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2013-12-23
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喜歡平價快炒的族群在台灣不可小覷，我和韋德也是愛好者之一。然而，大部份人常吃到「好味食材沉沒配料裡」的快炒，很難遇見集「美味、料豐、平價、快速」於一身的極品。終於，在宜蘭讓我輾轉得知這間號稱五星級平價快炒的「馬西的店」，吃了一次就上癮，忍不住和馬西相約下次還要再來(馬西跟妳有這麼熟嗎？重點是馬西到底是?)網路估狗後才知道，原來老闆沈明華的綽號叫「馬西」故而得名，該店招牌「涼拌荷包蛋」更是許多遊客指定必點。想到蛋，有人跟我一樣看了MasterChef US版第三季第12集的壓力測試嗎？話說看似不起眼的蛋，原來烹調起來學問如海深，不可小覷呀！(有點離題了，但我真的好想煎出微笑太陽蛋、餐桌上的性感蛋捲喔)馬西的店臨近新月廣場，位於民族路及健康路的交叉口。生意越晚越美麗，不只在地人摯愛，許多名人、遊客嚐過也愛上。主持食尚玩家的蕃茄兄弟、身兼數職的作家吳淡如都曾是座上賓馬西的店菜單大部份菜色價格落在100~150元，單價不貴。生魚片／150$新鮮腴甜的鮭魚生魚片，厚度恰到好處，滑入口那瞬間真是美好！涼拌荷包蛋／90$微辣酸甜的泰式涼拌，想不到也能套用在蛋料理吧！將2個荷包蛋以油炸方式炸得金黃焦酥
喜歡平價快炒的族群在台灣不可小覷，我和韋德也是愛好者之一。然而，大部份人常吃到「好味食材沉沒配料裡」的快炒，很難遇見集「美味、料豐、平價、快速」於一身的極品。終於，在宜蘭讓我輾轉得知這間號稱五星級平價快炒的「馬西的店」，吃了一次就上癮，忍不住和馬西相約下次還要再來(馬西跟妳有這麼熟嗎？重點是馬西到底是?)網路估狗後才知道，原來老闆沈明華的綽號叫「馬西」故而得名，該店招牌「涼拌荷包蛋」更是許多遊客指定必點。
想到蛋，有人跟我一樣看了MasterChef US版第三季第12集的壓力測試嗎？話說看似不起眼的蛋，原來烹調起來學問如海深，不可小覷呀！(有點離題了，但我真的好想煎出微笑太陽蛋、餐桌上的性感蛋捲喔)
馬西的店臨近新月廣場，位於民族路及健康路的交叉口。
生意越晚越美麗，不只在地人摯愛，許多名人、遊客嚐過也愛上。
主持食尚玩家的蕃茄兄弟、身兼數職的作家吳淡如都曾是座上賓
馬西的店菜單大部份菜色價格落在100~150元，單價不貴。
生魚片／150$新鮮腴甜的鮭魚生魚片，厚度恰到好處，滑入口那瞬間真是美好！
涼拌荷包蛋／90$微辣酸甜的泰式涼拌，想不到也能套用在蛋料理吧！將2個荷包蛋以油炸方式炸得金黃焦酥，熱切後和蕃茄、黃瓜、芹菜、香菜、紫洋蔥等一起排成沙拉，淋上酸甜香辣的泰式醬汁，爽口開胃間那酥脆分明的層次口感和滋味一樣讓人著迷好有創意的一道涼菜！嚐完後我希望改天在家裡也可以依樣畫葫蘆試做。
蔥油鴨腸／120$澎湃到我傻眼的這盤鴨腸，食材比配料還要多，誠意十足！鹹香滋味恰如其分的蔥油，替微脆有Q勁的鴨腸加了不少分，看似清淡的鴨腸已然入味，嚐得出料理人的功夫底子雄厚，很推薦大家點
炒青菜葉菜完整、熱燙有味，一樣不錯吃，但份量多到我和韋德幾乎嚥不下，哈！台式風味的五星級熱炒，搭配沁涼的台啤小酌，此享受人間哪得幾回有？在馬西的店我感受到了。
下回造訪鐵定是一行人圍桌，而且鐵定非點一大桌不可，有機會再為大家介紹更多他們家好吃又平價的熱炒，敬請期待
馬西的店
地址: 宜蘭縣宜蘭市民族路3段66號
電話: (03)931-4119
營業時間：下午五點；每月 二、四週的星期四公休。
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