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2022-04-03
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彰化新店報到！彰化北斗鎮近期新開了一家專賣台式古早味的桌菜料理餐廳「北斗雞山莊」，店裡所使用的雞隻一律來自自己所飼養吃著天然穀物長大的放山雞，且會依照菜色選用不同年齡的雞來料理，而這樣的古早味美食深受彰化在地人的喜愛，因此假日來用餐務必訂位，假日六點左右全場就已客滿到一位難求！北斗雞山莊就位在北斗交流道與斗工業區之間，餐廳門口備有停車場可讓客人停放汽機車，以交通及停車面來說都非常方便，如果位子都已經被停滿的話可以往復興路上找路邊停車～北斗雞山莊環境台菜料理最對味的還是台式傳統風格的設計，從外觀上就很能夠一目了然的知道餐北斗雞山莊販售的是怎麼樣的菜色。店裡櫃台的濃濃復古懷舊感也是讓人倍感親切無壓力，就像回到家裡吃飯一樣的輕鬆自在。裏頭的座位以十人座的圓桌為主，旁邊則有三張適合四到八人的沙發椅，如果有尾牙、團體及家庭多人聚餐包場需求來這都非常合適 😎六七點的時候店內已呈現座無虛席的狀態！而且後頭還有不少人在外頭排隊等候，唯一沒人坐的空位也已經被預訂走了，基本上每桌其實都是預訂客，所以沒有先預約想吃上這一餐是有難度的 😮菜單上看不到的飲料在這都可以看的一清二楚，想喝什麼飲料和啤酒跟服務人員說
彰化新店報到！彰化北斗鎮近期新開了一家專賣台式古早味的桌菜料理餐廳「北斗雞山莊」，店裡所使用的雞隻一律來自自己所飼養吃著天然穀物長大的放山雞，且會依照菜色選用不同年齡的雞來料理，而這樣的古早味美食深受彰化在地人的喜愛，因此假日來用餐務必訂位，假日六點左右全場就已客滿到一位難求！
北斗雞山莊就位在北斗交流道與斗工業區之間，餐廳門口備有停車場可讓客人停放汽機車，以交通及停車面來說都非常方便，如果位子都已經被停滿的話可以往復興路上找路邊停車～
北斗雞山莊環境
台菜料理最對味的還是台式傳統風格的設計，從外觀上就很能夠一目了然的知道餐北斗雞山莊販售的是怎麼樣的菜色。
店裡櫃台的濃濃復古懷舊感也是讓人倍感親切無壓力，就像回到家裡吃飯一樣的輕鬆自在。
裏頭的座位以十人座的圓桌為主，旁邊則有三張適合四到八人的沙發椅，如果有尾牙、團體及家庭多人聚餐包場需求來這都非常合適 😎
六七點的時候店內已呈現座無虛席的狀態！而且後頭還有不少人在外頭排隊等候，唯一沒人坐的空位也已經被預訂走了，基本上每桌其實都是預訂客，所以沒有先預約想吃上這一餐是有難度的 😮
菜單上看不到的飲料在這都可以看的一清二楚，想喝什麼飲料和啤酒跟服務人員說一下即可。
北斗雞山莊菜單MENU
免收服務費
菜色可做單點以外還有店家配好的團體桌菜，團體桌菜價格分成3~4人$1,500、5~6人$2,000及十人的$3,000、$4,000、$5,000這五種方案再送白飯和兩瓶飲料，而且桌菜所贈送的白飯可以免費續！如果點的是10人$3,000元的菜色，平均一個人只要$300元，比去其他地方吃套餐還便宜呢！
選用台梗九號米所煮出來地瓜飯香香QQ的，再搭配台灣在地小農所產的地瓜來蒸煮使米飯帶點淡淡的番薯香。
正老菜埔雞 $550
湯品的雞肉是使用六個月大的雞隻，這時期的肉質會比較耐煮不容易鬆散開來，菜埔雞的雞肉口感較為紮實但不失柔軟，搭配老菜埔燉煮過的湯頭清香甘甜又好喝，讓人一碗接一碗的喝到停不下來，是連公婆都讚譽有加的程度！
蒜煎白帶魚 $550
也是招牌之一的古早味白帶魚使用蒜煎來料理，魚肉紮實無腥味，還有著蒜頭的清香，不敢吃魚的我也很能接受，帶長輩來點這道就對了！
白斬雞 (半隻)$500
使用四個月半大的雞隻所做成的白斬雞，是店裡銷售第一的明星菜色，雞皮Q彈肉質滑嫩帶有肉汁，運動過的雞就是不一樣～
且調味適中不過鹹，每吃一口都品嚐的到雞肉的清香，而這樣滿滿的一大盤居然只是半隻量耶！多人用餐建議點整隻吃起來更過癮?
石篙筍控肉 $360
每天現滷的控肉跟我小時候在外婆家的味道有九成像！也是古早味的筍乾控肉淋上湯汁配著飯吃讓我小時候吃兩碗飯都不是問題！
金瓜米粉 $320
搭配鮪魚一起拌炒的米粉帶微微的濕潤感且有著鮪魚獨特的韻味，使金瓜米粉的香氣有了層次，這樣的口味還是第一次吃到呢。
花椰菜干 $300
將花椰菜曬乾曬之後搭配蒜、蔥及辣椒乾炒來料理，沒想到花椰菜干會有著這麼濃郁的花椰菜香，清脆可口有著微微的辣度配著米飯很涮嘴?
雨來菇 $300
為海藻類的雨來菇有著天使的眼淚的別名，將雨來菇搭配雞蛋、薑絲、胡蘿蔔及蔥段拌炒過的滋味清爽好吃，還吃的到雨來菇的微脆口感。
排骨酥 $280
外脆內紮實帶點肉汁的排骨酥口感也很不錯，沾點胡椒鹽的鹹香滋味是大人小孩都愛吃的口味，配著旁邊的小黃瓜和番茄還可以解解膩。
金沙南瓜 $260
這道一端上來就能感受到鹹蛋的香味撲鼻而來，我自己超愛金沙類的料理，南瓜先經過蒸煮至入口即化且綿密細緻的程度，再大火快炒將金沙附著在南瓜上。
四季肥腸 $260
炸到酥脆的的肥腸非常夠味，搭配四季豆、土豆和花椒炒到香氣十足，是每個來這喝酒的人一定會點的下酒菜！
雖然有加入花椒但其實沒有什麼辣度，主要是拿來提香的作用，就算不敢吃辣也可以吃！
古早味香腸 $200
遵循古法手工製作的手工香腸有著淡淡的高粱香，適合喜歡有酒味香腸的人，配著新鮮蒜頭是內行人的吃法。
阿恩溝我還是比較喜歡沒有酒味的香腸?而香腸的油花及瘦肉比例拿捏得很剛好，並不會讓人感到肥膩。
北斗雞山莊餐點菜色不貴且份量十足CP值相當高，平均一個人$300元起就可以吃的飽，而每道菜調味適中且用料新鮮又實在，想念台灣古早味菜色來這就對了！下次帶朋友來北斗不再只有北斗肉圓的選擇，有機會可以試試這大人小孩都喜歡的經典台菜餐廳 😉
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