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2024-07-01
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宜蘭行第二晚，拜訪的是和睦路上的胡椒鹽牛排。 這裡有排餐、燉飯及義大利麵等，前菜也有不少人推薦。煎烤鮮小卷佐義式莎莎醬 280元 小卷彈鮮，煎出香氣，搭配莎莎醬沒什麼加分效果。紐西蘭PS級草飼肋眼牛排 760元 牛排選五分熟，但熟度不均，部份感覺已達七分熟，部份則可能不到五分，且有些區塊帶筋不易食用。牛排附了玫瑰鹽、炸蒜片和檸檬汁供沾佐，個人推薦炸蒜片。 盤上配菜有兩棵青花椰、兩條甜椒絲和似未調味的馬鈴薯泥。蒜苗檸檬蔗燻鴨賞奶油義大利麵 320元 義大利麵咬勁尚可，奶油白醬濃郁，鴨賞切丁偏乾硬，需花點力氣嚼。鹽烤草蝦墨魚醬汁燉飯 420元 草蝦剝殼不易且部份肉質略軟爛，讓人有些意外。燉飯店員有叮嚀是正統保留米心路線，詢問是否要煮透些，請其照原本的料理方式。米飯確實有些許米心感，但整體還是過軟，不是自己認知的燉飯樣貌。目前嚐過最喜歡的燉飯口感在雲林北港的九久醇，可惜後來續訪已退步。燉飯滋味對我而言稍淡。加價附餐 150元 點主餐加價一百五十元會有濃湯、麵包和飲料。這天的濃湯是蘑菇濃湯，滋味有些混雜，不是蕈菇味濃厚的類型。法國麵包十分酥脆，
宜蘭行第二晚，拜訪的是和睦路上的胡椒鹽牛排。
這裡有排餐、燉飯及義大利麵等，前菜也有不少人推薦。
煎烤鮮小卷佐義式莎莎醬 280元
小卷彈鮮，煎出香氣，搭配莎莎醬沒什麼加分效果。
紐西蘭PS級草飼肋眼牛排 760元
牛排選五分熟，但熟度不均，部份感覺已達七分熟，部份
則可能不到五分，且有些區塊帶筋不易食用。牛排附了玫瑰鹽
、炸蒜片和檸檬汁供沾佐，個人推薦炸蒜片。
盤上配菜有兩棵青花椰、兩條甜椒絲和似未調味的馬鈴薯
泥。
蒜苗檸檬蔗燻鴨賞奶油義大利麵 320元
義大利麵咬勁尚可，奶油白醬濃郁，鴨賞切丁偏乾硬，需
花點力氣嚼。
鹽烤草蝦墨魚醬汁燉飯 420元
草蝦剝殼不易且部份肉質略軟爛，讓人有些意外。燉飯店
員有叮嚀是正統保留米心路線，詢問是否要煮透些，請其照原
本的料理方式。米飯確實有些許米心感，但整體還是過軟，不
是自己認知的燉飯樣貌。目前嚐過最喜歡的燉飯口感在雲林北
港的九久醇，可惜後來續訪已退步。燉飯滋味對我而言稍淡。
加價附餐 150元
點主餐加價一百五十元會有濃湯、麵包和飲料。這天的濃
湯是蘑菇濃湯，滋味有些混雜，不是蕈菇味濃厚的類型。法國
麵包十分酥脆，非嚼勁路線，不妨佐濃湯食用。飲料補差價六
十元選冰抹茶拿鐵，濃度甜度一般。
帶我走提拉米蘇 165元
提拉米蘇個頭略小，甜香舒服，酒味適切，底下拇指餅乾
的口感也好。
未感受到四點六顆星高評價的感動，幸好也有網友同感，
並非只有自己不懂欣賞。
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