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2014-09-09
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今天要來介紹宜蘭的隱藏版美食！這家【喥咕麵】歷史悠久～相信只要是宜蘭人都知道它的存在原本位在羅東的帝爺廟口，目前攤位已經遷移至別處 印象中第一次來吃的時候是讀國三，現在想起來真的是超遙遠的回憶啊 會取名叫【喥咕麵】是有原因的，以前開在羅東夜市附近的帝爺廟 廟口前小小店面總是擠滿排隊吃麵的人潮有時候想吃一碗麵，往往會等到打瞌睡zzZ因此【喥咕麵】的名氣不脛而走 記憶中的小麵攤依舊存在從熱鬧的市區，帝爺廟口搬遷至羅東高工對面，從小攤子變成店面式，感覺舒適多了。記得小時候去吃麵，總是要和別人併桌，內用座位少，常常要等人家吃完麵才有位子，尤其是夏天～根本就邊吃麵邊流汗 整個就是不舒服價錢方面當然是會小漲一些，但是漲幅多少我就不清楚了，畢竟我隔了超級久才來吃 新店面很寬敞，乾淨又明亮，舒適極了 雖然搬到這邊有點小遙遠，不過好吃的美食是不會嫌路途遙遠的 點完餐後老闆給了我們一張號碼牌？？！！ 咦？以前記憶力超強的阿姨哩？ 她們非常厲害說，點什麼麵什麼湯可以記的清清楚楚，現在改成了拿號碼 乾麵(大)$45元 呃～這麵好像比記憶中的份量少了些，似乎有變小碗的樣子 不過熟悉的好味道依舊不變熱呼呼的
今天要來介紹宜蘭的隱藏版美食！這家【喥咕麵】歷史悠久～相信只要是宜蘭人都知道它的存在原本位在羅東的帝爺廟口，目前攤位已經遷移至別處 印象中第一次來吃的時候是讀國三，現在想起來真的是超遙遠的回憶啊
會取名叫【喥咕麵】是有原因的，以前開在羅東夜市附近的帝爺廟 廟口前小小店面總是擠滿排隊吃麵的人潮有時候想吃一碗麵，往往會等到打瞌睡zzZ因此【喥咕麵】的名氣不脛而走
記憶中的小麵攤依舊存在從熱鬧的市區，帝爺廟口搬遷至羅東高工對面，從小攤子變成店面式，感覺舒適多了。記得小時候去吃麵，總是要和別人併桌，內用座位少，常常要等人家吃完麵才有位子，尤其是夏天～根本就邊吃麵邊流汗 整個就是不舒服
價錢方面當然是會小漲一些，但是漲幅多少我就不清楚了，畢竟我隔了超級久才來吃
新店面很寬敞，乾淨又明亮，舒適極了 雖然搬到這邊有點小遙遠，不過好吃的美食是不會嫌路途遙遠的
點完餐後老闆給了我們一張號碼牌？？！！ 咦？以前記憶力超強的阿姨哩？ 她們非常厲害說，點什麼麵什麼湯可以記的清清楚楚，現在改成了拿號碼
乾麵(大)$45元 呃～這麵好像比記憶中的份量少了些，似乎有變小碗的樣子 不過熟悉的好味道依舊不變
熱呼呼的乾麵送上來啦！ 記得一定要先給它拌一拌，不然很快就黏成一坨了囉！油到發亮的寬麵沒有太多的調味，簡簡單單的黑醋味和醬油味！！ 超有古早味的啦 麵條的口感偏硬，樸實的味道讓人讚不絕口，真是太好吃了
加上一點紅辣椒口感更棒 〔不會很辣唷！〕，我覺得加上辣椒後變的更好吃了
記得吃乾麵一定要配上一碗餛飩湯$30元
餛飩皮薄餡多，湯也是清淡好喝，古早味超濃厚！ 來這不喝上一碗餛飩湯就太可惜了。【喥咕麵】頗受大家的喜愛，連美食節目也來採訪過可是，老實說，它們的麵我並沒有特別愛，因為我比較偏愛吃軟爛麵 而且也比較愛吃細麵，可惜它們的麵偏硬又是寬麵，但是久久回味一次古早味是很幸福的一件事 所以分享給大家囉！這讓人甘願等到"喥咕"的乾麵，魅力究竟在哪？要請各位親自去嚐嚐嚕
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