更多
2015-10-01
7 瀏覽
之前就常聽到俊豪活海鮮的大名，但是擔心是要吃合菜的人才能去的（有的店家不接受人數少或是單點菜的），所以遲遲都不敢踏進去，這次剛好看到EATME食我有跟他們合作，趕緊報名，終於有機會能吃到傳說中的俊豪活海鮮了～俊豪活海鮮的營業時間是下午5:00開始，位置就在羅東市區，環鎮道路旁，招牌大而明顯，很容易找。俊豪活海鮮有專屬的停車場，在忠孝路聖安宮，因為我們是平日去，又加上比較早去，所以路邊有停車位，我們就停路邊了～有看到食我推薦的必吃餐廳牌子，就知道解鎖後就有優惠，千萬別錯過。海鮮都是當天進貨的，幾乎都是活跳跳的，非常新鮮呢！看看這大閘蟹的色澤就知道有多新鮮了！隨便抓一隻都有五兩重耶！環境很乾淨，座位很寬敞，不像一般熱炒店給人髒髒亂亂的感覺，這裡感覺很自在舒服，座位有10人大圓桌，也有2~4人的小方桌，所以其實人數少也能到俊豪吃熱炒呢！小兔媽還發現新推出的經濟套餐，A餐-四菜＋獨家火鍋B餐-六菜＋剝皮辣椒雞鍋都只要999元，也太划算了吧！四人吃，平均一個人只要250元，比吃簡餐還划算呀！海鮮是直接在冷藏透明櫃可以看到，所以新鮮度不用擔心。蝦子或是活魚直接養在水箱裡，要烹飪時才馬上現撈。第一道
之前就常聽到俊豪活海鮮的大名，但是擔心是要吃合菜的人才能去的（有的店家不接受人數少或是單點菜的），
所以遲遲都不敢踏進去，
這次剛好看到EATME食我有跟他們合作，
趕緊報名，終於有機會能吃到傳說中的俊豪活海鮮了～
俊豪活海鮮的營業時間是下午5:00開始，位置就在羅東市區，環鎮道路旁，
招牌大而明顯，很容易找。
俊豪活海鮮有專屬的停車場，在忠孝路聖安宮，
因為我們是平日去，又加上比較早去，
所以路邊有停車位，我們就停路邊了～
有看到食我推薦的必吃餐廳牌子，就知道解鎖後就有優惠，千萬別錯過。
海鮮都是當天進貨的，幾乎都是活跳跳的，
非常新鮮呢！
看看這大閘蟹的色澤就知道有多新鮮了！隨便抓一隻都有五兩重耶！
環境很乾淨，座位很寬敞，不像一般熱炒店給人髒髒亂亂的感覺，
這裡感覺很自在舒服，
座位有10人大圓桌，也有2~4人的小方桌，
所以其實人數少也能到俊豪吃熱炒呢！
小兔媽還發現新推出的經濟套餐，A餐-四菜＋獨家火鍋
B餐-六菜＋剝皮辣椒雞鍋
都只要999元，也太划算了吧！
四人吃，平均一個人只要250元，
比吃簡餐還划算呀！
海鮮是直接在冷藏透明櫃可以看到，所以新鮮度不用擔心。
蝦子或是活魚直接養在水箱裡，要烹飪時才馬上現撈。
第一道上來的是『爆肝』，聽到名字真的會忍不住噗嗤笑出來，
其實就是以醬爆的料理方式去料理豬肝。
外面的醬汁非常夠味，裡面的豬肝很新鮮，也不會柴，還蠻嫩的，
廚師把火候抓到剛剛好，
讓這道爆肝非常下飯！
正在尋覓飯，服務人員馬上就端上『櫻花蝦炒飯』，
雖然炒飯是平常的料理，
但是俊豪把炒飯炒得超級漂亮的，一點都不平凡！
不但飯粒粒分明，而且配色也很漂亮，
有青蔥、紅蘿蔔、蛋花、洋蔥、櫻花蝦、海苔、高麗菜，
用料很豐富，不是隨便的炒飯喔！
這樣一份才70元，也太划算了！
『生魚片』鮭魚、軟絲等生魚片，很新鮮，而且裝飾得好漂亮，
很像藝術品呢！
通常很多店家的生魚片會切比較薄或是比較小塊，
但是俊豪活海鮮的生魚片都切蠻大塊，而且厚度還蠻厚的。
軟絲上面還有鮭魚卵，看起來晶瑩剔透，好誘人呀！
『石頭悶蝦』用燒到非常高溫的石頭放在鍋子裡，
服務人員端來鍋子後，將一桶活跳跳的蝦子倒進去，
然後又倒入一杯紹興酒＋特製藥酒進去，
馬上蓋上蓋子，產生的煙霧非常壯觀，
看的我們是瞠目結舌呀！
燜了約1-2分鐘，蝦子就熟了，
因為石頭是非常高溫的，
有帶小孩去的一定要特別看顧喔！
每尾蝦子都熟透了，顏色很漂亮，
原以為加了酒，酒味會很重，
結果因為高溫揮發，所以沒有什麼酒味，
連小兔和小兔爸都敢吃（他們倆超怕酒味的），
蝦子非常新鮮，肉質很Q彈，很鮮甜，
小兔一人就吃掉7-8尾
『臭豆腐小炒』一般店家都是客家小炒，
以豆乾＋魷魚＋芹菜去炒的，
但是俊豪活海鮮跟別人不一樣，
是以「臭豆腐」切成條狀，炸過後和魷魚、芹菜一起炒，
很夠味也很特別的一道菜！
裡面還有菜脯，所以多了菜脯的香氣和ㄎㄠㄎㄠ的口感，很新奇呢！
『火焰安格斯牛』牛肉煎到恰到好處，
上面是炸酥酥的蒜片，
因為牛肉本身是肉質等級很好的部位，
所以不用過多的調味料就很好吃～
只要夾一點蒜片，再沾一點海鹽，就非常好吃了！
看剖面粉嫩的顏色就知道有多軟嫩多汁，有多美味了！
『田雞蛤蜊湯』一般人聽到「田雞」總是會很害怕，
但是小兔媽之前有吃過，
其實就是像雞肉一樣，
而且還沒有一般雞肉的腥味，
還蠻好吃的！
但是我沒想過田雞可以和蛤蜊一起煮湯，
真的很特別～
湯裡除了田雞和蛤蜊外，還有枸杞和九層塔，
湯頭喝很起來很清甜，
一解剛剛吃了大魚大肉的油膩感，
我一口氣就喝了好幾碗呢!
一般的蛤蜊湯都是以薑絲去腥味，
這裡是以九層塔去腥味，感覺很特別，
沒想到九層塔煮湯也這麼對味～
『鹽焗花螺』說真的，這是小兔媽第一次看到鹽焗花螺，
燒熱的鐵板上鋪著一層鹽，
再放上一顆顆的花螺~
送上來時，每顆花螺都在冒泡呢！
只要用牙籤，輕輕將螺肉慢慢的拉出來
新鮮又Q彈的螺肉就在眼前了～
一樣，凡是新鮮的食材，不用過多的調味料，
只要沾上店家附上的胡椒鹽就非常好吃了，
而且這胡椒鹽不像一般的胡椒鹽，
有一種特殊的香氣，感覺是加了孜然香料，
更增添了美味！
『清蒸大匣蟹』這應該是我今年第一次吃到大匣蟹，
也是我有史以來吃到最新鮮的大匣蟹了！
話說小兔外婆有時會在菜市場買特價的大匣蟹，
但是一清蒸完端上桌，總是有一股難聞的味道，
我很難形容那種味道，但是我一直以為大匣蟹就是那個味道，
心想大家怎麼會說大匣蟹好吃呢？明明就不好吃呀～
這次在俊豪活海鮮吃到的大匣蟹讓我驚為天人呀！！
原來新鮮的大匣蟹是沒有味道的，也沒有腥味，而且就算不沾任何醬，
也是非常鮮甜美味！
特別是那個蟹膏，怎麼會那麼好吃呀！！
兩隻切成四份，每一份的蟹膏都好飽滿，
吃得好滿足，
難怪大家都說秋天是吃蟹的好季節呀！
『蘆筍鮮蝦手捲』在俊豪活海鮮不只能吃到海鮮和熱炒，
還有串燒和日式料理，
所以為了小兔，我們點了蘆筍鮮蝦手捲。
生菜、蘆筍和鮮蝦以海苔捲起來後，上面還灑上柴魚片，
讓手捲更增添香氣，還不錯喔！
愛吃海苔的小兔，一個人就包辦了整個手捲，吃到停不下來呀～
『明太子雞肉串』俊豪活海鮮也有很多串燒食物，
而且價錢很便宜耶！
像這個明太子雞肉串兩串才80元，
一串才40元,真的很超值呢！
雞肉烤得剛好，肉汁都封鎖在裡面，非常的嫩，上面厚厚一層明太子＋美乃滋的醬，
在灑上一點海苔絲，好好吃，讓雞肉串多了海鮮味，
美味極了!
『鐵板蛋豆腐』小兔媽覺得來熱炒店沒點個鐵板料理，
感覺很奇怪，
所以加點了這道『鐵板蛋豆腐』
蛋豆腐先炸過後，加上青椒、肉絲、香菇和青蔥，
配色很漂亮喔！
蛋豆腐很嫩，黑胡椒醬不會嗆辣，所以連小兔都敢吃～
吃到最底下發現有蛋花耶！
難怪菜單上有一道『鐵板蛋牛柳』，
原來是鐵板料理好像都會加入雞蛋增添香氣，
好特別呢！
附上菜單，提供大家參考，名稱前有一個紅點點的就是熱門餐點，
第一次到訪而不知道該如何下手的，
可以根據想吃的和紅點點做點餐參考。
熱炒類
燒烤＆串燒類
主廚推薦
捲壽司
日式生食
鍋物
整體心得：俊豪活海鮮的餐點新鮮美味又平價，
打破了我一直覺得海鮮餐廳是很昂貴又要很多人一起吃的迷思，
看到菜單上的菜色，
我已經想好我下次再訪要吃什麼了～
我真的是標準的愛吃鬼呀～
張貼
