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創造食藝的無限可能—藝奇ikki新日本料理
懷石料理是日本菜中常見的高檔餐點，十分精緻，無論餐具還是食物的擺盤方式都相當講究，有的人認為已經可稱為藝術品。菜色均使用當季新鮮食材烹調，多以陶器、瓷器、漆器等盛裝，且名店常使用高級食器，因此懷 -
真正「跨海」來台的讚岐烏龍麵—元氣玉
說到烏龍麵，很多人都聽過「讚歧烏龍麵」，也知道這是日式烏龍麵的代表。台灣許多烏龍麵店都號稱自己最正統，不過在「元氣玉讚歧烏龍麵」面前，恐怕就站不住腳了，因為「元氣玉」的麵團可是在讚歧本場製作完成後直 -
堅持日式更創新—「惡鬼」鷹流辛味噌拉麵
最近經過信義區Neo19商場時，你是否注意到一間有著巨幅惡鬼圖的店家呢？乍看之下以為是潮店，靠近觀察，發現牆上有個圓形招牌寫著「拉麵」，還有陣陣食物香氣自內中飄出，原來是東區巷內「鷹流拉麵」的姊
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