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途經中央東路時便曾留意這家越南小吃，查詢網路評價不差。後來又在桃園誌上見到相關資料，登時好奇心大起。 店家料理種類多元，包括熱炒、飯類、河粉、涼拌、米線、麵包及火鍋等，幸好抄下幾款推薦，不至於猶豫太久。烤肉乾拌米線 120元 炸春捲 130元 米線彈性不錯，除烤肉外還附了些許生菜及蘿蔔絲。烤肉很像醃漬排骨，鹹香尚可，肉質乾硬。乾拌醬汁鹹甜均重，辣度一般，吃來沒什麼清爽感，個人沒有很愛。 炸春捲外層米紙皮偏厚硬，記得盡速食用。到手即食還有脆度，久置就只剩下「硬」。內餡以芋頭香為主，豬肉鮮少了點。單吃味淡，需搭配醬汁，醬汁和乾拌米線醬汁同。 炸春捲除醬汁外，另附些許生菜和九層塔（？），生菜略老苦。招牌牛河粉 140元 招牌牛河粉裡有牛肉丸和牛肉片。怕失口感上桌便趕緊試了牛肉片，紮實還不至於過老；牛肉丸彈牙。河粉有咬勁；湯頭鮮順不過重。不妨先喝幾口原湯後再試著擠入檸檬和加上些許辣醬，提味效果挺好。辣醬鹹酸辣均具，請斟酌用量。 以個人喜好而言，對河粉印象比其它料理好些，不知湯類主食是否較為店家強項。
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三月底來中壢看紫藤花，中午在鳴心吃午餐中壢面積很大，每每覺得從這端移動到彼端都要開很久 ▲鳴心越南小吃在中央東路144號，路口有一間7-11我們車子停在元七公園的中央地下停車場再步行過來 ▲店內有賣東南亞的零食泡麵跟醬料等等，還有一些小糕點 ▲天花板上的越式燈籠 ▲菜單 ▲炸春捲裡面包芋頭豬肉餡，搭配微甜醬汁蠻好吃的也有附生菜，但我不愛生菜，所以單吃春捲 ▲炒海鮮河粉一上桌就聞到濃郁的醬油味，後來阿肥加了點辣椒加了之後醬油味被蓋掉一些覺得變好吃了，哈哈哈 ▲蝦醬番茄米線料給很多而且又大塊，湯頭的蝦醬味濃郁但不厚重不喜這種味道的朋友要慎點，吃完真的非常飽肚。 雖然鳴心價位有比較高一點但味道和份量有到位，整體還是不錯的。
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桃園因為外勞多，所以桃園後火車站與中壢火車站附近都有很多東南亞餐廳及雜貨店，也是amy常常採買東南亞食材及覓食的好地方。以往多在桃園後火車站一帶找好吃的東南亞料理，前些日子聽朋友說中壢火車站附近的越南料理及菲律賓料理也很道地，於是決定轉戰中壢火車站。 『鳴心越南小吃』是中壢眾多越南小吃中評價很高的，離火車站不遠，附近也有大型的停車型，算是交通非常便利的一家店。 『鳴心越南小吃』跟一般越南料理店不太一樣，有用一點點心思在燈飾與擺設上，感覺還蠻不錯的，此外下午時間也都沒休息，真感謝現在還有這樣的店家，因為amy很常下午2、3點才吃午餐呢～。 櫃台擺了一些點心，看起來都很不錯。 店裡還兼賣一些越南調味料與日用品。 不知道為什麼越南料理店會賣印尼的max tea奶茶，這款奶茶很好喝，amy以前非常喜愛呢～。 這裡賣的東西不少，除了熟悉的河粉、米線外，還有很多熱炒的菜，看菜名都覺得很好吃的樣子。 招牌牛河粉 裡頭有牛肉丸和生牛肉，牛肉品質以它的價格來說很ok，牛肉丸也Q彈可口，湯頭也鮮美，河粉口感也不錯，算是一碗湯鮮味美的好吃河粉。 烤肉涼拌米線 米線味道也很棒，清爽鮮美。魚露真的是個神奇的調味料，明明聞起來不怎麼樣，但放在食物裡卻變得非常好吃，另外烤肉也很不錯，乾香味美的。 炸春卷 這裡的春卷跟以往吃到的相比個頭小很多，吃起來皮較Q，也因為較細，所以入口後感覺上都在吃皮，內餡反而吃不太出來味道，算是比較可惜了點。 越南紅燒魚 很好奇越南紅燒魚的味道是什麼？於是點了一份來嚐嚐。紅燒魚剛上桌時，就像照片中這樣火熱冒泡，完全看不出來是什麼東西，但味道非常的香。 這個紅燒魚超乎想像地好吃，鹹中帶甜，甜味很明顯，有點像日式紅燒魚的味道，只不過是越南版的，且甜味與鹹味都更加重了些，拿來配飯應會非常下飯好吃，也因為嚐到了這個紅燒魚，因此決定下次還要來點別的菜嚐嚐。 『鳴心越南小吃』不論河粉、米線甚至快炒類的料理，表現都很好，難怪網路上一片好評，環境也很乾淨，是最近吃到的越南料理中很喜歡的一家，很值得推薦。
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