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【NEWS】讓文青一早爬起來排隊的「古早味剉冰」! 好丘「文青愛呷」透心涼冰品超好拍
文靑界最近吹起了一陣「愛呷古早剉冰」新風潮,美學視覺呈現色香味俱全的消暑氛圍,用看的就令人透心涼!文青最愛的好丘於信義店特別推出「初夏.初冰 夏季限定冰品」,共4款人氣口味亮相,不少人早上一開店,馬上 -
【分享食評,看好書】和食古早味:你不知道的日本料理故事
日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與「生活必需品」相關,飲食更占大多數,包括餐廳、調味料、飲料、漬物、甜食等,其中與近世日本人飲食傳統最有關係的就是龜甲萬醬油。 書摘: 豐臣秀吉 -
不吃冰也能透心涼!台北繽紛甜湯消暑大車拚 古早味VS.創意甜品
炎炎夏日到來,氣溫一天比一天高,而並不是每個人都喜歡吃冰、有些生理狀況下更是碰也碰不得,這時候要怎麼消消暑呢?來碗透心涼的甜湯吧!不管是清涼降火的綠豆湯、還是Q彈滑嫩的仙草,都是炎炎夏日的消暑好朋友, -
在地人激推!記憶中最好吃的《古早味肉圓》終於被我找到了!
身為台灣庶民小吃之一的肉圓,發源地為彰化,一般常見的肉圓直徑約6~8公分呈現半透明扁圓形狀,製作方式則大多以油加溫和蒸兩種做法為主,並於食用前淋上甜鹹兩種醬汁再混合蒜泥等…口味做搭配,Q -
哪裡吃的到童年巷口賣的那一碗”碗粿”?這5家帶你找回記憶裡的復古味!
好吃的碗粿哪裡找?相信很多人在夜深人靜時總會想起小時候的種種回憶,每當下午時間一到,巷口總會出現一聲聲的把噗與碗粿的叫賣聲,親切的老闆推著推車,沿途叫賣那充滿香氣的熱騰騰飄香碗粿….,此 -
【人情小店】傳承三代古早味,跟別人不一樣的湯頭!
新的一年即將來臨,有沒有到年貨大街走一回,感受濃濃的年味?紅色燈籠高高掛的喜氣,門庭若市的熱鬧街景,真是台北城市的節慶經典!一聲聲「新年快樂」,在人來人往中,談笑對話裡,溫暖著每位擦肩的過客。人情味, -
【贈書】鹿港尋味(揭開正宗古早味蘊藏的飲食傳奇)
曾是台灣中部第一大港的鹿港,在發展計畫中與縱貫鐵路擦身而過,亦不受高速公路青睞;雖如棄兒般被遺忘在時光的洪流裡,卻也隔絕了飲食文化的衝擊,因而得以保存台菜最原汁原味的經典味道。 -
【人情小店】甜湯飄香一甲子,只為一碗暖心古早味
「過去的艋舺很繁榮又熱鬧,會搭野台演著歌仔戲,辦各種活動,市井街道裡滿是叫賣古董聲、賣蛇湯、算命、海產店…大家都想來!」老闆娘回憶起過去艋舺的車水馬龍 ,好似昔日的風華只是不久前的事而已。 艋舺 -
記憶裡的那一家暖呼呼關東煮,回味道地的6家日式關東煮專賣店!
除了在便利商店可以吃到關東煮外,你是否有在寒冷的冬天夜晚坐在關東煮吧台前吃著暖呼呼黑輪的經驗呢?印象裡的關東煮就是老闆在推車的小攤上擺滿了各式關東煮食材,在晚上一片漆黑中就只看到那 -
【小編私藏甜湯店】全台17家天冷必吃的熱騰騰甜湯
深入全台大街小巷的美食小編,精選了部落客與網友超推薦人氣甜湯店,在這波寒流即將到來的時候為你們送上終極懶人包,不論是傳統古早味甜湯或是創意口味豆花這邊通通有,一次告訴你熱豆花、花生