李蘇古早味紅薯餅

Open Now

Now Closed

草屯阿嬤的紅薯餅曾經紅到上電視節目，綜藝玩很大環島之旅KID跟小鬼也有來幫賣過，阿嬤年事已高，但依舊堅持每天在草屯鎮農會超市前面擺攤，每一片每一片這樣慢慢煎，把這傳統古早味讓更多人吃到。就在草屯鎮農會超市前面那個路口即可看到這裡是鬧區，附近都是市場跟店面，非常難停車喔。看到這招牌就是草屯阿嬤本人在賣沒有錯。其實應該是紅薯山藥餅才對，而且這是素食可吃的。不曉得大家有沒有吃過，這在中南部比較常見，北部少見。一片才25元，真的很推薦可以來嚐鮮。阿嬤真的年紀很大了這年紀每天還堅持做生意，真的還蠻偉大的。但也因為阿嬤年事已高，所以動作偏慢，每一片慢慢煎…加上經常排隊，所以趕時間的人真的要考慮一下。阿嬤把已經調好的紅薯山藥泥麵糊，一杓杓的放進平底鍋裡慢慢煎。每一片火候都要顧好，才能煎出完美的焦脆度。有用少許的油煎，很香拿回來吃是有點影響口感沒這麼脆還偏油，下次再訪真的要現場吃完。不過紅薯餅本身有點QQ的口感，不會太甜，還蠻好吃的喔。