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2017-11-13
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「田中老店筒仔米糕」以陶磁裝米放入檜木桶炊煮的方式製作筒仔米糕，為在地經營70年老店，除了筒仔米糕，也提供爌肉飯、紅糟飯、肉燥飯、肉羹、各式麵與湯類、小菜等等。 小撲馬和我來到了田中旅遊，趨於中午用餐時刻，對於路況不熟悉的我們，想吃什麼一時之間也沒有頭緒，尋覓於田中市區之際，偶然發現了這間咖啡色招牌寫著70年老店的筒仔米糕，對於傳統小吃向來不排斥的小撲馬，與我有默契地便決定在此用餐，隨之入店就座。 建築物歷經歲月穿梭，但從中觀察店內似乎沒有太多班駁的色彩，店面空間橫跨至少兩棟建築，看似寬大，空間上除了生財器具，其餘就是桌椅的擺設。 牆面上的價目表，抬頭一目潦然。 不論內用或外帶，皆採自助菜單劃記方式，與小撲馬討論過後，決定各點一份筒仔米糕及一碗湯來配。 等餐的過程，看到店員正在一旁炒碎肉…只差沒翻鍋而已XD 【筒仔米糕】，30元這家70老店的筒仔米糕將生米搭配餡料置於陶磁容器，再透過檜木桶由生炊熟，聽老一輩的人講，這樣炊出來的米粒會又香又Q，將炊熟的筒仔米糕從容器倒出，再淋上店家特製的獨門醬料，加以青蔥點綴，讓人看了不得不食指大動…送入口中的米糕就如預期般的帶有軟Q的口感，加上肉燥
小撲馬和我來到了田中旅遊，趨於中午用餐時刻，對於路況不熟悉的我們，想吃什麼一時之間也沒有頭緒，尋覓於田中市區之際，偶然發現了這間咖啡色招牌寫著70年老店的筒仔米糕，對於傳統小吃向來不排斥的小撲馬，與我有默契地便決定在此用餐，隨之入店就座。建築物歷經歲月穿梭，但從中觀察店內似乎沒有太多班駁的色彩，店面空間橫跨至少兩棟建築，看似寬大，空間上除了生財器具，其餘就是桌椅的擺設。
牆面上的價目表，抬頭一目潦然。
不論內用或外帶，皆採自助菜單劃記方式，與小撲馬討論過後，決定各點一份筒仔米糕及一碗湯來配。
等餐的過程，看到店員正在一旁炒碎肉…只差沒翻鍋而已XD
【筒仔米糕】，30元這家70老店的筒仔米糕將生米搭配餡料置於陶磁容器，再透過檜木桶由生炊熟，聽老一輩的人講，這樣炊出來的米粒會又香又Q，將炊熟的筒仔米糕從容器倒出，再淋上店家特製的獨門醬料，加以青蔥點綴，讓人看了不得不食指大動…
送入口中的米糕就如預期般的帶有軟Q的口感，加上肉燥與蝦米的香氣，與鹹甜交錯的特製醬料，一碗筒仔米糕瞬間入肚，頓時還想再來第二碗…
【貢丸湯】，15元貢丸湯在這只能當作筒仔米糕的配角，吃完米糕，再搭點湯油膩漸消，當中的貢丸口感還蠻Q彈的。
【陽春麵(乾)】，35元只吃一碗筒仔米糕似乎不會飽，只好再叫碗陽春麵來填肚…
淋上滷汁、灑上青蔥，並給了一塊油豆腐，簡單的陽春麵似乎也變得澎湃起來了。淋上的滷汁當中還有帶皮的滷肉，口感QQ的，而麵條本身也帶有嚼勁，伴隨著香噴噴的滷汁下，陽春麵也瞬間入肚嘍！
在田中市區尋覓了這間70年老店筒仔米糕，除了米糕外，陽春麵也不錯吃，來到田中旅遊，不妨試試這70年老店筒仔米糕的功力吧！
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