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2013-12-18
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9月正式開幕的合盛太平Café Story，鍾情於老屋新裝的我們，當然不會錯過這樣一個老地方，沒有計畫的午後出遊，既然來到了宜蘭，就來這感受一下愜意的懷舊氛圍。將近百年歷史的老屋所改裝而成的合盛太平，其前身是曾為官派第一任宜蘭市長陳金波先生所開設的太平醫院，從一進門所看到的掛號處，就讓人有種很熟悉的感覺。這支在民初的戲劇中才能見到的老電話，更是難能可貴的被保存下來。在一樓，隨處就可以看到歲月的痕跡，搭配著懸於牆上的一幅幅照片，就像是訴說著一段令人感動的往事那般。室內的照明，大量採用了漁船所使用的透明船燈，略帶昏黃的低瓦數色溫，不會讓人有炙熱感，反而添加了濃濃的懷舊氛圍。吧檯的位置，是由原本的診療室所改裝，裡頭還可見到太平醫院的老招牌，空間雖然不大，但以客席的座位數來說，算是夠用了。午後的合盛可說是十分熱鬧，一樓的座位早已坐滿，隨著服務人員的指引，我們直接上二樓的包廂。老建築的樓梯略為陡峭，貼心的店員也適時提醒小心步伐以及避免碰撞頭頂，上到二樓後，更是充滿濃濃的古意，樓梯旁的木板蓋，更是喚起我兒時新奇又冒險的回憶，因為我小時後就真的睡在蓋下的木板蓋上頭。長形的格局，中間的部份隔成四間大小
鍾情於老屋新裝的我們，當然不會錯過這樣一個老地方，沒有計畫的午後出遊，既然來到了宜蘭，就來這感受一下愜意的懷舊氛圍。
將近百年歷史的老屋所改裝而成的合盛太平，其前身是曾為官派第一任宜蘭市長陳金波先生所開設的太平醫院，從一進門所看到的掛號處，就讓人有種很熟悉的感覺。
這支在民初的戲劇中才能見到的老電話，更是難能可貴的被保存下來。
在一樓，隨處就可以看到歲月的痕跡，搭配著懸於牆上的一幅幅照片，就像是訴說著一段令人感動的往事那般。室內的照明，大量採用了漁船所使用的透明船燈，略帶昏黃的低瓦數色溫，不會讓人有炙熱感，反而添加了濃濃的懷舊氛圍。
吧檯的位置，是由原本的診療室所改裝，裡頭還可見到太平醫院的老招牌，空間雖然不大，但以客席的座位數來說，算是夠用了。
午後的合盛可說是十分熱鬧，一樓的座位早已坐滿，隨著服務人員的指引，我們直接上二樓的包廂。
老建築的樓梯略為陡峭，貼心的店員也適時提醒小心步伐以及避免碰撞頭頂，上到二樓後，更是充滿濃濃的古意，樓梯旁的木板蓋，更是喚起我兒時新奇又冒險的回憶，因為我小時後就真的睡在蓋下的木板蓋上頭。
長形的格局，中間的部份隔成四間大小不等的包廂，架高的褟褟米，就像是阿嬤時代的眠床那樣，不禁讓人回想起那股令人懷念的淡淡草香，只是對於同行的老人家來說，這搭高的包廂雖然熟悉，坐起來卻不是太舒適，有帶小朋友一同前來的，大人不要光顧著聊天，也要多加注意孩童的安全。
窄窄的走道，依舊讓我有著一份熟悉的感覺。
順著走道來到靠窗的位置，這一區則是規劃為展覽空間，在這裡可以看到陳清波先生的紀念文物，彌足且珍貴。
昏黃的船燈，在這個空間裡展現出迷人的韻味。
在角落邊還發現了這張相當特別的竹椅。
這看似平凡無奇的竹椅，其實只要將他轉個90度，就成了可以讓小嬰兒坐在上頭的兒童椅了，看到這樣的巧思，讓人不得不佩服老一輩的智慧。
要往廁所時會先經過廚房，三口的大灶保存的相當完整。
而古早的浴室，也是原汁原味的呈現，磨石子的浴缸與洗臉台，在經過了百年地歲月之後，依舊堅硬如昔。
廁所的部份，更是古意盎然，真的是很有味道阿！
洗手台跟電燈的開關，不多說，就是一個老阿！
從窗台往下望，原來一樓的後半部除了有小魚池之外，還有著滿園的綠意。
攀附在牆上的綠樹，更為老宅增添了無限的生趣。
船燈照亮的地方，讓2樓的空間有著滿滿的古意，這裡真的是名符其實，我最愛的老地方。
兩塊塌塌米大小所組成的包廂，有著歲月刻痕的木格窗櫺，就像是訴說著遙遠年代的迷人故事。
今天點了一杯口味較為特別的豆漿拿鐵，入口時真有淡淡的豆香喔，但口感略為偏甜，對於習慣喝拿鐡不加糖的我而言，甜度還算是可以接受。
咖啡是用透明的玻璃杯盛裝，相當特別！
一嫂則是點了焦糖拿鐵，我也淺嚐了一下，入口後香醇濃郁，但合盛採用的咖啡豆應該是採用重烘焙的豆子，對我而言味道重了些。
另外加點了一客主廚甜點，由香橙起士、手工餅干和馬芬組成的綜合甜點，表現的中規中矩，味道還不錯。
簡單設計卻內容豐富的Menu，就像一本故事書，除了餐點，也有主人家對合盛太平的期待，值得細細品味。
時代的變遷，讓一切變的好科技，以往上咖啡廳的客人，總是會先找個有氣氛的位置，而現在來咖啡廳的客人，第一個找的則是有插座的位置，有時想想，到底會有多少人是為了喝一杯香醇的咖啡而上咖啡廳，不過，我可以肯定的是～合盛太平確實是個有氣氛的咖啡無誤！
店家資訊：合盛太平Café Story地址：宜蘭市中山路三段145號
電話：03-9360060
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