌剛剛好～如果人多就可以點更多菜了阿！這裡好適合全家大小來包桌喔～而且人多點合菜更經濟實惠就是了！推薦陳記甕缸雞為來紫南宮遊玩的周邊必吃美食之一！
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〝陳記甕缸雞鄉土料理〞位於紫南宮鄰近道路上(有附停車場) 餐廳內大約有20多桌，也很適合團體聚餐~ ↑碗筷自助區 ↑一旁還提供塑膠袋，客人如果吃不完可自行打包~ ↑菜單可單點，也有店家搭配好的經濟合菜可選 來〝陳記甕缸雞鄉土料理〞當然要點主菜〈甕缸雞〉來吃~陳記甕缸雞是整隻雞直接送上桌，霸氣十足附上兩層手套，讓客人體驗親自手扒的樂趣而且這樣也有一點好處可以讓雞肉更保留住原汁，肉質亦不會乾澀 〝陳記甕缸雞〞入甕前，先以獨家配置的中藥及香料進行醃製入甕後，再以龍眼木燻烤 ↑油油亮亮的，雞皮燻烤的非常酥脆 附上兩種沾料~雞油、胡椒鹽 甕缸雞沾兩種沾料都相當好吃，各有不同風味 ↑沾雞油來吃，多一股香味，跟雞肉超絕配，香滑、軟嫩、順口 ↑沾胡椒鹽來吃，鹹香口感，挺下飯 〈鼓椒小排〉 特制醬加了豆豉拌炒嫩煎豬小排，很特別的一道料理 豬小排肉質滑嫩，拌炒醬料不會過鹹，單吃拌飯皆宜 〈金華響鈴酥〉 主食材是金華火腿肉切碎和香菜料，包裹油炸，外皮酥脆 一菜兩吃，另一吃法可以包著旁邊的苜蓿芽及小豆苗再沾蜂蜜一起入口 豐富的口感令人回味，這是一道成功的創意菜 〈龍鬚菜〉 嫩莖嫩葉，清脆香甜，吃得到菜的原味，不過份調味，很好吃而且份量十足 〈爆炒小扇貝〉師父功夫一流，扇貝肉一入口軟Q軟Q，肉質鮮甜 小扇貝肉嬌小可愛，口感一點也不因小而有所失分哦 〈養生四神湯〉基本四神藥材煮到完全融入湯中看得到的蓮子很鬆軟，薏仁也很軟爛，整碗湯用料十足淡淡四神藥香，湯料也煮的很好入口，腸類好咬但不失彈牙口感 本篇遊記同步曝光於瘋台灣南投民宿網陳記甕缸雞鄉土料理南投縣竹山鎮南雲路175號營業時間 9：00~19：00(每週二公休)
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