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0492462302
Introduction
一世紀的山居歲月，半甲子的識茶情，
三代傳承的家族記憶，成就了這座秋山居。
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
09:00 - 18:00
Mon - Sun
09:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
amy覺得“早餐”是評價一間飯店或民宿的重要環節之一，現在台灣很多民宿都是一泊二食，個人覺得晚餐做的好是應該的，但如果連早餐都很講究，那就表示這是一家值得入住的民宿，因為早餐比起晚餐需要注重的細節更多。一早踏出房門就能看到這樣的景致是賞心悅目且令人愉悅的；早餐前提早30分鐘出門、在園區裡散散步，更是都會生活中難得的片刻。 早餐的地點跟晚餐一樣，都是在“留香樓”用餐，餐桌上已經擺好房間的名子了。 入座後先送來一盤水果，品質都挺好的，香甜多汁。 熱豆漿餐廳自製的熱豆漿，有無糖和少糖可選，真貼心，一早能喝到好喝的熱豆漿是很幸福的事呢～。 芋頭饅頭也是餐廳自製的，口感跟味道都挺好的，只是賣相差了點。 麻油蛋amy沒吃，友人都說不錯。 amy不愛麻油蛋，所以換成了荷包蛋。這裡的雞蛋品質很不錯，而且每一顆蛋都煎得很漂亮呢～。 茄子軟嫩可口。 地瓜稀飯 稀飯煮得很不錯，不論口感或是水份的多寡都恰到好處，吃得出來是有用心煮的稀飯。 烤魚“秋山居”的烤魚非常好吃，魚本身品質好，再加上烤的恰到好處，非常有水準。 每個人還有一份五品醬菜，每一種都好吃。 燙地瓜葉也很不錯。 餐桌上的窗景，就像畫一般的美麗。 要離開時下起了大雨，發現雨中的“秋山居”又有一種不同的風情。美好的兩天一夜很快就結束了，大家依依不捨，都覺得時間過得太快、還沒住夠呢～。amy覺得“秋山居”是個適合度假放空的好地方，不妨住上個三天兩夜，好好享受這裡的舒適與寧靜。
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拜閒閒沒事做的友人之賜，躺在我口袋名單已久的秋山居留香樓終於給吃到了，還讓我享受了一整天很有渡假感的夏日午后，好吧！我只好含著眼淚帶著微笑把大明蝦賞給你吃了 從台中開了約一個小時的車程來到了秋山居，感覺戒備森嚴，前一天才興起說想去吃，友人就透過他的惡勢力訂到了位置，不然一般要三天前預約才吃的到的，廣結善緣也是有好處的帶著渡假的心情，期盼這門後的世外桃源友人說秋山居的主人就是鼎鼎大名春水堂的老闆，而秋山居正是他耗時十三年打造的，這樣說來，春水堂的珍珠奶茶我超愛，珍奶只喝他家的，常常去外帶買來喝，而且每次我實在想不出來要吃什麼時也會跑去家附近中友旁的那間春水堂吃飯，所以秋山居裡的某一根柱子肯定是我貢獻的←硬是要套關係XDD停好車子就有服務人員撐著傘引導我們走到今天用餐的地方留香樓，原來是因為怕太陽太大來為我們撐傘的，實在是太貼心了留香樓為秋山居園區內的餐廳，中式簡約沉穩的風格就很像春水堂，看到大片的落地窗和窗外流水瀑布與綠意的美景就讓人心曠神怡，我在心中大喊著:我要坐窗戶旁邊的位置昆布美人腿，涼爽的果凍狀小品前菜，我喜歡用昆布的湯汁熬煮成凍，裡面是切丁的美人腿筊白筍，南投的特產就是筊白筍，所以很多南投的餐廳都會用筊白筍入菜，有著淡但梅子的酸香與香氣，冰的涼涼的入口，暑氣全消端來一個木盒，打開後是一個鋪著黑米看起來很像餅乾的開胃菜，服務小姐說這是牛舌餅搭配干貝，好別出心裁像花園一樣的料裡說是牛舌餅但吃起來就很像充滿奶油味酥脆的法國麵包切片，上頭放著炙烤的半熟的干貝，還搭配上芥茉子醬和山葵，日式加上西式與中式的結合，口感很有層次令人玩味留香小品，看到這個具有冰涼感的透明器皿就忍不住哇的一聲，好漂亮啊！看起來像一顆顆小巧可愛的握壽司，但底下不是飯耶！依序為用蘋果沾滿烏魚子的魚子果條、充滿奶油香氣的酥脆布里歐抹上花生鴨肝醬、椰果與紅毛苔、炙烤比目魚鰭邊肉搭配南瓜泥說真的，每一口的組合我都喜歡耶！蘋果加烏魚子我本來就很愛這樣吃，吃烏魚子實我喜歡配蘋果勝過配白蘿蔔、蒜，花生鴨肝醬的濃郁香氣讓人欲罷不能，好想再吃一塊，椰果Q潤Q潤的口感很討喜，比目魚鰭邊肉加上南瓜泥更是甜美+甜美海鹽燻烤五葉松大明蝦，用園內種植的五葉松一起燻烤，更添一絲香氣原以為是一隻蝦剖成兩半，沒想到竟是兩大隻澳洲來的大明蝦每隻都約有一根筷子這樣的長度，蝦肉Q彈緊緻很是新鮮，蝦膏也很甜我只能吃的下一隻，另一隻就便宜了友人，他一口氣吃三隻吃得很過癮，直說好吃接著送上自家釀的百香果醋讓我們解解膩，酸的好過癮，酸中帶甜，這樣端上桌來也好好看好有意境唷！帝王蟹肉淋上黃金南瓜湯濃濃稠稠的非常有飽足感，這一碗下去我都飽了，覺得一旁的醃漬蔬菜類有點多餘了，而且切的有點大塊吃起來不夠優雅，單純的帝王蟹肉加上南瓜湯就美味足以，加上堅果與松子更是有畫龍點睛之妙黑米鮑魚燉飯耶！奢華極了鮑魚用雞汁熬煮的好入味，一旁的泡泡是用甜醬油打出來的，與菜圃、香菇做成的燉飯滋味好搭，一整個很和諧中式口味的燉飯，不得不佩服主廚的好創意鹽烤午仔魚是怎麼可以把魚折成這樣子的烤的澎澎的恰恰恰的午仔魚，金黃酥脆，本來想說吃不下了要給友人吃，沒想到越吃越順口，因為不會很腥耶！之前有吃過有點腥的午仔魚，而這裡的不會，尾巴部份像餅乾櫻花蝦鹹水餃有點像客家包子菜圃米，但皮的部份更彈牙，口感像麻糬一樣卻不黏牙，包在餃子裡的炒料是我吃過最好吃最喜歡的，不然其實我對於客家菜包還好，這裡的會讓我還想再來一顆茶樹菇雞湯真的再也吃不下了，雞湯就留給友人讓他補補身體，畢竟他最近太操了，茶樹菇的香氣很濃郁，一端上來就聞到那個菇味了 創作者介紹 豬扒飽 波蘿油與豬扒飽的頂級生活
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